Comer tâmaras vira 'tendência' nas redes sociais: doce se mordida verticalmente, amarga se mordida horizontalmente?

Muitas pessoas comeram as tâmaras amarelas brilhantes e gravaram clipes para compartilhar seus sentimentos com todos. Seguindo as "dicas" dos internautas, eles tentaram morder as tâmaras horizontalmente e depois verticalmente para comparar, com expressões que mudavam: às vezes, enrugavam-se levemente devido à adstringência, às vezes balançavam a cabeça e sorriam devido à doçura. Os clipes receberam milhões de visualizações e muitos comentários entusiasmados.

O relato de Hien Bui comentou: "Acho doce, seja na horizontal ou na vertical. O importante é que eu compre frutas maduras com casca bronzeada." O amigo Hong Hanh escreveu: "Acho a casca adstringente, mas a polpa doce e removo as sementes. É comestível, mas doce demais, como cana-de-açúcar." O apelido Cam Duyen expressou: "Gosto de comer esta fruta, é doce. Onde a compro, custa de 150.000 a 200.000 VND/kg."

A Sra. Dao Thi Ly (em Hanói ) disse que muitas pessoas se interessam por tâmaras frescas e querem comprá-las para experimentar. Ela também leu que morder a fruta no sentido do comprimento, na direção das fibras, a torna mais crocante, mais fácil de separar e, principalmente, menos adstringente.

"Percebi que a maioria das frutas amadurece primeiro ou no final. Se você morder horizontalmente a parte verde, ela será adstringente, ou se morder a parte madura, ela será doce. Eu mordo verticalmente para comer as duas partes uniformemente na boca, o sabor adstringente será menor. As cascas geralmente contêm substâncias adstringentes, então eu removo toda a casca e a parte fibrosa do meio para facilitar o consumo. Depois de descascar e remover a parte fibrosa, resta apenas a polpa, que é irresistivelmente deliciosa, doce, fresca e crocante", disse a Sra. Ly.

Ăn chà là thành 'trend' mạng xã hội: Cắn dọc thì ngọt, cắn ngang thì chát? - Ảnh 2. — A Sra. Ly exibe datas em casa

Segundo a Sra. Ly, se o comprador escolher uma fruta totalmente madura, ela será doce e não há necessidade de mordê-la horizontal ou verticalmente. Ela costuma comprar um ramo inteiro de cerca de 5 a 6 kg para comer e expor a um preço de 70.000 a 80.000 VND/kg.

A Sra. Pham Thi Phuong Mai (34 anos, em Lao Cai), proprietária do canal do TikTok Mai Tay Bac, também compartilhou sua experiência ao comer tâmaras. Ela ganhou uma tâmara de alguém em An Giang e, quando recebeu, ela ainda estava amarela e linda.

Ăn chà là thành 'trend' mạng xã hội: Cắn dọc thì ngọt, cắn ngang thì chát? - Ảnh 3. — Muitas pessoas descascam as tâmaras para reduzir a adstringência.

"As tâmaras têm duas pontas: a parte próxima ao caule é mais doce que a inferior. Quando mordidas longitudinalmente, o sabor doce e adstringente é neutralizado entre as duas pontas, facilitando o consumo. Portanto, se você morder horizontalmente, mas bem na parte próxima ao caule, o sabor também será doce, não tão adstringente quanto a ponta. Frutas jovens têm uma cor mais brilhante e mais adstringência do que frutas escuras com rachaduras. Frutas maduras são muito doces e, quando descascadas, quase não há adstringência", disse a Sra. Phuong Mai.

A Sra. Nguyen Phuong (26 anos, do bairro de Hoa Hung, Cidade de Ho Chi Minh) disse que comprou tâmaras há alguns dias por 100.000 VND/kg. "No começo, eu não sabia como comê-las. Mordi-as ao meio e comi a casca, mas o gosto era amargo. Depois de pesquisar online, decidi descascar a casca, que é mais fácil de comer. O sabor é doce e não é muito amargo", compartilhou a Sra. Phuong.

Segundo uma nutricionista, as tâmaras são ricas em nutrientes, antioxidantes, fibras, açúcares naturais, etc. Esta fruta tem alto teor calórico e um sabor adocicado que faz com que muitas pessoas comam em excesso. Portanto, as pessoas devem consumir tâmaras com moderação para uma boa saúde.

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Fonte: https://thanhnien.vn/an-cha-la-thanh-trend-mang-xa-hoi-can-doc-thi-ngot-can-ngang-thi-chat-185250828163641209.htm