Turystyka ekologiczna w Da Nang: Przekształcanie mydła i skórek owoców w zasoby

odpady 3 — *Turyści i przedsiębiorcy poznają „zielone mydło” i produkty pochodzące z recyklingu odpadów na wystawie w Hoi An. Zdjęcie: HOANG LIEN*

„Stacja paliw”, gdzie odpady opowiadają nową historię

W mieście Da Nang narodziny modelu edukacji społecznej zero waste i utworzenia ośrodka edukacyjnego pozostawiły niezwykłe ślady.

W szczególności model „Stacji Paliw” w turystycznej wiosce społeczności Triem Tay jest uważany za rozwiązanie pozwalające na redukcję odpadów na obszarach podmiejskich.

Pani Pham Minh Tu, uczestniczka projektu recyklingu odpadów, bierze udział w modelach „Recykling czystego mydła” i „Tkanina na całe życie” od 2017 r., po ukończeniu studiów uniwersyteckich.

Pani Tu powiedziała, że model „zielonego mydła” polega na recyklingu zużytego mydła, jego przetworzeniu i prasowaniu w kostki mydła, które następnie rozdawane są ubogim.

Proces ten pomógł w ponownym wykorzystaniu setek kilogramów mydła z luksusowych hoteli, co przyczyniło się do zmniejszenia ilości odpadów zanieczyszczających środowisko.

Członkowie stowarzyszenia nie tylko produkują mydło, ale także zbierają tony odpadów i resztek jedzenia z restauracji i hoteli w starożytnym mieście Hoi An i okolicach, przywożą je do miejsca zbiórki i kompostują, zamieniając w organiczny nawóz, którym użyźniają ogród roślin leczniczych w Triem Tay.

Ponadto zbierają nadwyżki tkanin od krawców i hoteli, przetwarzają i piorą, projektują i wytwarzają ręcznie robione torebki i portfele, a następnie sprzedają je, aby zebrać fundusze na rzecz organizacji charytatywnych w Hoi An.

To rozwiązanie nie ogranicza się tylko do redukcji odpadów, ale także przynosi korzyści społecznościom znajdującym się w niekorzystnej sytuacji w rejonach górskich, przyczyniając się do tworzenia miejsc pracy dla niepełnosprawnych pracowników i kobiet w trudnej sytuacji w tym regionie.

„Stacja napełniania” w Triem Tay to także miejsce, w którym można obejrzeć i zaprezentować 8 popularnych produktów czyszczących. Jest to również miejsce, które przyciąga wielu turystów i studentów, zachęca do nauki, poznawania doświadczeń związanych z recyklingiem odpadów oraz podnoszenia świadomości na temat ochrony środowiska.

Brak plastiku od recepcji do kuchni

Duch „zero waste” mocno rozprzestrzenił się w branży turystycznej. Hotel An Villa (dzielnica Hoi An Dong) to typowy obiekt, który „mówi stanowcze NIE odpadom plastikowym”.

*Prezentacja produktów i rozwiązań redukujących ilość odpadów plastikowych w Hoi An. Zdjęcie: HOANG LIEN*

Pani Tran Thi Thu Trang, odpowiedzialna za recepcję, dodała, że hotel proaktywnie sprzeciwia się plastikowym torbom i zawsze zapewnia gościom torby biodegradowalne. An Villa również stanowczo sprzeciwia się kawie na wynos i plastikowym butelkom.

Zamiast tego hotel zbadał zastosowanie olejków eterycznych w połączeniu z octem i alkoholem 90°C, aby stworzyć bezpieczny spray na komary. W szczególności wykorzystano olejki eteryczne ze skórek owoców do produkcji enzymatycznego płynu do mycia rąk i detergentu do prania, które są w większości produktami naturalnymi i przyjaznymi dla środowiska.

„Walka z plastikowymi torbami i odpadami” jest prowadzona już od samego początku, począwszy od etapu klasyfikacji odpadów plastikowych, aż po ponowne wykorzystanie odpadów nadających się do recyklingu. Zarządzanie materiałami wejściowymi i wyjściowymi jest rygorystyczne, co przekłada się na wysoką wydajność i pozytywne opinie turystów” – potwierdziła pani Trang.

W restauracji The Field należącej do Emic Hospitality Company (dzielnica Hoi An Dong) recykling odpadów przekształcono w zamknięty proces produkcyjny.

Enzymy ze skórek owoców

Pan Tran Khoi Nguyen, kierownik ds. biznesowych w Emic Hospitality Company, powiedział, że restauracja dąży do redukcji ilości odpadów plastikowych i recyklingu odpadów w ramach celów zrównoważonego rozwoju. Bar i kuchnia restauracji generują dużo wody i odpadów owocowych.

Zamiast wyrzucać, te odpady owocowe są mielone, dodawane jest do nich woda z cukrem, fermentowane i pozostawiane na 90 dni, w trakcie których powstają enzymy. Produkt enzymatyczny jest następnie wykorzystywany do mycia podłóg, dezynfekcji i czyszczenia toalet. Pozostały osad służy jako nawóz do roślin zielonych.

Pani Pham Minh Tu bierze udział w procesie recyklingu mydła w „Stacji napełniania” w Triem Tay

To rozwiązanie w zakresie gospodarowania odpadami, oparte na analizie źródeł, wyraźnie odzwierciedla naszą wizję: „Odpady należy postrzegać jako zasób”. Dzięki tym wysiłkom, w 2024 roku restauracja The Field otrzymała certyfikat „niskiej emisji dwutlenku węgla” od Magnus International Thailand.

Pani Vu My Hanh, działaczka na rzecz ochrony środowiska, skomentowała, że projekty te przyczyniają się do promowania trendu rozwoju turystyki ekologicznej i zrównoważonej w lokalnej społeczności. W rzeczywistości wiele restauracji i hoteli w mieście wdrożyło rozwiązania w kierunku zero waste, tworząc wiele wartości dla zrównoważonej turystyki i tworząc łańcuch wartości łączący kluczowe obszary turystyczne, takie jak: Silk Sense, An Villa, La Siesta, EMM Hotel, Rose Travel.

„
Stowarzyszenie Turystyczne Da Nang bardzo wcześnie zaangażowało się w turystykę ekologiczną i zrównoważoną, korzystając ze wsparcia organizacji pozarządowych i społeczności europejskiej w ramach projektów zrównoważonego rozwoju.
Stowarzyszenie wysoko ceni te modele i proponuje dalsze powielanie ich na szeroką skalę w ośrodkach turystycznych w mieście Da Nang. Stowarzyszenie kontynuuje współpracę z Wietnamskim Stowarzyszeniem Turystyki w celu wdrażania zielonych standardów, uznawania zielonych etykiet i przyznawania ich kwalifikowanym dostawcom usług turystycznych.
Przewodniczący Stowarzyszenia Turystycznego Da Nang Cao Tri Dung

Source: https://baodanang.vn/du-lich-xanh-da-nang-bien-xa-phong-vo-trai-cay-thanh-tai-nguyen-3312489.html