Ludzie gromadzą się w Thai Nguyen, aby podziwiać 101 pysznych dań z kurczaka górskiego.

Ekscytujące atrakcje podczas konkursu kulinarnego. Klip: Ha Thanh

Przemawiając na ceremonii otwarcia konkursu, pan Nguyen Xuan Bo – przewodniczący stowarzyszenia rolników gminy Tan Khanh, stwierdził: „To miejsce, w którym stowarzyszenia rolnicze z gminy mogą wymieniać się doświadczeniami w gotowaniu i przygotowywaniu potraw z produktów wytworzonych przez rolników z gminy.

Komitet organizacyjny wręczył uczestniczącym jednostkom pamiątkowe flagi. Zdjęcie: Ha Thanh

Poprzez konkurs pomagamy nawiązać kontakty między oddolnymi stowarzyszeniami rolniczymi, a jednocześnie pomagamy ich członkom zdobyć większą wiedzę na temat przygotowywania pożywnych i higienicznych potraw, przyczyniając się do poprawy zdrowia własnego, swoich rodzin i społeczności.

Pan Nguyen Xuan Bo – przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Gminy Tan Khanh wygłosił przemówienie otwierające konkurs. Zdjęcie: Ha Thanh

Przemawiając na konkursie, pan Do Huu Ha – stały zastępca sekretarza, przewodniczący Rady Ludowej Gminy Tan Khanh – wyraził nadzieję, że stowarzyszenia rolnicze wezmą udział w konkursie w duchu solidarności, poświęcenia i wymiany, będą uczyć się od siebie nawzajem, przygotowując rustykalne dania, które będą odpowiadać naturze rolników, tworząc prawdziwie wartościowe posiłki.

Składniki użyte do przygotowania dania to lokalne specjały, w tym kurczak z Phu Binh Hill. Zdjęcie: Ha Thanh

W konkursie wzięło udział 16 drużyn z 16 oddolnych stowarzyszeń rolniczych w gminie Tan Khanh. Wszystkie drużyny wykazały się entuzjazmem i zaangażowaniem, przygotowując potrawy z największym zaangażowaniem, starannością i zaangażowaniem, tworząc przyciągające wzrok posiłki o wielu atrakcyjnych kolorach.

W konkursie wzięło udział 16 oddolnych stowarzyszeń rolniczych z gminy Tan Khanh. Zdjęcie: Ha Thanh

Gmina Tan Khanh to jedna z miejscowości w regionie, w której znajduje się najwięcej ferm kurczaków na wzgórzu Phu Binh. Działa tam wiele spółdzielni oraz dużych spółdzielni zajmujących się produkcją i hodowlą kurczaków.

W ramach programu mającego na celu promocję i łączenie spożycia produktów z kurczaka górskiego Phu Binh z produktami rolnymi prowincji Thai Nguyen w 2023 r. para pięknych kurczaków górskich z Tan Khanh została zlicytowana za kwotę 200 milionów VND.

Tace z ryżem są zdobione w sposób przyciągający wzrok i atrakcyjny. Zdjęcie: Ha Thanh

Pan Nguyen Van Tuyen, dyrektor spółdzielni Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative (gmina Tan Khanh), jeden z zespołów biorących udział w konkursie, powiedział: Celem konkursu jest promocja kluczowych lokalnych produktów, głównie produktów z kurczaka, takich jak kurczak górski, jaja kurze i inne produkty warzywne, korzeniowe i owocowe, które stanowią mocną stronę danej miejscowości.

„Jako dyrektor spółdzielni uważam, że program ten stworzy pożyteczne miejsce do zabawy i solidarności między stowarzyszeniami rolniczymi, a jednocześnie będzie okazją do wymiany doświadczeń i wymiany doświadczeń w przygotowywaniu potraw dla swoich rodzin” – powiedział pan Tuyen.

Grejpfruty to również jeden z typowych produktów rolnych gminy Tan Khanh, prezentowanych na konkursie. Zdjęcie: Ha Thanh

Pani Trieu Thi Y (Stowarzyszenie Rolników Wioski Kim Bang), szefowa kuchni, która przygotowała dania na konkurs, z entuzjazmem powiedziała: „Uważam, że dzisiejszy konkurs jest bardzo ważny, ponieważ przyczynia się do promocji typowych produktów gminy Tan Khanh, w tym kurczaka górskiego. W konkursie nasze stowarzyszenie wykorzystało główny składnik, kurczaka górskiego Tan Khanh, do przygotowania 3 różnych dań: rosołu z kurczaka, gotowanego na parze kurczaka z liśćmi cytryny oraz sałatki z kurczaka z cebulą. Dania te zapewniają pełne odżywianie i są bezpieczne dla konsumentów, ponieważ wszystkie są wytwarzane z lokalnych produktów rolnych”.

Konkurs to nie tylko okazja dla zespołów do wymiany doświadczeń i nauki od siebie nawzajem, ale także okazja do promowania lokalnych atutów. Zdjęcie: Ha Thanh

W rozmowie z reporterem Dan Viet, pani Ngo Thi Van Anh – członkini Komitetu Wykonawczego Stowarzyszenia Rolników Dystryktu Phu Binh – poinformowała: Z okazji 94. rocznicy powstania Wietnamskiego Stowarzyszenia Rolników , Stowarzyszenie Rolników Dystryktu opracowało plan, który ma na celu wspieranie i propagowanie idei wśród lokalnych społeczności. W ramach tej szeroko zakrojonej działalności politycznej w dystrykcie Phu Binh, Stowarzyszenia Rolników z gmin i miast zorganizowały również wiele wydarzeń, takich jak zawody siatkówki i przeciąganie liny, a Stowarzyszenie Rolników z Gminy Tan Khanh zorganizowało konkurs kulinarny.

„Ten konkurs pomoże wzmocnić solidarność wśród rolników na poziomie lokalnym, a w każdym przygotowanym posiłku znajdą się 3 typowe dania z produktów drobiowych z regionu Tan Khanh. Konkurs jest również okazją do promocji typowych produktów rolnych gminy Tan Khanh, zwłaszcza produktów z drobiowych z regionu górskiego. Będzie to dla nas przesłanką do dalszego prezentowania produktów drobiowych z regionu Tan Khanh Phu Binh na targach branżowych w przyszłości, aby pomóc lokalnej społeczności w promocji i lepszym spożyciu produktów” – powiedziała pani Van Anh.

Organizatorzy wręczyli nagrody drużynom biorącym udział w konkursie. Zdjęcie: Ha Thanh

Na zakończenie konkursu Komitet Organizacyjny przyznał uczestniczącym zespołom 1 pierwszą nagrodę, 1 drugą nagrodę, 2 trzecie nagrody i 11 nagród pocieszenia.

Source: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm