Do 2025 roku Wietnam znajdzie się w pierwszej czwórce krajów o najlepszej kuchni na świecie.

Wietnam zajął 4. miejsce na liście krajów o najlepszej kuchni świata w 2025 roku, według głosowania czytelników prestiżowego amerykańskiego magazynu podróżniczego Condé Nast Traveller.

Nie sposób mówić o kuchni wietnamskiej bez wspomnienia banh mi – dania chwalonego zarówno przez bywalców, jak i krytyków, które nieżyjący już szef kuchni Anthony Bourdain nazwał kiedyś „symfonią w bochenku chleba” – zdjęcie: Vietnam Nomad

Magazyn Condé Nast Traveler (USA) ogłosił ranking w ramach Readers' Choice Awards 2025 – corocznej nagrody przyznawanej przez czytelników na całym świecie .

Przedstawiciel komitetu organizacyjnego stwierdził, że wszystko, od bogatych śniadań w formie bufetu, poprzez smakowite jedzenie uliczne, aż po luksusowe kolacje pod rozgwieżdżonym niebem, wyraźnie odzwierciedla tożsamość i dumę kraju o wyjątkowej kulturze kulinarnej.

Niezależnie od tego, jak wspaniała jest podróż , nie będzie ona kompletna bez pysznego jedzenia. Odkrywanie lokalnej kuchni to sposób na lepsze poznanie ludzi i kultury danego miejsca.

Każdy kraj ma swoje własne kulinarne sekrety i style, które odzwierciedlają jego ducha i rytm życia.

Dlatego organizatorzy zaprosili czytelników do głosowania na destynacje, które w ubiegłym roku najbardziej „zachwyciły” ich kubki smakowe, a wyniki były naprawdę imponujące. Wszystkie kraje na liście osiągnęły wskaźnik satysfakcji na poziomie 94% lub wyższym.

Raje kulinarne rozciągają się na pięciu kontynentach. Nie ma jednej recepty na wspaniałą kuchnię, każde miejsce ma swój własny smak, którym można oczarować gości.

„Jedzenie uliczne jest duszą Wietnamu”

Wietnam znalazł się w tym rankingu na wysokim 4. miejscu z wynikiem 96,67, co potwierdziło jego pozycję jednego z najlepszych kulinarnych kierunków na świecie.

Eksperci kulinarni twierdzą: „Rozległe zielone pola ryżowe stały się już powszechnym obrazem Wietnamu, dlatego też składniki są tu zawsze najświeższe.

Zupa z makaronem i wołowiną Hue wyróżnia się charakterystycznym czerwonym kolorem dzięki olejowi annato i intensywnym aromatem smażonej trawy cytrynowej. Przygotowanie tego dania wymaga umiejętności i cierpliwości, ponieważ każdy etap, od duszenia kości, przez doprawianie, po podanie, musi być wykonany z najwyższą starannością. Zdjęcie: Vietnam Nomad

Ryż występuje w wielu postaciach: gorących misek ryżu, miękkich makaronów lub cienkich warstw papieru ryżowego, ale wspólną cechą jest to, że zawsze towarzyszy mu świeży warzyw, miękkie, słodkie mięso i charakterystyczny aromat warzyw.

Każdy, kto kiedykolwiek podróżował z plecakiem po Wietnamie, może potwierdzić, że duszą tego miejsca jest jedzenie uliczne. Od tętniących życiem pływających targowisk Cai Rang (Can Tho) po wąskie uliczki, takie jak Xom Chieu w Ho Chi Minh, wietnamskie jedzenie zawsze urzeka odwiedzających bogactwem smaków w niezwykle przystępnych cenach.

Pho od dawna uważane jest za „ambasadora kultury” kuchni wietnamskiej. Przygotowanie pho to sztuka, wymagająca precyzji na każdym etapie i wyrafinowania w doborze składników. Zdjęcie: Vietnam Nomad

Kształt i rozmiar banh xeo różnią się w zależności od regionu: banh xeo z południa są zazwyczaj cieńsze, większe i mniej tłuste, podczas gdy banh xeo z centrum są mniejsze, bardziej tłuste i bardziej chrupiące - Zdjęcie: Vietnam Nomad

Sajgonki to znane wietnamskie danie uliczne, dostępne zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i mięsnej. Sycące i łatwe w transporcie, sajgonki to idealny wybór dla tych, którzy chcą delektować się wietnamską kuchnią nawet w podróży – Zdjęcie: Vietnam Nomad

Hu tieu – znana specjalność z południowego Wietnamu – powstaje z cienkich i płaskich makaronów ryżowych o lekkim, ale atrakcyjnym smaku – Zdjęcie: Vietnam Nomad

Kawa jajeczna – filiżanka gorącej czarnej kawy zwieńczona warstwą kremowego i gładkiego ubitego jajka. Połączenie może wydawać się dziwne, ale przynosi zaskakująco harmonijny smak. Zdjęcie: Vietnam Nomad

W przeciwieństwie do tradycyjnych dań z makaronem, makaron Quang nie jest nadziewany bulionem. Zamiast tego, pod złocistymi makaronami kryje się jedynie umiarkowana ilość bulionu, bogatego i lekkiego, co sprawia, że ​​goście muszą się nim delektować, aby w pełni poczuć jego smak. - Zdjęcie: Vietnam Nomad

Mrożona kawa mleczna powstaje z mrożonej czarnej kawy połączonej ze słodzonym mlekiem skondensowanym. Słodki, tłusty i aromatyczny smak sprawia, że ​​ten napój zyskuje coraz większą popularność, a duża ilość kofeiny wystarcza, by zapewnić Ci rozbudzenie przez cały dzień. Zdjęcie: Vietnam Nomad

Bun cha to typowe danie z Hanoi, delikatne połączenie aromatycznego grillowanego mięsa, miękkich i słodkich klopsików oraz lekko kwaśnego sosu do maczania. Zdjęcie: Vietnam Nomad

Tegoroczny ranking obejmuje szeroki wachlarz kuchni z Azji, Europy i Ameryki Południowej. Krajem, który przewodzi liście najatrakcyjniejszych kuchni świata w 2025 roku, jest Tajlandia, z 98,33% głosów czytelników.

Zdaniem ekspertów, ten tytuł jest w pełni zasłużony. Stolica Bangkoku ma 7 restauracji w czołówce 35 najlepszych restauracji świata.

Różnorodność regionalna sprawia, że ​​Tajlandia oferuje bogactwo smaków, a każde miejsce docelowe otwiera nowe i niespotykane dotąd kulinarne doświadczenia.

Tajlandia naprawdę wywyższa sztukę gotowania, przekształcając proste dania w pełne smaku arcydzieła, które pokocha każdy.

Każde miejsce w Tajlandii oferuje nowy smak, który sprawia, że ​​turyści są zawsze chętni do odkrywania. Tętniące życiem nocne targi z niezliczonymi specjałami również przyczyniają się do nieodpartej atrakcyjności kuchni krainy złotych świątyń.

Powrót do tematu

Szanghaj

Source: https://tuoitre.vn/viet-nam-lot-top-4-quoc-gia-co-nen-am-thuc-hang-dau-the-gioi-nam-2025-20251016082215127.htm