Gdzie zjeść łamany ryż „sa bi chuong” w Binh Duong?

Łamany ryż uwielbiają zarówno Wietnamczycy, jak i obcokrajowcy – zdjęcie: DANG KHUONG

Na pierwszy rzut oka łamany ryż to bardzo proste danie, składające się z grillowanych żeberek, kiełbasy, skórki wieprzowej i jajek. Danie to jest poszukiwane przez wielu ludzi zarówno w kraju, jak i za granicą. Jednak nie każda restauracja serwuje łamany ryż o takim samym smaku.

Poniżej znajdują się najpopularniejsze restauracje serwujące łamany ryż w Binh Duong . Cena talerza łamanego ryżu waha się od 30 000 do 45 000 VND. Niektóre restauracje są jednak chwalone za pyszne i tanie jedzenie, podczas gdy inne krytykowane za zbyt wysokie ceny.

Ryż łamany 68

Restauracja Com Tam 68 działa od ponad 10 lat. To jedna z nazw, które często wymieniają mieszkańcy Binh Duong, pytając o łamany ryż.

Talerz łamanego ryżu z kotletem wieprzowym, skórką wieprzową i kiełbasą kosztuje 35 000 VND – Zdjęcie: DANG KHUONG

Zamów talerz „sa bi chuong”, a od razu zachwyci Cię świeże, grillowane mięso, bez nadmiaru przypraw. Mięso jest bardzo miękkie i ma lekko słodkawy smak.

Niektórzy goście restauracji skomentowali na TikToku, że mięso tutaj jest... „małe i słodkie”.

Każda miska zupy to ogromny plus, ponieważ bulion jest bardzo klarowny i ma słodki, warzywny smak. Glutaminianu sodu prawie nie czuć.

Ale danie z ryżem ma też minus ze względu na roladkę wieprzową. Roladka jest zimna, trochę krucha i mało smaczna. To danie większość klientów restauracji oceniła na TikToku jako mało imponujące.

Mięso z grilla to najpopularniejsze danie wśród gości - Zdjęcie: DANG KHUONG

Tłuszcz wieprzowy zawarty w łamanym ryżu 68 jest dodatkowo pokryty cienką warstwą suszonej, słonej papryczki chili, przez co osoba jedząca czuje się odizolowana od reszty.

Danie z łamanego ryżu nr 68 jest jednak nadal jednym z wyborów mieszkańców Binh Duong, ponieważ przestronna przestrzeń sklepu jest zawsze pełna klientów w godzinach szczytu lub podczas specjalnych okazji.

Restauracja ma ocenę 4,1 gwiazdki na mapie Google.

Ryż łamany nr 5

Restauracja Broken Rice numer 5 mieści się na rogu ulicy Chanh Nghia, w jednym ze słynnych lokali gastronomicznych mieszkańców Binh Duong.

Restauracja ta jest jedną z najbardziej zatłoczonych w Binh Duong.

Talerz łamanego ryżu kosztuje 40 000 VND – Zdjęcie: DANG KHUONG

Danie z ryżem od razu po podaniu przyciąga gości jaskrawożółtym kolorem szynki, intensywnym kolorem grillowanego mięsa i nutą zieleni cebuli i ogórków.

Mięso nie jest zbyt duże, ale za to doskonale zamarynowane i grillowane. Wgryzając się w nie, można wyczuć jego twardość.

Klient restauracji żartobliwie powiedział: „To mięso tak dobrze komponuje się z ryżem”.

Mięsna zapiekanka nie jest rozgotowana, szczególnie składniki w środku mają pewną lepkość, dzięki czemu nie rozpada się całkowicie, gdy ktoś bierze kęs.

Smażona słonina jest chrupiąca i lekko słona. Bakłażan ma słodki smak zamiast typowego kwaśnego, co również dodaje „dziwnego wyrazu” potrawie z łamanego ryżu.

Na koniec kilka łyżeczek sosu rybnego działa jak nić łącząca wszystkie składniki wkładane do ust, skutecznie wypełniając misję „tchnięcia życia w potrawę”.

Ryż łamany numer 5 ma 3,8 gwiazdki na mapie Google. Niektórzy goście twierdzą, że cena dania jest... za wysoka.

Source: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm