O que comer em Hue ? – Aproveite todo o sabor da antiga capital
Ao mencionar Huế, as pessoas frequentemente pensam na antiga cidadela, no poético Rio Perfume ou na música da corte real. Mas para os amantes da culinária , Huế também é um "paraíso gastronômico delicioso", onde cada prato é uma obra de arte que carrega a alma cultural da capital.
Os 5 pratos deliciosos que você precisa experimentar ao visitar Hue
No coração da antiga capital, pratos simples são imbuídos de um toque cultural. Aqui estão 5 especialidades de Huế que merecem estar na lista de "imperdíveis uma vez na vida".
1. Banh beo – nam – loc
Se bun bo é o famoso prato principal, então banh beo – banh nam – banh loc são o “trio poderoso” no mundo dos petiscos de Hue, conhecidos como os “três tesouros” da culinária real em miniatura.
- Bolinho de arroz macio e suave com recheio de camarão.
- Banh nam envolto em folhas de bananeira, camarão saboroso e recheio de carne de porco.
- Banh loc mastigável com camarão assado e recheio de barriga de porco.
Bolos Hue - Culinária tradicional atrai turistas
Locais sugeridos:
- Bolo de tapioca Ba Van Hue - Uma marca de prestígio que vende deliciosos bolos de tapioca de Hue, muito bem avaliados pelos clientes. Especializada em bolos de tapioca, bolos Nam, bolos It e especialidades de Hue para presente.
- Site: https://banhlochuebavan.com/
- Endereço: 106B Luong Ngoc Quyen, bairro Thuan Loc, cidade de Hue.
2. Sopa de macarrão com carne Hue
Vir a Huế sem comer Bun Bo é como... ir só até a metade! Como "representante nacional" da culinária de Huế, o Bun Bo Huế é apreciado não só localmente, mas também em todas as três regiões.
Bun Bo Hue - Um prato imperdível
Este não é apenas um prato delicioso, mas um orgulho culinário reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial Nacional.
Locais sugeridos:
- Me Keo Beef Noodle Shop – 20 Bach Dang
- Sopa de macarrão com carne Hue O Cuong Chu Diep - 6 Tran Thuc Nhan
3. Arroz de mexilhão/vermicelli de mexilhão
Um prato simples, mas que contém a quintessência culinária de Huế. Arroz de galinha/vermicelli de galinha consiste em arroz/vermicelli misturado com mexilhões salteados, torresmo, amendoim, ervas, papel de arroz grelhado e molho de mexilhão. Os sabores picante, salgado, doce, rico e crocante... se misturam para criar um sabor único.
Locais sugeridos:
- Restaurante de arroz com mexilhão Hoa Dong – 64/7 Ung Binh, Vy Da
- Arroz de mexilhão Me Van – 17 Han Mac Tu
4. Sopa de macarrão Nam Pho
Originária da vila de Nam Pho, a cerca de 10 km do centro de Hue, a sopa de macarrão Nam Pho é um prato rústico, porém atraente, para o almoço. O macarrão macio e crocante é feito com farinha de arroz e farinha de tapioca (proporção 3:1), servido com um caldo suave feito de camarão e barriga de porco. O sabor doce, levemente gorduroso e levemente picante na ponta da língua faz com que qualquer pessoa que o coma uma vez se lembre dele para sempre.
Locais sugeridos:
- Restaurante Thuy – 16 Pham Hong Thai
- Sopa de macarrão Nam Pho – 374 Chi Lang
5. Bolo de arroz prensado Hue
Simples, mas atraente, o bolo prensado Hue é um petisco extremamente apreciado pelos jovens. A camada de farinha de tapioca é prensada finamente sobre uma forma quente, intercalada com ovos, patê ou carne-seca e grelhada até ficar perfumada. Quando comido, enrolado com vegetais crus, pepino e molho de pimenta picante, o sabor crocante e a textura macia se misturam, e comer um pedaço dá vontade de outro.
Bolo prensado - Um lanche delicioso e barato
Locais sugeridos:
- Bolo de arroz prensado Gia Di – 101 Nhat Le
- Bolo Prensado Hue - 116 Le Ngo Cat, Cidade de Hue
Além de comida deliciosa no local, Hue também tem pratos especiais para levar para casa, que são significativos e cheios do sabor de Hue.
6. Doce de gergelim Hue
Quando falamos em presentes especiais da Hue, o primeiro nome que nos vem à mente é doce de gergelim. O doce de gergelim é feito de malte, açúcar, amendoim e gergelim torrado... ambos macios e encorpados, com um sabor adocicado delicioso.
Marcas de boa reputação sugeridas:
- Doce de gergelim Thien Huong
7. Matiz Tre
Tre Hue é um delicioso prato fermentado feito com carne de porco, orelhas de porco, alho, gergelim, farelo de arroz... e envolto em folhas de goiaba — um sabor levemente azedo, salgado e doce que é muito viciante. É um ótimo lanche e também um ótimo presente.
Local sugerido para compra:
- Dong Ba Nem Cha Tre: No. 25 Dao Duy Tu, Phu Binh
- Loja Nem Cha Tre: No. 17 Ba Trieu, Xuan Phu
8. Camarão azedo Hue
Uma das "especialidades" de Huế, o camarão fermentado com galanga, alho e pimenta cria um sabor forte, picante e azedo. Servido com carne cozida e rolinhos de papel de arroz com vegetais crus, é "o melhor".
Especialidade em pasta de camarão azedo Hue
Sugestões de marca:
- Camarão azedo Thu Suong
- Camarão azedo Ba Due
- Camarão azedo real
9. Pasta de camarão Hue
A pasta de camarão é a "alma" de muitos pratos de Huế, como a sopa de macarrão com carne e o arroz de mexilhão. Seu aroma rico pode ser usado para fazer molhos, sopas ou marinadas para grelhados.
Local sugerido para compra:
- Mercado Dong Ba
- Supermercado especializado em Hue
10. Chá Real Hue
Este chá é uma mistura de muitas ervas: estévia, crisântemo, alcaçuz, alcachofra... com efeito refrescante, auxilia na digestão e ajuda a dormir bem. Embalagem bonita, sabor fácil de beber - perfeito como um presente saudável.
Sugestões de marca:
- Chá Real Duc Phuong
- Chá Mente Pura
A culinária de Huế oferece inúmeros pratos deliciosos que fazem os visitantes "comerem uma vez e lembrarem para sempre". Esperamos que, com a lista de 10 deliciosas especialidades de Huế - para comer e levar de presente - você tenha uma jornada culinária completa e muitas outras memórias memoráveis ao deixar a antiga capital.
DH
Fonte: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm
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