O pão é um dos alimentos mais consumidos no mundo . É um alimento nutritivo, mas alguns tipos também possuem um alto índice glicêmico, de acordo com o News Medical .
Cientistas da Escola de Medicina da Universidade Estadual do Arizona, da Universidade da Virgínia, da Universidade St. Catherine, em Minneapolis (EUA), em colaboração com a Escola de Medicina da Universidade de Bristol (Reino Unido), estudaram se o consumo de pão está relacionado ao risco de câncer.
O pão é um dos alimentos mais consumidos no mundo - FOTO: PEXELS
Eles pesquisaram as bases de dados MEDLINE — a principal base de dados da Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA — e PubMed — a base de dados mantida pela Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA nos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA — para obter informações de pesquisa.
A partir daí, os autores realizaram uma meta-análise de 24 estudos, incluindo mais de 1,88 milhão de participantes, comparando o maior consumo de pão com o menor consumo de pão.
Pesquisadores descobriram que consumir muito pão não aumentava o risco de câncer.
Em particular, os resultados também mostraram que as pessoas que consumiam mais pão preto apresentavam uma taxa de mortalidade por câncer 21% menor do que o grupo que consumia menos, de acordo com o News Medical.
O consumo de pão integral pode reduzir o risco de câncer colorretal e o risco de morte por câncer em geral - FOTO: PEXELS
Ao mesmo tempo, comer uma fatia extra de pão integral de centeio, pão preto ou pão integral todos os dias ajuda a reduzir o risco de câncer colorretal em 4 a 12%.
Os resultados também mostraram que o consumo de pão com maior teor de fibras reduziu o risco de câncer de mama em 25%.
Análises adicionais também confirmaram que o consumo de pão integral ou de centeio reduziu a mortalidade geral por câncer em 10%.
Alguns resultados também mostram que o consumo frequente de pão integral, pão rico em fibras, pão de grãos integrais ou pão de trigo integral ajuda a reduzir a incidência de câncer em 14%.
Os autores concluíram que o alto consumo de pão não aumentou a incidência de câncer nem a mortalidade prematura. Notavelmente, o consumo de pão integral foi associado a um risco reduzido de câncer colorretal e de mortalidade geral por câncer.
Fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-loai-banh-mi-tot-nhat-de-giam-nguy-co-ung-thu-185241123185519753.htm
Comentário (0)