Zaskakujący wpływ fasoli czerwonej na nerki i cholesterol

Wiele badań naukowych od dawna dowodzi korzyści płynących ze spożywania fasoli czerwonej. Fasola czerwona jest nie tylko smaczna i pożywna, ale może również pomóc w poprawie zdrowia nerek i obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, według serwisu Healthline (USA).

Czerwona fasola pomaga kontrolować poziom cholesterolu we krwi i zmniejsza ryzyko powstawania kamieni nerkowych.

Fasola czerwona zawiera mniej tłuszczu niż inne gatunki fasoli, ale podobną ilość błonnika i białka. Błonnik zawarty w fasoli czerwonej to błonnik rozpuszczalny, który pomaga zmniejszyć ilość cholesterolu wchłanianego z układu pokarmowego. Szklanka fasoli czerwonej zawiera około 13 gramów błonnika. W zależności od wieku i płci, dzienne zapotrzebowanie na błonnik waha się od 22 do 34 gramów.

Badanie opublikowane w czasopiśmie The Journal of Nutrition wykazało, że spożywanie jednej szklanki czerwonej fasoli dziennie przez cztery tygodnie może pomóc obniżyć poziom „złego” cholesterolu (LDL) oraz całkowitego cholesterolu we krwi.

Tymczasem inne badanie opublikowane w czasopiśmie „Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases” wykazało poprawę funkcji naczyń krwionośnych u osób spożywających fasolę czarną, pinto, białą i czerwoną. Naukowcy uważają, że im ciemniejsza fasola, tym lepiej dla naczyń krwionośnych.

Dla osób regularnie ćwiczących , fasola czerwona może być bardzo dobrym źródłem białka, zastępującym czerwone mięso. Zaletą czerwonego mięsa jest jego wysoka zawartość białka, ale wadą – brak błonnika i wysoka zawartość tłuszczu. Spożywanie dużej ilości czerwonego mięsa może prowadzić do wzrostu poziomu cholesterolu we krwi.

Ponadto, fasola czerwona jest również bardzo korzystna dla nerek. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, fasola czerwona pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i zapobiegać ryzyku cukrzycy. Tymczasem cukrzyca jest jednym z czynników znacznie zwiększających ryzyko przewlekłej choroby nerek.

Fasola czerwona stanowi dobre źródło magnezu i potasu. Minerały te są niezbędne dla nerek, ponieważ niedobór magnezu i potasu zwiększa ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.

Istnieje wiele sposobów na włączenie fasoli czerwonej do codziennej diety. Według Healthline fasola czerwona jest pyszna gotowana na parze, gotowana na parze, w zupach lub jako dodatek do sałatek.

Źródło: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholesterol-18524093013095141.htm