Które produkty spożywcze są bogate w przeciwutleniacze?

Wolne rodniki to wysoce reaktywne substancje chemiczne, które mogą uszkadzać komórki, wywoływać choroby i przyspieszać starzenie. W rezultacie uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki zwiększają ryzyko chorób przewlekłych, takich jak rak, cukrzyca, choroba Alzheimera, choroba Parkinsona i wiele innych. Z drugiej strony, przeciwutleniacze zapobiegają lub spowalniają proces niszczenia komórek wywołany przez wolne rodniki, według magazynu Livescience.

Awokado jest nie tylko bogate w tłuszcz roślinny, ale także w polifenole o właściwościach antyoksydacyjnych.

Rośliny są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, m.in. warzywa, owoce, grzyby, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, zioła, przyprawy, a nawet kwiaty jadalne. Jednak niektóre rośliny mają znacznie wyższą zawartość przeciwutleniaczy niż inne.

Nasienie

Wiele orzechów zawiera silne przeciwutleniacze.   zwane polifenolami. Orzechy włoskie, pistacje i pekan są szczególnie bogate w przeciwutleniacze.

Badania pokazują, że przeciwutleniacze zawarte w tych orzechach odgrywają ważną rolę w zdrowiu serca i mózgu, zmniejszając stany zapalne, zapobiegając różnym chorobom i redukując ryzyko śmierci z różnych przyczyn, w tym chorób serca i raka.

Awokado

Oprócz tłuszczów roślinnych, awokado jest bogate w polifenole o właściwościach antyoksydacyjnych. Wiele badań naukowych wykazało wpływ przeciwutleniaczy na obniżenie szkodliwego poziomu cholesterolu LDL we krwi.

Awokado to bardzo pożywny owoc. Jest nie tylko bogaty w przeciwutleniacze, ale średniej wielkości awokado ma również około 9 gramów błonnika oraz zawiera potas, wapń, żelazo, miedź, magnez, witaminy E i C oraz wiele innych składników odżywczych.

W szczególności, ilość potasu w przeciętnym awokado wynosi około 690 mg, co stanowi około 1/3 dziennego zapotrzebowania. Potas to minerał, który odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu nerwów, skurczach mięśni i regulacji ciśnienia krwi.

Silne przeciwutleniacze zawarte w jagodach mogą zapobiegać chorobom serca, nowotworom i chorobie Alzheimera

Jagody

Jagody są silnym przeciwutleniaczem, który pomaga zapobiegać chorobom serca, nowotworom, chorobie Alzheimera i innym schorzeniom. Badania pokazują, że jagody, takie jak truskawki, maliny i borówki, zwiększają poziom przeciwutleniaczy we krwi, co może mieć pozytywny wpływ na stany zapalne, funkcjonowanie mózgu i zdrowie psychiczne. Ponieważ zmniejszają stany zapalne, jagody mogą również pomóc w łagodzeniu bólu u osób z zapaleniem stawów.

Herbata zielona

Głównym przeciwutleniaczem w zielonej herbacie jest katechina. Katechina ma działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwstarzeniowe, pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zapobiega niektórym rodzajom nowotworów, takim jak rak płuc, piersi, przełyku, żołądka, wątroby i trzustki oraz prostaty.

Ponadto zielona herbata zawiera również inne przeciwutleniacze, takie jak polifenole i flawonoidy. Działają one przeciwzapalnie, zapobiegają cukrzycy, wspomagają funkcje odpornościowe i chronią zdrowie mózgu, jak podaje Livescience .

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-giau-chat-chong-o-xy-hoa-185230605234509033.htm