Pestycydy pomagają zapobiegać szkodnikom w uprawach, chroniąc plony i jakość produktów rolnych. Jednak niewłaściwe stosowanie pestycydów może naruszać bezpieczeństwo i higienę żywności, nie spełniając wymogów rynków eksportowych.

Niedawno UE podjęła decyzję o tymczasowym zwiększeniu częstotliwości kontroli granicznych durianu z Wietnamu z 10% do 20%. Powodem jest nieprzestrzeganie przez nas przepisów dotyczących poziomów pozostałości pestycydów.

W związku z tym organy UE wykryły w durianie wiele wysokich pozostałości pestycydów, takich jak: karbendazym, fipronil, azoksystrobina, dimetomorf, metalaksyl, lambda-cyhalotryna i acetamipryd. W UE maksymalny limit pozostałości (MRL) dla tych substancji czynnych wynosi 0,005–0,1 mg/kg, w zależności od gatunku. W durianie wietnamskim poziom pozostałości wynosi 0,021–6,3 mg/kg, co przekracza dopuszczalny próg UE.

Pan Ngo Xuan Nam – zastępca dyrektora wietnamskiego biura SPS (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi), przyznał, że pomimo osiągnięcia wielu pozytywnych wyników w eksporcie produktów rolnych, leśnych i rybnych, w 2024 r. rynki eksportowe będą nadal ogłaszać zmiany w przepisach dotyczących bezpieczeństwa żywności oraz bezpieczeństwa w zakresie chorób zwierząt i roślin (SPS) w imporcie produktów rolnych, leśnych i rybnych.

po wprowadzeniu do obrotu
Rolnicy muszą prawidłowo stosować pestycydy. Zdjęcie ilustracyjne: Bac Lieu online

Według statystyk, w 2024 roku rynki wydały 1029 powiadomień dotyczących bezpieczeństwa żywności, a Urząd ds. Bezpieczeństwa i Higieny (SPS) musiał wydawać średnio 3 powiadomienia dziennie, liczące setki stron. Przepisy dotyczące pozostałości pestycydów w przypadku innych produktów, takich jak smoczy owoc, kawa itp., również są inne.

Na przykład w listopadzie 2024 roku Japonia otrzymała 10 powiadomień dotyczących pestycydów, z których niektóre zawierały nawet dziesięciokrotnie mniejszą ilość substancji czynnych. Liczba otrzymanych powiadomień dotyczyła głównie członków WTO, z którymi prowadzimy handel, takich jak UE, Korea, Japonia i Chiny, które również odnotowały pewne zmiany.

„Biuro SPS jest bardzo zaniepokojone i ma nadzieję, że ostrzeżenia nie będą pojawiać się codziennie. Jednak w rzeczywistości ostrzeżenia pojawiają się niemal zawsze” – wyraził pan Nam.

Oprócz kwestii higieny i bezpieczeństwa roślin, niewłaściwe stosowanie pestycydów zanieczyszcza również powietrze, wodę i glebę na terenach uprawnych i w ich pobliżu. Jest to również czynnik przyczyniający się do wzrostu emisji gazów cieplarnianych.

Podczas seminarium internetowego „Prawidłowe rozumienie pestycydów” poruszono szereg zagadnień związanych z rozwojem zielonego i zrównoważonego rolnictwa oraz efektywnym wykorzystaniem pestycydów w celu zaspokojenia potrzeb rynków eksportowych i krajowych.

Pan Bui Xuan Phong, szef Departamentu Ochrony Roślin (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi), powiedział, że najprostszą rzeczą, aby rozwijać zrównoważone rolnictwo, jest dokładne przemyślenie przez rolników zastosowania pestycydów.

„Zanim zdecydują się na oprysk pestycydami, rolnicy powinni zadać sobie pytanie: Czy ich stosowanie jest konieczne? Jeśli inne środki, takie jak przycinanie, sanitacja pól czy stosowanie naturalnych wrogów, są nadal skuteczne, należy je traktować priorytetowo” – powiedział.

Rolnicy powinni stosować pestycydy tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne, czyli wtedy, gdy szkodniki przekroczyły próg szkodliwości ekonomicznej , a inne środki nie są już skuteczne.

Należy jednak pamiętać, aby podczas stosowania wybierać leki z listy dozwolonych i nie mieszać ich ze sobą. Prawidłowe stosowanie gwarantuje jakość produktów rolnych, spełniającą wymagania rynku krajowego i międzynarodowego.

Ponadto konieczne jest przestrzeganie zasady „4 praw”. Uważnie przeczytaj instrukcję, aby zapewnić bezpieczeństwo roślinom, środowisku i zdrowiu użytkowników.

Podkreślając, że wdrażanie zasady „4 praw” jest nie tylko proste, ale i bardzo skuteczne, pan Nguyen Hoang Son, przedstawiciel CropLife, powiedział, że renomowani agenci często dysponują profesjonalną wiedzą i ponoszą odpowiedzialność za produkty, które sprzedają, dlatego kupując pestycydy, ludzie mogą pytać i uważnie czytać etykiety każdego rodzaju.

Etykieta zawsze zawiera szczegółowe instrukcje dotyczące sposobu użycia, dawkowania i rodzaju rośliny, której należy użyć. To wynik badań naukowych, gruntownie przetestowany przed zaleceniem, powiedział pan Son.

Według ekspertów, bezpieczeństwo żywności będzie kwestią, którą kraje będą coraz bardziej dbać i którą będą doskonalić. Jeśli będziemy wielokrotnie naruszać przepisy, częstotliwość kontroli wzrośnie lub zostaniemy „zakazani”.

Rolnicy będą musieli spełniać kryteria, aby prowadzić działalność rolniczą w kierunku osiągnięcia celu zerowej emisji netto . Minister Zasobów Naturalnych i Środowiska Do Duc Duy potwierdził, że uprawa truskawek charakteryzuje się bardzo niską emisją i stwarza potencjał do sprzedaży kredytów węglowych. W związku z tym zostaną określone kryteria, które będą miały pomóc rolnikom w prowadzeniu działalności rolniczej w kierunku osiągnięcia celu zerowej emisji netto.