Mniej znane zastosowania słodkich ziemniaków i ziemniaków

Zarówno słodkie ziemniaki, jak i ziemniaki są produktami pożywnymi, zawierającymi podobną ilość kalorii, tłuszczu i białka.

Zarówno bataty, jak i ziemniaki dostarczają przeciwutleniaczy. Jednak pod względem odżywczym bataty zawierają więcej witaminy A, witaminy C, błonnika, miedzi i manganu, według VeryWell Health (USA).

Słodkie ziemniaki pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka i choroby układu krążenia

Bataty są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, błonnika, witamin i minerałów. Oto niektóre korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania batatów:

Słodkie ziemniaki są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, błonnika, witamin i minerałów.

Zdjęcie: AI

Zmniejszone ryzyko zachorowania na raka : Słodkie ziemniaki zawdzięczają swój pomarańczowy kolor beta-karotenowi – silnemu przeciwutleniaczowi o właściwościach przeciwzapalnych, który pomaga chronić organizm przed uszkodzeniami komórek wywoływanymi przez wolne rodniki, zmniejszając w ten sposób ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje nowotworów.

Wspomaga odporność i zdrowie oczu : Słodkie ziemniaki są bogate w witaminę A, która odgrywa ważną rolę w zdrowiu oczu, funkcjonowaniu odporności i zdrowiu rozrodczym.

Poprawiają zdrowie skóry : Bataty zawierają również witaminę C, która jest niezbędna dla układu odpornościowego. Witamina C ma właściwości antyoksydacyjne i jest niezbędna do produkcji kolagenu, białka niezbędnego do gojenia się ran i utrzymania zdrowej skóry.

Obniż ciśnienie krwi : Potas to elektrolit ważny dla większości funkcji organizmu, w tym skurczów mięśni, funkcji nerwowych i zdrowia serca. Zwiększenie spożycia potasu poprzez spożywanie słodkich ziemniaków może pomóc obniżyć ciśnienie krwi w przypadku nadciśnienia.

Nieprzewidywalne szkody wynikające z noszenia obcisłych ubrań

Wspomaga kontrolę wagi : Bataty są dobrym źródłem błonnika, który wspomaga pracę jelit, kontrolę poziomu cukru we krwi i zdrowie serca. Błonnik pomaga również dłużej czuć się sytym, co pomaga w kontrolowaniu wagi.

Poprawa zdrowia układu pokarmowego : Bataty zawierają skrobię oporną – rodzaj skrobi rozkładanej w jelicie grubym i fermentowanej przez pożyteczne bakterie. W rezultacie powstają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które pomagają poprawić zdrowie układu pokarmowego i kontrolować poziom cukru we krwi.

Wiele badań dowodzi również, że spożywanie większej ilości słodkich ziemniaków pomaga w walce z zaparciami, poprawia funkcjonowanie wątroby i wchłanianie żelaza.

Ziemniaki pomagają zwalczać wirusy

Mimo że nie zawierają niektórych „dominujących” składników odżywczych, tak jak słodkie ziemniaki, mają one również wiele korzyści zdrowotnych.

Ziemniaki zawierają skrobię oporną, która pomaga zachować uczucie sytości na dłużej, reguluje poziom cukru we krwi i poprawia zdrowie jelit.

Zdjęcie: AI

Dobre źródło składników odżywczych : Ziemniaki są bogate w potas, witaminę C i błonnik. Dostarczają również korzystnych związków antyoksydacyjnych, takich jak kwas chlorogenowy, który ma właściwości prozdrowotne.

Zwalcza wirusy : Ziemniaki są bogate w witaminę B6, składnik odżywczy niezbędny do przekształcania pożywienia w energię. Witamina ta pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek i wytwarzaniu przeciwciał (białek chroniących przed wirusami i innymi chorobami).

Poprawia zdrowie jelit : Podobnie jak bataty, ziemniaki również zawierają skrobię oporną, która pomaga dłużej zachować uczucie sytości, reguluje poziom cukru we krwi i poprawia zdrowie jelit.

Source: https://thanhnien.vn/them-cong-dung-it-nguoi-biet-cua-khoai-lang-khoai-tay-185250505200016029.htm