Rozkoszuj się herbatą Tan Cuong (thai Nguyen) w gospodarstwie

świeżo-grillowane-ca.jpg — Plantatorzy herbaty zapraszają turystów do odwiedzenia regionu herbacianego Tan Cuong (Thai Nguyen)

Od dawna znałem rozległy i słynny region herbaciany Tan Cuong, ale nie wiedziałem, od czego zacząć jego eksplorację . Na szczęście dziennikarz Nguyen Ngoc Son, redaktor naczelny gazety Thai Nguyen, wskazał mi drogę.

Na początek dowiedzieliśmy się o famstay, nowym sposobie parzenia herbaty łączącym produkcję z ekoturystyką w Thai Nguyen .

Morze herbaty

Trudno odwiedzić wszystkie rozległe plantacje herbaty w mieście Thai Nguyen. W ostatnich latach plantacje herbaty rozwinęły rodzaj produkcji związany z turystyką, promocją i upowszechnianiem kultury herbaty. To nowość.

Trudno przejść obojętnie obok ogromnego obszaru herbacianego, który znajduje się w samym sercu miasta Thai Nguyen.

Gospodarstwo agroturystyczne Tien Yen znajduje się w wiosce Hong Thai 2 w gminie Tan Cuong. Chociaż nazywa się ją wioską, w tym regionie środkowej Anglii zaludnienie jest niewielkie, a tereny te są poprzecinane łagodnymi wzgórzami herbacianymi, wzgórzami herbacianymi sięgającymi szczytów wzgórz oraz dolinami zielonej herbaty.

Kiedy przyjechaliśmy, grupy uczniów były już na wycieczce. Szkoła przydzieliła im zadanie nakręcenia filmów o regionie herbacianym. Patrząc na młode pokolenie z entuzjazmem zgłębiające wiedzę o herbacie, filmujące i fotografujące, zrozumieliśmy, że herbata weszła w krew mieszkańców Tan Cuong i Thai Nguyen.

Studenci poznają region herbaciany Tan Cuong (tajski Nguyen)

Rodzina pana Bui Trong Dai, właściciela gospodarstwa Tien Yen o powierzchni ponad 3 hektarów, uprawia herbatę od kilku pokoleń. Obecne wzgórze herbaciane powstało w 1971 roku, z dzikich wzgórz. Pierwsze pokolenie drzew herbacianych, zasadzone przez ojca pana Dai, wciąż rośnie i generuje dochód. Patrząc na niskie drzewa herbaciane, mało kto pomyślałby, że istnieją one od ponad pół wieku, od czasów, gdy kraj nie był jeszcze zjednoczony, ponieważ drzewa herbaciane były nisko przycinane, aby wytworzyć więcej pędów i pąków.

W zakładzie Dai produkuje się wiele rodzajów herbaty. Tutaj produkcja czystej herbaty stała się dobrowolnym aktem. Ten dobrowolny akt ma na celu zrównoważony rozwój, długoterminowe korzyści dla plantatorów herbaty, a nie tylko ochronę interesów konsumentów. Dlatego też czuliśmy się bardzo komfortowo, siedząc i delektując się herbatą z zieloną herbatą i orzeszkami ziemnymi w małej chatce. Na terenie herbaciarni znajduje się wiele chat widokowych wzdłuż ścieżek spacerowych.

Wiele wartości otaczających filiżankę herbaty

W Tan Cuong (Thai Nguyen) rozwija się model agroturystyki łączący produkcję herbaty z turystyką

Wartość produkcji herbaty w regionie Tan Cuong jest bardzo duża i sięga prawie 1 miliarda VND/ha. Roczna produkcja sięga ponad 23 000 ton świeżych pąków herbacianych, co czyni ten region jednym z 10 największych na świecie pod względem produkcji. Jednak wartość na tym się nie kończy – stale rośnie dzięki rezonansowi wartości z różnych „warstw”.

Wiedza o uprawie i przetwarzaniu herbaty Tan Cuong stała się narodowym dziedzictwem kulturowym. Stanowi ona fundament rozwoju turystyki. Gospodarstwo agroturystyczne Tien Yen oferuje wysokiej klasy pokoje, spełniające standardy gości z Europy i Ameryki Północnej. Z wszystkich pokoi roztacza się piękny widok na wzgórza herbaciane.

Odwiedzający mogą tu nie tylko delektować się herbatą i potrawami z herbaty, takimi jak duszona ryba z zieloną herbatą, cukierki orzeszkowe z zieloną herbatą itp., ale także podziwiać występy z plantacji herbaty, słuchać opowieści o drzewach herbacianych, uprawie i pielęgnacji herbaty oraz lokalnej kulturze. Mogą na własne oczy zobaczyć linię produkcyjną czystej herbaty, zbierać herbatę, prażyć herbatę, jeść z lokalnymi mieszkańcami, jeździć rowerem po zboczach wzgórz, po wiosce itp.

Ważne jest, aby mieszkać w regionie Midlands, z zielonymi wzgórzami herbacianymi, świeżym klimatem i przyjaznymi ludźmi. Turyści mogą mieszkać z miejscową ludnością i doświadczać regionalnej kultury. Ten model został dość dobrze rozwinięty w Tan Cuong. Ten sposób uprawiania turystyki nie tylko opiera się na kulturze herbacianej, ale został wyniesiony na nowy poziom, wprowadzając tajskie drzewa herbaciane Nguyen do życia kulturalnego i duchowego ludzi we wszystkich regionach świata.

Takie malownicze miejsca często pojawiają się w regionie herbaty Tan Cuong (Thai Nguyen)

Nagle zrozumiałem, że picie herbaty to elegancka przyjemność, popularna aktywność, element kultury i ma potencjał, by pobudzić rozwój turystyki, zwłaszcza gdy istnieje w słynnym regionie herbacianym, takim jak Tan Cuong. Jest tu wiele miejsc związanych z kulturą herbaty, które zadowolą turystów.

Gospodarstwo agroturystyczne Tien Yen, podobnie jak wiele plantacji herbaty w Tan Cuong, zarejestrowało swoją markę i prowadzi działalność w zakresie turystyki lokalnej. Nie pytałem pana Dai o jego dochody, ale jeśli chodzi o turystykę w regionie herbacianym, sprzedaż herbaty z czystymi markami i sprzedaż turystom, dochód z pewnością będzie wyższy niż przeciętny.

Wrócę

Dzięki autostradzie wzgórza herbaciane Tan Cuong znajdują się niedaleko Hanoi i Hai Duong. Można zjeść śniadanie w Hai Duong i napić się herbaty w Tan Cuong około 9:00 tego samego dnia. Z Hanoi podróż samochodem autostradą jest znacznie szybsza.

Turyści mogą zobaczyć linię produkcyjną czystej herbaty, zbierać herbatę, suszyć herbatę, jeść z miejscowymi, jeździć na rowerze po zboczach wzgórz, wokół wioski...

W związku z tym czasem podróży, imbryki czekających na siebie miłośników herbaty nie zdążyły jeszcze ostygnąć. Herbata ma wiele zastosowań. Filiżanki z herbatą są jeszcze ciekawsze, gdy podają je ręce śpiewaków…

Gospodarstwa agroturystyczne takie jak u pana Dai'a idealnie nadają się na rodzinne wycieczki i pikniki. Relaksująca przestrzeń obok herbacianych wzgórz, z filiżankami herbaty i w towarzystwie krewnych doda nam energii do życia.

Pan Dai, z obserwacji producenta herbaty, który zajął się turystyką, powiedział, że różnica polega na tym, że goście piją herbatę, słuchając opowieści. Pierwsza filiżanka herbaty może być zwyczajna, ale potem goście nie zostawiają po sobie ani kropli. Innymi słowy, opowieści zwielokrotniły wartość filiżanki herbaty. Historie sprawiają, że odwiedzający czują, że warto przyjechać do regionu herbacianego, nie tylko po filiżankę herbaty…

Jestem umówiony z dziennikarzem Nguyen Ngoc Son, aby ponownie wziąć udział w festiwalu herbaty. Na pewno wrócę do Tan Cuong, aby dowiedzieć się więcej ciekawych rzeczy, poznać historie o drzewach herbacianych i delektować się tutejszą herbatą.

Charakterystyczną cechą herbaty Tan Cuong (Thai Nguyen) jest aromat młodego ryżu, bogaty smak, gorzki po wypiciu, po którym pozostaje słodycz w gardle. Herbata jest tu tym cenniejsza, że jest zbierana wcześnie, gdy drzewo jest jeszcze bogate w składniki odżywcze.

Dla tych, którzy nie są przyzwyczajeni do herbaty i cierpią na rozstrój żołądka z powodu jej gorzkiego smaku, dostępna jest również herbata fermentowana o orzeźwiającym smaku.