Kompostowanie IMO, hodowla dżdżownic i stała uprawa ekologicznego pieprzu

DONG NAI Korzystając z dostępnych lokalnych zasobów śmieciowych ryb, rolnicy z gminy Lam San (dystrykt Cam My, Dong Nai ) kompostują produkty IOM, hodują dżdżownice... i systematycznie uprawiają organiczny pieprz.

Sekrety uprawy ekologicznej papryki

Ze szczególnie trudnej gminy z ograniczonym transportem, ale dzięki wysiłkom lokalnego samorządu i konsensusowi mieszkańców, gmina Lam San (dystrykt Cam My, prowincja Dong Nai) zmieniła swój wygląd, przybierając nową szatę. Drogi między wioskami zostały wybetonowane, dochody mieszkańców wzrosły z dnia na dzień, a gmina stała się modelem nowej gminy wiejskiej.

Wielu rolników w gminie Lam San (dystrykt Cam My, prowincja Dong Nai) kontynuuje uprawę pieprzu metodami ekologicznymi. Zdjęcie: Nguyen Thuy.

Pan Truong Dinh Ba, przewodniczący stowarzyszenia rolników gminy Lam San, powiedział, że wiele lat temu pieprz przynosił miejscowej ludności spore dochody, ale ostatnio, w wyniku zmian klimatycznych, wzrostu kosztów nawozów i spadku cen pieprzu... wiele gospodarstw domowych nie jest już zainteresowanych pieprzem.

Jednak dzięki zaangażowaniu przywódców prowincji Dong Nai, dystryktów i gmin, pomimo zmniejszenia powierzchni upraw papryki, nadal jest ona głównym źródłem pożywienia dla mieszkańców gminy Lam San. Oprócz uprawy papryki tradycyjnymi metodami, gmina Lam San promuje również uprawę czystej, ekologicznej papryki, spełniającej coraz surowsze standardy jakości, bezpieczeństwa żywności i higieny, bez pozostałości pestycydów...

Tutejsi rolnicy opracowali, zbadali i poznali dobre metody i modele pielęgnacji upraw i zwierząt gospodarskich, aby osiągnąć produktywność, jakość, obniżyć koszty i dostosować się do zmian klimatu. W szczególności należy wspomnieć o gospodarstwach domowych w spółdzielni Lam San Pepper.

Początkowo w programie przechodzenia na ekologiczną uprawę papryki zarejestrowało się 32 członków Grupy, następnie liczba ta zmniejszyła się do 16 gospodarstw domowych, a obecnie w Grupie Spółdzielczej Lam San Pepper jest mniej niż tuzin gospodarstw domowych, które konsekwentnie zajmują się uprawą ekologicznej papryki.

Zachęcony lokalną społecznością, pan Mai Dac Truong (Hamlet 4, Lam San Commune) rozpoczął w 2019 r. przechodzenie na ekologiczną uprawę papryki. Obecnie zajmuje powierzchnię prawie 4000 m2, na której rośnie 600 słupków papryki.

Podczas konwersji rośliny papryki nie dawały obfitych plonów i były nękane przez liczne szkodniki, co zaniepokoiło pana Truonga i wiele innych gospodarstw domowych. Jednak dzięki szkoleniom i poradom sektora rolniczego oraz Stowarzyszenia Rolników Gminnych, pan Truong i członkowie Spółdzielni Papryki Lam San stopniowo opanowali proces technologiczny i zaczęli uprawiać ekologiczne rośliny papryki.

Rolnicy z gminy Cam My wytwarzają zbiorniki na nawóz rybny ze śmietników, aby nawozić uprawy. Zdjęcie: Nguyen Thuy.

Pan Truong powiedział, że wcześniej, podczas stosowania nawozów chemicznych, plony papryki były niestabilne – w niektórych latach były wysokie, a w niektórych niskie. Od czasu przejścia na rolnictwo ekologiczne rośliny papryki stały się silniejsze, a plony stabilne, co pozwala zaoszczędzić na kosztach nawozów i pestycydów. „Mój dom znajduje się w pobliżu ogrodu z papryką, więc przejście na rolnictwo ekologiczne daje mi spokój ducha, zapewniając zdrowie roślin, dobre dla środowiska i zdrowia mojej rodziny” – powiedział pan Truong.

Jako jeden z pionierów rolnictwa ekologicznego w Lam San, na obszarze 2 hektarów, pan Truong Dinh Ba uprawia współrzędnie wiele rodzajów roślin, z których 90% stanowi pieprz, przy użyciu wyłącznie metod ekologicznych, bez użycia chemikaliów i pestycydów.

Jednym z sekretów wydajnej uprawy papryki ekologicznej i redukcji kosztów, który pan Truong, pan Ba ​​i inni plantatorzy papryki ekologicznej w gminie Lam San mogą śmiało kultywować, jest wykorzystanie śmieciowych ryb w jeziorze Song Ray do fermentacji mikroorganizmów w celu wytworzenia nawozu IMO dla roślin.

„Wcześniej musieliśmy wydawać pieniądze na zakup oryginalnych drożdży do fermentacji białka rybiego, ale teraz mamy samowystarczalne, rodzime drożdże biologiczne, których jakość nie odbiega od jakości kupowanych od firm, ale cena jest niższa.

Po pewnym okresie rozwoju wprowadziliśmy również wiele produktów do długoterminowego przechowywania, takich jak suche mikroorganizmy – rodzime mikroorganizmy fermentowane z chili, czosnkiem i imbirem, które służą do wytwarzania biologicznych pestycydów zapobiegających szkodnikom papryki i innych upraw” – powiedział pan Truong Dinh Ba.

Według pana Ba, on i kilka innych gospodarstw domowych co roku kupuje około 1,5 tony śmieciowych ryb, tworząc w ten sposób około 1000–1500 litrów białka rybiego na potrzeby następnych połowów.

Zabierając nas na podwórko, gdzie pan Ba ​​fermentuje, moim zdaniem, rzeczywiście nie ma nieprzyjemnego zapachu, ponieważ ryby zostały poddane działaniu probiotyków zgodnie z odpowiednią techniką. „Na początku, kiedy fermentowaliśmy ryby, wielu ludzi mówiło, że zwariowaliśmy, bo tak śmierdzi. Ale potem zmienili zdanie i nawet zamówili nasze białko rybie do nawożenia swoich roślin” – śmiał się pan Ba, mieszając sfermentowane białko rybie w zbiorniku.

Mieszanka ryb kompostowana z probiotykami tworzy IMO, organiczny nawóz zapewniający roślinom wysoką wartość odżywczą. Zdjęcie: Nguyen Thuy.

Widząc mnie stojącego i patrzącego na zagrodę dla kóz niedaleko, pan Ba ​​wyjaśnił: „Nasza ekologiczna metoda produkcji rolnej łączy w sobie ekologię z rolnictwem o obiegu zamkniętym, tworząc ekosystem o obiegu zamkniętym”. Oprócz uprawy papryki, pan Ba ​​hoduje również około 100 kurczaków, kaczek i 20 kóz. Do karmienia kóz używa tyczek bawełnianych (sadzi drzewa bawełny, na których papryka może się czepić), a następnie zbiera kozi i kurzy obornik, aby karmić dżdżownice, a obornik dżdżownic służy do nawożenia papryki. Wszystko toczy się w cyklu, nic w ogrodzie się nie marnuje.

Rolnictwo ekologiczne wymaga wytrwałości

„Najważniejszą rzeczą w przejściu na produkcję ekologiczną jest nadal wola i wytrwałość. Gdy zrozumiesz znaczenie i naturę rolnictwa ekologicznego, produkcja będzie łatwiejsza. W najbliższym czasie zmobilizujemy więcej gospodarstw domowych, które pasjonują się rolnictwem ekologicznym, do stopniowego przejścia na tę metodę.

Kiedy rolnicy zrozumieją korzyści płynące z rolnictwa ekologicznego, polubią je i będą chcieli wytrwać. „Najważniejszą rzeczą w rolnictwie ekologicznym nie jest niecierpliwość, ale wytrwałość” – powiedział pan Truong Dinh Ba, zapewniając, że jako przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Gminy Lam San, on i jego członkowie będą regularnie propagować, zachęcać i analizować działania, aby mieszkańcy mogli ograniczyć stosowanie nawozów sztucznych i pestycydów w uprawach oraz zwiększyć powierzchnię upraw ekologicznych w gminie.

Aby pomóc rolnikom w opanowaniu technik rolnictwa ekologicznego, spółdzielnia Lam San Pepper Cooperative utworzyła grupę monitorującą teren. Dzięki temu doświadczeni pracownicy mogą wymieniać się wiedzą i jednocześnie monitorować swoje działania, aby wspólnie dążyć do uzyskania certyfikatu ekologicznej papryki i eksportu na wiele rynków na całym świecie .

Rolnictwo ekologiczne pomaga utrzymać żyzną glebę, a papryka jest zielona i zdrowa. Zdjęcie: Nguyen Thuy.

Jednak, aby pionierzy rolnictwa ekologicznego na małą skalę osiągali wysokie zyski, a także aby zachęcić lokalne gospodarstwa domowe do przejścia na modele rolnictwa ekologicznego, pan Ba ​​powiedział, że konieczne jest, aby rząd, lokalne społeczności, spółdzielnie i przedsiębiorstwa poświęciły temu więcej uwagi i wprowadziły odpowiednie polityki wsparcia. Dzięki temu rolnicy poczują się bezpiecznie i będą wytrwali w rolnictwie, wzmocnią markę i wartość ekologicznej papryki, zapewnią, że wytwarzane produkty nie zawierają pozostałości chemicznych, ochronią zdrowie konsumentów i producentów, a także stworzą czyste środowisko życia.

Obecnie w gminie Lam San pozostało zaledwie około 1100 hektarów upraw papryki, z czego obszar przestawiony na ekologiczną produkcję papryki stanowi zaledwie około 16 hektarów. Jest to wciąż bardzo mało w porównaniu z obecnym potencjałem tej miejscowości.

Rozwój ekologicznej produkcji rolnej i rolnictwa high-tech jest uznawany przez prowincję Dong Nai za jedno z zadań, które muszą przynieść przełom. W szczególności Dong Nai wskazuje na rozwój rolnictwa high-tech i rolnictwa ekologicznego powiązanego z przemysłem przetwórczym i rynkiem konsumpcji. Rozwój ekologicznej produkcji rolnej o wysokiej wartości dodanej, zrównoważonej i przyjaznej dla środowiska, przyczyniającej się do stabilizacji życia i wzrostu dochodów producentów...

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html