Culinária vietnamita-chinesa especial no Festival de Histórias Gastronômicas de Cho Lon 2024

No festival gastronômico Cho Lon Food Story 2024, os participantes terão a oportunidade de experimentar e saborear muitos pratos típicos da culinária vietnamita e chinesa, como macarrão, macarrão de arroz, bolinhos de massa, diversos tipos de bolos, chá, bebidas refrescantes, etc.

Atmosfera vibrante no festival gastronômico Cho Lon Food Story 2023 - Foto: Comissão Organizadora

Na manhã de 24 de outubro, no Distrito 5 (Cidade de Ho Chi Minh), foi realizada uma coletiva de imprensa para o lançamento do festival gastronômico Cho Lon Food Story, que acontecerá em 2024 com o tema de deliciosos macarrões e bolos .

O evento foi organizado pelo Departamento de Economia do Distrito 5 em coordenação com o Centro Cultural e Desportivo do Distrito 5, e decorreu de 6 a 8 de dezembro.

Esta é a segunda vez que este festival gastronômico é realizado, após o sucesso do evento de 2023 com o tema " Experimente Deliciosos Pratos de Café da Manhã", que atraiu mais de 25.000 visitantes nacionais e internacionais.

O tamanho da organização aumentou 30% em comparação com 2023.

Sra. Dao Thi Anh Tuyet, Vice-Chefe do Departamento Econômico do Distrito 5 - Foto: DANG KHUONG

A Sra. Dao Thi Anh Tuyet, Vice-Chefe do Departamento Econômico do Distrito 5, afirmou que a expectativa é de que o festival deste ano conte com 50 estandes.

Esse número representa um aumento de 30% em comparação com os 35 estandes de 2023.

Os restaurantes e estabelecimentos de alimentação participantes devem ter um endereço específico, operar no Distrito 5 e distritos vizinhos, e atender aos padrões de segurança alimentar e higiene.

Durante o festival, as barracas exibem a essência da culinária vietnamita-chinesa tradicional e moderna.

Os participantes poderão desfrutar da "culinária vietnamita", incluindo chá, café, bebidas, sobremesas...

A culinária chinesa inclui macarrão, vermicelli de arroz, bolinhos de massa, bolos de todos os tipos... e outros produtos e ingredientes culinários.

Além disso, há oficinas práticas de culinária onde os participantes podem experimentar preparar os pratos por conta própria.

No âmbito do festival, são também organizados talk shows e seminários sobre gastronomia, branding, etc., com o objetivo de promover e desenvolver o turismo na nova era.

Espero que o Distrito 5 se torne um destino culinário típico.

Na conferência de imprensa, o Sr. Tran Minh Sang, chefe do Departamento de Economia do Distrito 5, afirmou: "O objetivo do festival é promover as marcas e os restaurantes tradicionais e deliciosos da região para um público mais amplo."

Os organizadores desejam apresentar, homenagear e construir a marca culinária do Delicious Food District 5 .

Por meio deste programa, pretendemos transformar o Distrito 5 em um destino de turismo gastronômico diferenciado na cidade, atraindo moradores locais, turistas nacionais e internacionais.

O festival será dividido em áreas principais, tais como:

A praça de alimentação conta com pratos e restaurantes que vendem massas e doces, refletindo a culinária tradicional vietnamita e chinesa.

A área de experiência prática permite que os visitantes experimentem fazer pratos típicos do festival, com sessões que acontecem em intervalos ao longo do dia.

A área de exposição apresenta uma jornada culinária por restaurantes e estabelecimentos gastronômicos do Distrito 5 através de telas interativas; o palco é destinado a outros eventos de entretenimento.

O evento culinário Cho Lon Food Story é uma plataforma para compartilhar histórias sobre a cultura e as tradições culinárias da comunidade vietnamita-chinesa na região de Cho Lon, juntamente com seus costumes e práticas.

Além das atividades principais, o festival deste ano também organiza um concurso de curtas-metragens chamado Delicious Food in District 5, que traz histórias culinárias únicas.

Fonte: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm