Surpreendentemente, quatro pratos vietnamitas que contêm gengibre estão entre os pratos mais deliciosos do mundo.

GĐXH - Quatro pratos vietnamitas representativos estão na lista dos melhores pratos com gengibre do mundo , segundo o Taste Atlas: pho de frango, pho misto, frango cozido e banh troi nuoc.

Pho de Frango

Classificado em 12º lugar na lista publicada por um famoso site de culinária em 17 de setembro, o pho de frango é apresentado como "um dos pratos tradicionais do Vietnã".

O Pho de Frango é um prato simples, mas que impressiona profundamente os turistas internacionais que visitam o Vietnã. O caldo do Pho de Frango vietnamita tem sempre um sabor leve e fresco. Além disso, os ingredientes que dão destaque a este prato incluem gengibre, molho de peixe, chalotas, cebolinha, coentro, folhas de limão e macarrão de Pho.

O pho de frango é um prato típico vietnamita há muito tempo. (Foto: TL)

Banh troi nuoc

O banh troi nuoc, também conhecido como che troi nuoc, impressiona os comensais com seu sabor adocicado e um leve aroma de gengibre. O diferencial deste prato são os bolinhos de banh troi, macios e com uma textura elástica, recheados com um creme de feijão mungo.

Embora seja um prato com ingredientes simples e preço bastante acessível, o banh troi nuoc é uma sobremesa popular, especialmente em dias frios.

Banh troi nuoc (Foto: TL)

Pho Misto

Um prato relacionado ao pho ocupa a 25ª posição. Segundo um famoso site de culinária, trata-se de um prato delicioso, especialmente apreciado pelos comensais devido ao seu sabor rico e à variedade de acompanhamentos. Este prato é semelhante ao pho à base de água, com a diferença de não conter caldo e poder ser servido com molho de peixe ou molho de soja.

Pho misto (Foto: TL)

Frango cozido

Em 38º lugar está o frango cozido, um prato típico do Vietnã. Para preparar o frango cozido, o cozinheiro precisa limpar o frango, esfregá-lo com sal e depois fervê-lo inteiro em água com um pouco de gengibre, cebola e açafrão para que a pele fique dourada e brilhante. Os critérios para um bom frango cozido são que a pele não esteja rachada e a carne não esteja machucada.

Após o cozimento, o frango é cortado em pedaços, dispostos de forma organizada e bonita em um prato e cobertos com uma camada de folhas de limão fatiadas finamente. O frango cozido geralmente é mergulhado em sal com limão. Além disso, em alguns lugares, o frango cozido é mergulhado em molho de peixe com cebola fatiada. Este é um prato que costuma aparecer durante o Tet (Ano Novo Lunar), casamentos, etc. Este prato também simboliza abundância e prosperidade e é frequentemente consumido com arroz glutinoso ou arroz de bambu.

Frango cozido (Foto: TL)

Fundado em 2015, o Taste Atlas (com sede em Zagreb, Croácia) é conhecido como um mapa que reúne pratos tradicionais de todo o mundo.

Segundo Matija Babić, fundador do Taste Atlas , os rankings de alimentos e bebidas são baseados em opiniões e avaliações de especialistas e críticos gastronômicos para garantir a confiabilidade das premiações.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-4-mon-an-co-chua-gung-o-viet-nam-lot-top-mon-an-ngon-tren-the-gioi-172241027230825601.htm