Dlaczego banany stały się symbolem Tokio?

Stoiska te są również udekorowane wizerunkami najsłynniejszych atrakcji turystycznych stolicy, a czasem nawet wizerunkami znanych japońskich postaci z kreskówek.

Co roku setki tysięcy paczek Tokyo Banana owija się złotymi wstążkami i wystawia na sprzedaż w węzłach komunikacyjnych i obszarach turystycznych stolicy Japonii.

Te opakowania chleba bananowego uważane są za oficjalną przekąskę miasta.

Tokyo Banana Co Tokyo Banana ma wspólnego z Tokio, miastem bez bananowców?

Jak podaje CNN, w przeciwieństwie do wielu innych japońskich dań, które są przygotowywane z lokalnych składników z wielu różnych regionów i wiążą się z tysiącami lat tradycji produkcyjnych (jak makaron udon, zielona herbata czy cukierki yuzu), Tokyo Banana narodziło się z niespodzianek i radości.

W XX wieku, mimo że Tokio stało się największym miastem na świecie i otworzyło swoje podwoje dla turystów z całego świata, miasto to wciąż nie miało własnych, unikalnych cech.

W Tokio nie było wówczas popularnych produktów spożywczych ani napojów.

Porównajmy to z Kioto, stolicą Japonii od VIII do XIX wieku: od 1702 roku w tamtejszej restauracji produkowano makaron soba z lokalnie uprawianej gryki.

W Japonii znajduje się również najstarszy hotel na świecie – ośrodek z gorącymi źródłami, otwarty w 705 roku.

Japońska firma produkująca przekąski Grapestone dostrzegła lukę na tym rynku i postanowiła stworzyć produkt przeznaczony wyłącznie dla Tokio i sprzedawać go jako lokalną specjalność.

Tokio jest miejscem spotkań ludzi z całej Japonii i stało się ich rodzinnym miastem.

„Postanowiliśmy stworzyć pamiątkę z Tokio z motywem, który jest znany i budzi nostalgię u wszystkich Japończyków. Dla osób starszych banany to smak luksusowych produktów lub towarów importowanych. Dla młodszych to smak miłych wspomnień z wycieczek terenowych” – powiedział Grapestone w rozmowie z CNN.

Rezultatem jest przysmak w kształcie banana, miękki i puszysty na zewnątrz, z kremowym nadzieniem bananowym.

Albo, jak mówi przewodniczka po Tokio, Katie Thompson, „luksusowy Twinkie”.

Kultura dawania prezentów

Tokyo Banana to doskonały przykład omiyage (pamiątek), japońskiej tradycji, w ramach której goście odwiedzający dany kraj często przywożą prezenty dla przyjaciół, rodziny i współpracowników – często są to produkty jadalne.

Podobnie jak w przypadku wielu innych japońskich zwyczajów, wybór i zakup idealnego omiyage wiąże się z pewnymi niuansami. Jedzenie to coś więcej niż tylko pamiątka.

W przeciwieństwie do Zachodu, gdzie powracający podróżni mogą przywieźć magnes lub koszulkę dla bliskiej osoby, omiyage to niemal zawsze coś do jedzenia lub picia, które musi zostać spożyte natychmiast po powrocie kupującego.

Zgodnie z tą logiką, prezenty to często produkty spożywcze, które pochodzą wyłącznie z danego regionu lub słyną z tego, że są specjalnością tego regionu – na przykład sól ze słonecznej wyspy Okinawa, tradycyjna matcha z Kioto i szarlotki z prefektury Aomori w północnej Japonii.

Choć omiyage może być japońską tradycją, największym rynkiem zbytu dla Tokyo Banana są turyści zagraniczni, a nie lokalni. Grapestone twierdzi, że firma otworzyła sklep detaliczny na lotnisku Haneda w latach 90., co zainspirowało ich do stworzenia Tokyo Banana.

Dzięki marce Tokyo i nazwie produktu wyraźnie napisanej po angielsku, firma Tokyo Banana szybko zaczęła być kojarzona z miastem o tej samej nazwie.

Jeff Lui, Kanadyjczyk mieszkający w Japonii, powiedział, że Tokyo Banana świetnie sprawdziło się w marketingu międzynarodowym.

W międzyczasie użytkownicy TikToka z zagranicy również szybko zaczęli szukać tych przekąsek po przybyciu do Tokio.

Niektórzy chwalili się ich wyjątkowym smakiem, podczas gdy inni dzielili się pomysłami na prezenty. I tak jak w przypadku amerykańskiego Twinkie, ich rozgniatanie jest równie przyjemne, co jedzenie.

W ostatnich latach Tokyo Banana podjęło wysiłki mające na celu stworzenie bardziej przyjaznego lokalnym potrawom smaku.

Ponadto Grapestone regularnie wypuszcza nowe smaki tego ciasta bananowego, takie jak cytrynowy, kwiat wiśni czy miodowy.

Aby przyciągnąć uwagę, niektóre produkty będą sprzedawane tylko w wybranych sklepach, np. w sklepie w modnej dzielnicy Ginza.

Marka współpracuje również z popularnymi krajowymi postaciami, takimi jak Pikachu, Chiikawa, Hello Kitty i Doraemon. Oczywiście nie mogło zabraknąć Tokyo Banana Kit Kat.

Source: https://baovanhoa.vn/du-lich/tai-sao-chuoi-lai-tro-thanh-bieu-tuong-cua-tokyo-160168.html