Garantir a qualidade dos produtos no Mercado OCOP e na culinária Thanh

Por meio de inspeção e controle, as autoridades disseram que todos os produtos expostos no Mercado para exibir, introduzir e promover os produtos OCOP e a culinária Thanh em 2024 têm garantia de qualidade e higiene e segurança alimentar.

A força de gerenciamento de mercado verifica os rótulos dos produtos OCOP.

Com uma escala de mais de 100 estandes, o Mercado que exibe, apresenta e promove produtos OCOP e a culinária de Thanh Hoa em 2024 está organizado em subáreas adequadas à natureza das atividades, incluindo estandes que exibem, apresentam e vendem produtos OCOP da província e outros produtos e bens produzidos na província adequados à natureza do mercado; a área para promover e apresentar o turismo de Thanh Hoa.

Oficiais da Equipe de Gestão de Mercado nº 2, Sam Son, inspecionam produtos de pão de porco fermentado Thien An (Thieu Hoa).

Junto com isso, a qualidade dos produtos no Mercado que exibe, apresenta e promove os produtos OCOP e a culinária Thanh em 2024 é uma preocupação especial para o Comitê Organizador, porque este não é apenas um evento para estimular o consumo doméstico e expandir o mercado de produtos OCOP, mas também um "destaque" para criar confiança de compra para as pessoas.

Clientes visitam e compram produtos de bolo Bi - especialidade tradicional da vila de Chieng, comuna de Yen Ninh (Yen Dinh).

O Sr. Le Hung Sau, proprietário do estabelecimento comercial Hoan Sau (comuna de Vinh Tien, Vinh Loc), afirmou: Com a atenção e o apoio do Comitê Organizador, o estabelecimento está expondo e vendendo produtos de amido de mandioca Hoan Sau, que receberam o prêmio OCOP 3 estrelas em nível provincial em 2022. Para controlar a qualidade do amido de mandioca, o estabelecimento produz organicamente, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar. Em termos de formato, o produto é embalado em caixas de 1 kg, com selos de rastreabilidade claros.

Não apenas os produtos dos estabelecimentos comerciais de Hoan Sau, todas as empresas, cooperativas e famílias comerciais registradas para participar do Mercado para exibir, introduzir e promover produtos OCOP e a culinária Thanh em 2024 estão comprometidas com a qualidade do produto e com a higiene e segurança alimentar.

Clientes visitam e aprendem sobre os produtos de suco de noni NanoX da Nano Food Technology Joint Stock Company (cidade de Thanh Hoa ).

Além disso, os produtos em que se investe para desenvolver os produtos OCOP também são diversos em tipos, e o tema se concentra no fator qualidade. O Sr. Pham Thanh Dat, Diretor da Nano Food Technology Joint Stock Company (Cidade de Thanh Hoa), afirmou: "Com o apoio da província, nossa empresa expôs o suco de noni NanoX no Mercado OCOP deste ano. Esta é uma oportunidade para as empresas promoverem seus produtos e buscarem oportunidades de cooperação em investimentos, joint ventures e associações, a fim de aprimorar a produção e a capacidade comercial."

As barracas na praça de alimentação são organizadas para garantir a higiene e a segurança dos alimentos.

Na praça de alimentação, em geral, as barracas cumprem as normas de segurança alimentar, como: exibir publicamente a licença de operação e a higiene e segurança alimentar; os alimentos à venda são cuidadosamente cobertos para evitar poeira e sujeira; a altura da exposição dos alimentos fica longe do chão; os funcionários do processamento direto estão equipados com equipamentos de proteção trabalhista.

Oficiais da Equipe de Gerenciamento de Mercado nº 2, Sam Son City, inspecionam e controlam mercadorias no Mercado OCOP.

De acordo com o representante da Equipe de Gestão de Mercado nº 2, Sam Son City, durante os dias de Mercado e Culinária Thanh da OCOP, a força de Gestão de Mercado coordenou-se com os setores relevantes para monitorar regularmente a implementação dos compromissos de qualidade dos produtos por parte das empresas e estabelecimentos participantes da exposição e venda de produtos. Durante a inspeção nos estandes, não foram detectados produtos falsificados, falsificados ou que não garantissem a higiene e a segurança alimentar. Além da inspeção, as forças se concentraram em lembrar os participantes a cumprir rigorosamente os preços, a rotulagem, as informações sobre os produtos na embalagem e a conservação dos produtos durante o período de exposição.

Farol

Fonte: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm