Ca Mau recria o conceito de "mercado rural" através do Festival "Fragrância da Floresta U Minh"

NDO - O 5º Festival "Fragrância da Floresta U Minh" foi realizado em Ca Mau. O ponto alto do festival foi a recriação das atividades comerciais agrícolas, aquáticas e culinárias no "mercado rural", incluindo a demonstração do preparo e a exibição do maior ensopado de molho de peixe do Vietnã.

Como parte da série de eventos "Ca Mau - Destino 2025", na manhã de 25 de abril, o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Ca Mau, em conjunto com o Comitê Popular do distrito de U Minh e o Parque Nacional U Minh Ha, organizou a cerimônia de abertura do Festival "Fragrâncias da Floresta de U Minh" 2025, com o tema "Cores de U Minh Ha".

Abertura do Festival "Fragrâncias da Floresta U Minh".

Até o momento, Ca Mau organizou o festival "Fragrância da Floresta U Minh" 5 vezes.

O festival deste ano decorre de 25 de abril a 1 de maio, com muitas atividades, sendo o ponto alto a abertura do "mercado rural", que recria a imagem da compra e venda de produtos agrícolas e aquáticos, bolos tradicionais, gastronomia ... da região mais austral da pátria.

Um canto do espaço onde foi realizado o Festival "Fragrâncias da Floresta U Minh".

O Festival "A Fragrância da Floresta de U Minh" de 2025 também inclui a maior demonstração e processamento de fondue de molho de peixe do Vietnã; exposições de produtos típicos, produtos locais da OCOP (Organização de Cooperação Econômica e de Produtores); feiras comerciais, atividades de ecoturismo, pomares, plantações de morango de Cai Tau, vilarejos de tecelagem, atividades no Parque Nacional de U Minh Ha...

Apresentando o maior ensopado de molho de peixe do Vietnã no Festival "A Fragrância da Floresta de U Minh Ha".

U Minh Ha é famosa em todo o país por sua riqueza natural, com recursos diversos e abundantes e vastas florestas verdejantes. Este local também foi uma base revolucionária, tendo servido de refúgio para muitos altos funcionários do Partido e do Estado, incluindo o Tio Le Duan; o Tio Vo Van Kiet...

A floresta de U Minh Ha é famosa em todo o país por seus ricos recursos florestais e suas muitas especialidades culinárias únicas.

Ao mencionar U Minh, muitas pessoas ainda se lembram da profissão tradicional de "apicultura", reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial Nacional; do mel silvestre de U Minh e do ensopado de peixe com molho de U Minh, que foram estabelecidos como "100 presentes típicos do Vietnã" e reconhecidos pela Associação de Recordes do Vietnã como o maior ensopado de favo de mel e molho de peixe do Vietnã.

Em 2022, a Asian Record Organization estabeleceu um recorde para especialidades culinárias asiáticas com o ensopado de peixe U Minh.

Atividades culinárias no mercado rural durante o Festival "Fragrância da Floresta de U Minh".

Além disso, a floresta de U Minh Ha também abriga uma vila tradicional de tecelagem escondida em meio aos amoreiros, criando um cenário poético de uma paisagem rural tranquila.

Fonte: https://nhandan.vn/ca-mau-tai-hien-cho-que-qua-ngay-hoi-huong-rung-u-minh-post875223.html