Miasto Ho Chi Minh inauguruje Dzień Pho 2025

Rankiem 13 grudnia oficjalnie rozpoczęła się ceremonia otwarcia programu Pho Day 2025 w dawnym budynku Domu Towarowego przy ulicy Nguyen Hue 135 w dzielnicy Saigon w Ho Chi Minh City.

Przemawiając podczas ceremonii otwarcia, pan Nguyen Van Dung, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Ho Chi Minh City, powiedział, że Dzień Pho to nie tylko święto kulinarne , ale także niesie ze sobą wiele głębokich przesłań i znaczeń, promując innowacje i podnosząc jakość produktów i usług. Dzień Pho przyczynia się do podniesienia rangi wietnamskich produktów, produktów rolnych i marek, w tym wspiera modernizację przemysłu przetwórstwa spożywczego, rozszerza możliwości eksportowe i podbija rynek globalny…

Przedstawiciele Ministerstwa Przemysłu i Handlu , Ludowego Komitetu Ho Chi Minh City oraz odpowiednich departamentów i agencji odwiedzili stoiska z pho.

Program Pho Day wkracza w swój dziewiąty rok pod hasłem „Wzbogacanie wietnamskiego ryżu – rozprzestrzenianie się na pięciu kontynentach”. Przez dwa dni (13 i 14 grudnia 2025 r.) Pho Day 2025 oferuje uczestnikom szereg atrakcji, od kulinarnych doświadczeń po programy rozrywkowe, talk-show, minigry z nagrodami/vouchery na pho, możliwość zrobienia natychmiastowych zdjęć i inne interaktywne atrakcje na scenie.

Główną atrakcją festiwalu jest możliwość odkrycia i delektowania się smakami pho od prawie 30 marek z Wietnamu Północnego i Południowego. Niektóre restauracje serwujące pho ogłosiły, że będą przygotowywać makaron pho, gotować bulion i demonstrować proces przygotowania na miejscu, pozwalając gościom nie tylko delektować się smakiem, ale także osobiście obserwować misterny proces produkcji pho.

Tuż po ceremonii otwarcia odbył się talk-show „Pho: dawniej, dziś i jutro”, w którym wystąpili „prawdziwi ludzie z prawdziwymi historiami”, dzielący się swoim doświadczeniem i wiedzą.

Panna H'Hen Niê miała okazję przygotować pho, aby podać je gościom podczas ceremonii otwarcia.

Organizatorzy ogłosili, że tego samego dnia o godz. 19:00 odbędzie się talk-show zatytułowany „Promowanie kuchni wietnamskiej na świecie”, który rozszerzy i uogólni historię kuchni wietnamskiej „rozprzestrzeniającej się na pięć kontynentów”.

Kolejnym punktem programu jest wystawa „Historia Pho” i „Podróż Pho Dzień 12/12”, gdzie zwiedzający mogą dowiedzieć się więcej o historii, kulturze i różnorodności Pho, a także o historii programu Pho Dzień 12/12 na przestrzeni ostatniej dekady.

Na ceremonię otwarcia przybyło wielu gości, aby delektować się pho.

Przy cenie 40 000 VND za miskę, Festiwal Pho Day 2025 ma serwować ponad 20 000 porcji w ciągu dwóch dni. Organizatorzy przekażą co najmniej 10% przychodów ze sprzedaży pho na program „Pho of Love”, przygotowując i serwując pho mieszkańcom dotkniętych powodzią terenów prowincji Dak Lak (dawniej Phu Yen).

Talk-show „Pho przeszłości. Pho teraźniejszości. Pho jutra?”

Źródło: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/tp-ho-chi-minh-khai-mac-ngay-cua-pho-2025-i790967/