Mniej znane zastosowania słodkich ziemniaków i ziemniaków.

Zarówno słodkie ziemniaki, jak i ziemniaki są pożywne i zawierają podobną ilość kalorii, tłuszczu i białka.

Zarówno bataty, jak i ziemniaki dostarczają przeciwutleniaczy. Jednak pod względem odżywczym bataty zawierają więcej witaminy A, witaminy C, błonnika, miedzi i manganu, według VeryWell Health (USA).

Słodkie ziemniaki pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka i choroby układu krążenia.

Bataty są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, błonnika, witamin i minerałów. Oto niektóre korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania batatów:

Słodkie ziemniaki są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, błonnika, witamin i minerałów.

Zdjęcie: AI

Zmniejszone ryzyko zachorowania na raka : Słodkie ziemniaki zawdzięczają swój pomarańczowy kolor beta-karotenowi – silnemu przeciwutleniaczowi o właściwościach przeciwzapalnych, który pomaga chronić organizm przed uszkodzeniami komórek wywoływanymi przez wolne rodniki, zmniejszając w ten sposób ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów nowotworów.

Wspiera odporność i zdrowie oczu : Słodkie ziemniaki są bogate w witaminę A, która odgrywa kluczową rolę w zdrowiu oczu, wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego i zdrowie rozrodcze.

Poprawa zdrowia skóry : Bataty zawierają również witaminę C, która jest niezbędna dla układu odpornościowego. Witamina C ma właściwości antyoksydacyjne i jest niezbędna do produkcji kolagenu – białka niezbędnego do gojenia się ran i zdrowia skóry.

Obniżanie ciśnienia krwi : Potas jest ważnym elektrolitem dla większości funkcji organizmu, w tym skurczów mięśni, funkcji nerwowych i zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Zwiększenie spożycia potasu ze słodkich ziemniaków może pomóc obniżyć ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem.

Nieprzewidziane szkody wynikające z noszenia obcisłych ubrań.

Wsparcie kontroli masy ciała : Bataty są dobrym źródłem błonnika, który wspomaga pracę jelit, kontrolę poziomu cukru we krwi i zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Ponadto błonnik pomaga dłużej czuć się sytym, przyczyniając się do kontroli masy ciała.

Poprawa zdrowia układu trawiennego : Bataty zawierają skrobię oporną – rodzaj skrobi rozkładanej w jelicie grubym i fermentowanej przez pożyteczne bakterie. W rezultacie powstają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które wspomagają zdrowie układu trawiennego i kontrolują poziom cukru we krwi.

Wiele badań wykazało również, że spożywanie większej ilości słodkich ziemniaków pomaga w walce z zaparciami, poprawia funkcjonowanie wątroby i wchłanianie żelaza.

Ziemniaki pomagają zwalczać wirusy.

Mimo że ziemniaki nie zawierają tak dużej ilości pewnych „lepszych” składników odżywczych jak słodkie ziemniaki, przynoszą również wiele korzyści zdrowotnych.

Ziemniaki zawierają skrobię oporną, która pomaga dłużej czuć się sytym, reguluje poziom cukru we krwi i poprawia zdrowie jelit.

Zdjęcie: AI

Dobre źródło składników odżywczych : Ziemniaki są bogate w potas, witaminę C i błonnik. Dostarczają również korzystnych związków antyoksydacyjnych, takich jak kwas chlorogenowy, który ma właściwości prozdrowotne.

Zwalczanie wirusów : Ziemniaki są bogate w witaminę B6 – składnik odżywczy niezbędny do przekształcania pożywienia w energię. Witamina ta pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek i wytwarzaniu przeciwciał (białek chroniących przed wirusami i innymi chorobami).

Lepsze zdrowie jelit : Podobnie jak bataty, ziemniaki również zawierają skrobię oporną, która pomaga dłużej czuć się sytym, reguluje poziom cukru we krwi i poprawia zdrowie jelit.

Source: https://thanhnien.vn/them-cong-dung-it-nguoi-biet-cua-khoai-lang-khoai-tay-185250505200016029.htm