Gdzie zjeść łamany ryż „sa bi chuong” w Binh Duong?

Łamany ryż uwielbiają zarówno Wietnamczycy, jak i obcokrajowcy – zdjęcie: DANG KHUONG

Na pierwszy rzut oka łamany ryż to bardzo proste danie, składające się z grillowanych żeberek, kiełbasy, skórki wieprzowej i jajek. Danie to jest poszukiwane przez wielu gości zarówno w kraju, jak i za granicą. Jednak nie każda restauracja serwuje łamany ryż o takim samym smaku.

Poniżej znajdują się najpopularniejsze restauracje serwujące łamany ryż w Binh Duong . Cena talerza łamanego ryżu waha się od 30 000 do 45 000 VND. Niektóre restauracje są jednak chwalone za pyszne i tanie jedzenie, podczas gdy inne krytykowane za zbyt wysokie ceny.

Ryż łamany 68

Restauracja Com Tam 68 działa od ponad 10 lat. To jedna z nazw, które wielu mieszkańców Binh Duong wymienia, pytając o łamany ryż.

Talerz łamanego ryżu z kotletem wieprzowym, skórką wieprzową i kiełbasą kosztuje 35 000 VND – Zdjęcie: DANG KHUONG

Zamów talerz „sa bi chuong”, a od razu zachwyci Cię świeże, grillowane mięso, bez nadmiaru przypraw. Mięso jest bardzo miękkie i ma lekko słodkawy smak.

Niektórzy goście restauracji skomentowali na TikToku, że mięso tutaj jest... „małe i słodkie”.

Każda miska zupy to ogromny plus, ponieważ bulion jest bardzo klarowny, a warzywa słodkie. Glutaminianu sodu prawie nie czuć.

Ale danie z ryżem ma też minus ze względu na klopsiki. Klopsiki są zimne, trochę kruche i mało aromatyczne. To danie większość klientów restauracji oceniła na TikToku jako mało imponujące.

Mięso z grilla to najpopularniejsze danie wśród gości - Zdjęcie: DANG KHUONG

Skórki wieprzowe z łamanego ryżu 68 pokryte są cienką warstwą słonej, suszonej papryczki chili, przez co osoba jedząca czuje się obco.

Danie z łamanego ryżu 68 jest jednak nadal jednym z wyborów mieszkańców Binh Duong, ponieważ przestronna przestrzeń sklepu jest zawsze pełna klientów w godzinach szczytu lub podczas specjalnych okazji.

Restauracja ma ocenę 4,1 gwiazdki na mapie Google.

Ryż łamany nr 5

Restauracja Broken Rice numer 5 mieści się na rogu ulicy Chanh Nghia, w jednej ze słynnych restauracji mieszkańców Binh Duong.

Przechodząc obok, można zauważyć, że restauracja jest jedną z najbardziej zatłoczonych w Binh Duong.

Talerz łamanego ryżu kosztuje 40 000 VND – Zdjęcie: DANG KHUONG

Danie z ryżem od razu po podaniu przyciąga gości jaskrawożółtym kolorem kiełbasy, intensywnym kolorem grillowanego mięsa oraz nutą zieleni cebuli i ogórków.

Mięso w restauracji nie jest zbyt duże, ale za to doskonale marynowane i grillowane. Podczas gryzienia goście wyczują również jego twardość.

Klient restauracji zażartował: „To mięso tak dobrze komponuje się z ryżem”.

Mięsna zapiekanka nie jest rozgotowana, szczególnie składniki w środku mają pewną lepkość, dzięki czemu nie rozpada się całkowicie, gdy ktoś bierze kęs.

Smażone skórki wieprzowe są chrupiące i lekko słone. Bakłażany są słodkie, a nie jak zwykle kwaśne, co dodaje potrawie „dziwnego wyrazu” w smażonym ryżu.

Na koniec kilka łyżeczek sosu rybnego działa jak nić łącząca wszystkie składniki wkładane do ust, skutecznie wypełniając misję „tchnięcia życia w potrawę”.

Restauracja z ryżem łamanym nr 5 ma 3,8 gwiazdki na mapie Google. Niektórzy klienci uważają, że cena za talerz ryżu jest... za wysoka.

Source: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm