Yui Avi (z Japonii) jest stewardesą w wietnamskich liniach lotniczych i mieszka w Ho Chi Minh od 7 lat.

Oprócz pasji do pracy, lubi też podróżować i często dzieli się filmami przedstawiającymi jej doświadczenia związane z lokalną kulturą i kuchnią na swoim kanale w serwisie YouTube.

Yui Avi próbuje tradycyjnej zupy z makaronem i ślimakami w Hanoi.

Niedawno, podczas podróży do Hanoi, Yui Avi odwiedziła tradycyjną restaurację w Kim Ma Thuong (dzielnica Ba Dinh), aby spróbować słynnej zupy z makaronem i ślimakami.

W restauracji zamówiła pełną porcję zupy z makaronem i ślimakami, z dużymi i małymi ślimakami, wołowiną i kiełbasą wieprzową, w cenie 55 000 VND. Restauracja zapewnia smażone paluszki z ciasta i zioła, które klienci mogą wykorzystać wedle uznania.

Kiedy podano parującą miskę zupy z makaronem i ślimakami, Yui Avi zauważył, że porcja była hojna, a prezentacja atrakcyjna, z atrakcyjnym pomarańczowo-żółtym kolorem pomidorów.

tradycyjna zupa z makaronem i ślimakami.png
Miska zupy z makaronem i ślimakami kosztowała 55 000 VND, a delektowała się nią japońska turystka.

Nie potrafiąc ukryć podekscytowania, natychmiast sięgnęła po pierwszą łyżkę bulionu, by delektować się autentycznym smakiem potrawy.

„Och, jest pyszne. Idealnie trafia w mój gust; bulion ma słodko-kwaśny smak pomidorów” – opisała Yui Avi.

Japońska stewardesa przyznała również, że była bardzo ciekawa podawanych ziół, w tym kremowo-białej pokrojonej łodygi młodego banana.

„To warzywo wygląda tak dziwnie, że nigdy wcześniej go nie próbowałam” – powiedziała.

Po spróbowaniu Yui Avi stwierdziła, że ​​składnik ten nie ma szczególnie wyjątkowego smaku, ale jest dość orzeźwiający i chrupiący, w przeciwieństwie do niektórych ziół, których próbowała w Wietnamie.

Pyszna zupa z makaronem i ślimakami w Hanoi.gif
Młoda kobieta skosztowała bulionu z makaronem i ślimakami i skinęła głową, zadowolona z jego smaku.

Japońska turystka powiedziała, że ​​jej znajoma zasugerowała jej spróbowanie zupy z makaronem i ślimakami podczas jej pobytu w Hanoi. Poleciła ją jako jeden ze słynnych przysmaków stolicy, a nawet wysłała jej listę renomowanych restauracji z długoletnią tradycją serwujących zupę z makaronem i ślimakami.

Yui Avi skomentowała, że ​​zupa z makaronem i ślimakami jest tu bardzo smaczna, z przyjemną, orzeźwiającą kwaskowatością. Makaron jest miękki i równomiernie doprawiony, a dodatki są również pyszne – świeże, soczyste ślimaki i chrupiące kotleciki rybne z nutą pikantności pieprzu.

„Połączenie ślimaków i bulionu pomidorowego jest pyszne i harmonijne. To smak, którego nigdy nie doświadczyłam w Ho Chi Minh City. To wspaniałe delektować się tak pyszną miską makaronu w chłodne zimowe dni” – powiedziała młoda stewardesa.

Zasugerowała również, aby goście dodali do zupy z makaronem i ślimakami ocet czosnkowy i pastę chili, co pozwoliłoby zauważyć wyraźną zmianę smaku potrawy.

W szczególności pasta krewetkowa jest również popularnym dodatkiem do słynnego dania z makaronem vermicelli w stolicy. Yui Avi przyznaje jednak, że nie dodaje pasty krewetkowej, ponieważ martwi się jej charakterystycznym zapachem.

Pyszna zupa z makaronem i ślimakami w Hanoi 0.gif
Yui Avi bardzo chwaliła pyszną zupę z makaronem i ślimakami w stolicy.

Pod koniec posiłku Yui Avi spróbowała nawet smażonych paluszków z ciasta maczanych w bulionie.

Turystka opisała smażone tu paluszki ciasta jako miękkie, ciągnące i gęste, przez co były bardziej sycące, w przeciwieństwie do chrupiących i pustych w środku ciastek, które zazwyczaj jadała w Ho Chi Minh City.

„Osobiście uważam zupę ślimakową z makaronem w stylu hanoi za pyszną i aromatyczną. Początkowo trochę obawiałem się intensywnego zapachu tej potrawy, ale po jej zjedzeniu uznałem ją za smaczną; smak jest dość łagodny”.

„Ślimaki zostały oczyszczone i przygotowane z wielką umiejętnością, dzięki czemu nie miały rybiego zapachu ani dziwnego smaku, jak sobie wyobrażałam; były bardzo łatwe do zjedzenia” – podzieliła się Yui Avi.

Źródło: Yui Avi

Piękne miejsca do obserwacji chmur w Quang Ngai : Turyści wstają wcześnie rano i stawiają czoła zimnu, aby je zobaczyć . Chociaż nie jest tak znana jak Sa Pa czy Ta Xua na północy, Przełęcz Violak (Quang Ngai) to również piękne miejsce do obserwacji chmur, którego turyści nie powinni przegapić, jeśli mają okazję odwiedzić ten region.