Wzmocnienie kontroli uboju zwierząt gospodarskich i drobiu w okresie Tet

Profesjonalny sektor Ha Tinh wzmacnia kontrolę uboju zwierząt w celu zapewnienia bezpieczeństwa zwierząt hodowlanych pod kątem chorób i bezpieczeństwa żywności przed, w trakcie i po Nowym Roku Księżycowym.

Wieczorem 27 grudnia i wczesnym rankiem 28 grudnia 2023 r. grupa robocza Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej Ha Tinh, Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Centrum Zastosowań Nauki i Technologii oraz Ochrony Roślin i Zwierząt Hodowlanych dystryktu Can Loc była obecna w scentralizowanej rzeźni pana Nguyen Dinh Dam (grupa mieszkaniowa Nam Son, miasto Nghen), aby dokonać inspekcji i kontroli uboju zwierząt gospodarskich.

Ta rzeźnia działa od 2016 roku, ubijając około 25 świń dziennie. Wyspecjalizowane jednostki przeprowadziły inspekcję całego obiektu, dokumentacji, dokumentów i procesów uboju, aby upewnić się, że przestrzegane są prawidłowe procedury i przepisy sektora specjalistycznego...

Grupa robocza przeprowadziła inspekcję rzeźni pana Nguyen Dinh Dam (miasto Nghen, Can Loc).

Według pana Nguyen Dinh Dam, zakład zapewnia niezbędne warunki, aby miejscowa ludność mogła przestrzegać procedur uboju, które zapewniają higienę weterynaryjną, bezpieczeństwo żywności i higienę środowiska. Ubojnia koncentruje się na wdrażaniu środków dezynfekcji i sterylizacji, aby zapewnić higienę środowiska i bezpieczeństwo przed chorobami w hodowli zwierząt.

Według obserwacji reportera, w scentralizowanej rzeźni pana Nguyen Dinh Dam personel kontroli uboju zawsze pełni dyżur, ściśle kontrolując wprowadzanie zwierząt gospodarskich do rzeźni, sprawdzając proces przed, w trakcie i po uboju oraz stemplując kontrolę uboju przed wprowadzeniem produktów na rynek.

Wiadomo, że podczas tej inspekcji wyspecjalizowane agencje przeprowadziły rygorystyczną kontrolę czterech rzeźni w dystrykcie Can Loc (miasto Nghen, miasto Dong Loc, gmina Kim Song Truong i gmina Khanh Vinh Yen). Ponadto władze skontrolowały również handel produktami zwierzęcymi i drobiowymi na niektórych targowiskach w dystrykcie Can Loc.

Pan Nguyen Xuan Tuan, zastępca kierownika Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi dystryktu Can Loc, powiedział: „Przed, w trakcie i po Nowym Roku Księżycowym, władze lokalne wzmocnią inspekcje i kontrole, aby zapobiegać, wykrywać i ściśle reagować na przypadki nielegalnego handlu i transportu zwierząt na ten obszar. W przypadku wykrycia nielegalnie importowanych zwierząt, muszą one zostać natychmiast reeksportowane lub zniszczone, a organizacje i osoby naruszające przepisy będą surowo karane. Ponadto władze lokalne będą nadal prowadzić działania propagandowe i mobilizować ludzi, aby nie brali udziału ani nie pomagali w transporcie i handlu nielegalnie importowanymi zwierzętami i produktami zwierzęcymi na ten obszar; będą kierować i przydzielać siły do ​​organizowania inspekcji i ścisłego nadzoru w punktach handlu, skupu i uboju zwierząt w celu ustalenia pochodzenia zwierząt i produktów zwierzęcych oraz będą surowo karać za naruszenia zgodnie z przepisami”.

Władze kontrolują handel produktami zwierzęcymi i drobiowymi na targowiskach w dystrykcie Can Loc.

W dystrykcie Cam Xuyen znajduje się pięć dużych rzeźni, zlokalizowanych na terenie miasta i gmin Cam Xuyen: Cam Loc, Nam Phuc Thang, Cam Binh i Cam Due, których średnia zdolność ubojowa wynosi 180 sztuk bydła dziennie i w nocy.

Pan Le Ngoc Ha, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dystryktu Cam Xuyen, powiedział: „Epidemia zwierząt gospodarskich jest nadal skomplikowana; ubój i handel zwierzętami gospodarskimi i drobiem z okazji Nowego Roku Księżycowego nasiliły się, dlatego władze lokalne skupiły się na zaostrzeniu zarządzania ubojem w całym regionie. Dystrykt zintensyfikował działania propagandowe skierowane do organizacji i osób zajmujących się działalnością gospodarczą, handlem i ubojem, aby podnieść świadomość i odpowiedzialność w zakresie przestrzegania i wdrażania procedur uboju, zapewniając higienę weterynaryjną, bezpieczeństwo żywności i higienę środowiska. Jednocześnie powołano interdyscyplinarny zespół, który ma kontrolować działalność ubojową i sprawdzać wszystkie produkty pochodzące od zwierząt gospodarskich i drobiu przed wprowadzeniem ich na rynek i wprowadzeniem do obrotu; uruchomiono również infolinię, aby otrzymywać informacje”.

Rzeźnia w dzielnicy Cam Xuyen dezynfekuje i dba o higienę środowiska.

Wiadomo, że w Ha Tinh działają obecnie 34 skoncentrowane rzeźnie, zapewniające ubój 30–70 świń na zmianę ubojową. Niektóre obiekty dysponują dodatkowymi obszarami do uboju bawołów i krów, w skali 5–15 bawołów i krów na zmianę ubojową. Większość rzeźni jest zlokalizowana z dala od terenów mieszkalnych i robót publicznych; średnia powierzchnia wynosi około 3000 ^m² /obiekt. Podstawowe elementy budowlane są inwestowane i budowane zgodnie z wytycznymi sektora profesjonalnego. Obszar przeznaczony pod działalność ubojową, zgodnie z planem zagospodarowania przestrzennego, wynosi od 5 do 7 gmin/obiekt.

Ubojnie działają na ogół stosunkowo sprawnie, zaspokajają potrzeby lokalnych ubojników, przyczyniają się do zapewnienia higieny i bezpieczeństwa żywności, ograniczają epidemie i chronią środowisko.

Przemysł specjalistyczny przeprowadza kontrolę uboju, znakując wieprzowinę przed wprowadzeniem jej na rynek.

Pan Nguyen Hoai Nam, zastępca kierownika Departamentu Zarządzania Weterynaryjnego (Departament Hodowli Zwierząt i Weterynarii prowincji Ha Tinh), powiedział: „W ostatnim czasie jednostka zintensyfikowała inspekcje i wytyczne dotyczące handlu, transportu i uboju zwierząt i produktów zwierzęcych w prowincji. Jednocześnie aktywnie współpracuje z siłami funkcyjnymi w celu wzmocnienia środków zwalczania i zapobiegania przemytowi oraz nielegalnemu handlowi i transportowi zwierząt i produktów zwierzęcych, a także wykrywania i surowego ścigania naruszeń.

Przed, w trakcie i po Nowym Roku Księżycowym Departament Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej miasta Ha Tinh kontynuuje koordynację działań w celu wzmocnienia inspekcji i kontroli uboju, zwłaszcza na obszarach, gdzie ubój w domach i na osiedlach mieszkalnych jest nadal powszechny, a także stanowczo i surowo rozpatruje naruszenia zgodnie z prawem.

Thu Phuong

Źródło: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/tang-cuong-kiem-soat-giet-mo-gia-suc-gia-cam-dip-tet/259639.htm