Pão branco - um prato familiar, mas estes 3 grupos devem evitá-lo.

(Dan Tri) - O pão branco é um alimento altamente processado, tem uma textura mais lisa e leve do que outros tipos de pão, contém mais açúcar e menos nutrientes, mas tem uma vida útil mais longa do que o pão integral.

3 riscos potenciais para a saúde associados ao consumo de pão branco

Pesquisas mostram que o consumo regular de pão branco pode aumentar o risco de doenças como diabetes tipo 2, obesidade e doenças cardíacas.

Aumenta o nível de açúcar no sangue e o risco de diabetes.

Segundo o Verywell Health , o pão branco é um carboidrato simples com alto teor de açúcar. O corpo o decompõe rapidamente para obter energia, causando um pico repentino de açúcar no sangue.

Quando o corpo decompõe os carboidratos, ele os converte em glicose, elevando os níveis de açúcar no sangue. Após esse aumento, os níveis de açúcar no sangue caem rapidamente, deixando você com sensação de lentidão e cansaço.

Consumir regularmente alimentos que elevam os níveis de açúcar no sangue aumenta o risco de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, obesidade e diabetes tipo 2.

Comer pão branco regularmente aumenta o risco de diabetes tipo 2, obesidade... (Foto: Gettyimages).

Quando o pão branco é processado, muitos de seus nutrientes são perdidos. Outros tipos de pão contêm carboidratos complexos e fibras. O pão integral leva mais tempo para ser digerido pelo corpo e não causa picos de açúcar no sangue como o pão branco.

O pão branco tem um alto índice glicêmico, que mede o quanto um alimento eleva o açúcar no sangue. Isso leva a picos e quedas nos níveis de açúcar no sangue.

A falta de fibras não é boa para a saúde intestinal.

Os grãos integrais são carboidratos que contêm fibras e outros nutrientes que contribuem para a saúde intestinal. Como o pão branco perde esses nutrientes durante o processo de fabricação, ele não oferece os mesmos benefícios digestivos.

O trigo é composto por três partes: farelo, gérmen e endosperma. Os fabricantes removem o farelo e o gérmen do grão para produzir pão branco, restando apenas o endosperma. Esse processo também remove fibras, vitaminas e minerais.

A fibra é um nutriente que ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e promove a sensação de saciedade após as refeições. Dietas ricas em fibras têm sido associadas a um risco reduzido de doenças cardíacas e à melhora da saúde intestinal.

As fibras também promovem o funcionamento regular do intestino e previnem a prisão de ventre. O pão branco não oferece os mesmos benefícios para a saúde.

Contribui para o ganho de peso e obesidade.

Comer pão branco regularmente pode contribuir para o ganho de peso. Uma fatia de pão branco contém 73 calorias. Como o pão branco não contém fibras nem proteínas, ele não proporciona saciedade. Isso significa que você pode comer bastante sem se sentir satisfeito.

O pão branco é um alimento altamente processado, feito com farinha refinada. Frequentemente contém aditivos como açúcar e sal. Embora o consumo de grãos integrais possa ajudar a manter um peso saudável, os grãos refinados têm sido associados ao ganho de peso e a um maior risco de obesidade.

O pão branco é composto por carboidratos, que nosso corpo precisa para obter energia. O corpo usa os carboidratos como combustível, sendo uma parte essencial da dieta.

Quem deve evitar o pão branco ?

O pão branco não é uma opção saudável para todos:

Doença celíaca

O pão branco contém uma proteína chamada glúten. Pessoas com doença celíaca são intolerantes ao glúten e devem evitar o pão branco. Quando pessoas com doença celíaca consomem glúten, seu sistema imunológico ataca e danifica o intestino delgado.

A doença celíaca, também conhecida como intolerância ao glúten, é uma reação alérgica a alimentos que contêm glúten, presente na cevada, aveia e trigo. A doença celíaca causa reações ao glúten, fazendo com que o corpo rejeite essa substância, o que pode levar a distúrbios digestivos graves.

Essa não é uma doença comum, mas, uma vez contraída, pode causar complicações e consequências extremamente perigosas.

Intolerância ou sensibilidade ao glúten

Pessoas com intolerância ao glúten, mas que não são celíacas, também podem optar por evitar o pão branco, que pode causar sintomas desagradáveis ​​como inchaço.

Diabetes

O pão branco pode não ser a melhor opção para pessoas com diabetes ou outras condições que afetam o açúcar no sangue. Como ele causa picos de glicemia, o consumo de pão branco pode dificultar o controle do diabetes.

Especialistas recomendam que adultos tentem consumir pão branco com moderação e considerem combiná-lo com alimentos ricos em proteínas ou fibras para ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/banh-mi-trang-mon-quen-thuoc-nhung-3-nhom-nay-can-tranh-xa-20250905074653035.htm