Ca Mau fortalece os laços para aumentar o valor das exportações de camarão.

Ca Mau almeja desenvolver sua indústria de camarão para torná-la o maior centro do Delta do Mekong e de todo o país, com um modelo de organização de produção adequado e a aplicação de tecnologia avançada para melhorar a produtividade, a produção, a qualidade e a competitividade dos produtos de camarão de Ca Mau.

Adaptar-se simultaneamente às mudanças climáticas, proteger o meio ambiente e trazer benefícios para as pessoas, as empresas, a economia provincial e todo o país.

De acordo com o Plano Nacional de Desenvolvimento da Aquicultura para o período 2021-2030 na província de Ca Mau, a meta é atingir uma produção aquícola de 570.000 toneladas por ano até 2030.

Os agricultores da província de Ca Mau tiveram uma colheita abundante de camarão. (Foto ilustrativa: Huynh Lam)

A obtenção da certificação do Grupo ASC (uma certificação internacional para aquicultura praticada de forma responsável, que minimiza os impactos negativos no meio ambiente, nos ecossistemas e nas comunidades locais, e garante a conformidade com as normas trabalhistas) é o primeiro passo, preparando o terreno para que a província de Ca Mau estabeleça a meta de ter mais de 40.000 hectares de fazendas de cultivo de arroz e camarão com uma das certificações internacionais do Grupo ASC e outras certificações orgânicas até 2030.

Tomar medidas para levar os produtos de camarão de Ca Mau aos mercados mais exigentes do mundo não só contribui para aumentar o valor do camarão-tigre local, como também melhora a renda sustentável dos produtores.

Para alcançar os objetivos estabelecidos, nos últimos tempos, o setor agrícola da província de Ca Mau tem gerenciado e apoiado os produtores de camarão de forma proativa e decisiva por meio de diversas soluções, tais como: fortalecimento do controle de qualidade em toda a cadeia de valor para criar produtos que atendam às exigências dos mercados nacional e internacional, implementação da rastreabilidade e aumento da competitividade dos produtos; promoção da aplicação da tecnologia da informação na divulgação, no suporte técnico e na gestão dos viveiros para os produtores...

Segundo o Sr. Le Van Su, Vice-Presidente do Comitê Popular da província de Ca Mau, para que a indústria de camarão de Ca Mau se desenvolva de forma sustentável e moderna, a localidade está construindo uma cadeia produtiva integrada entre empresas que fornecem serviços como matrizes, ração e medicamentos veterinários como insumos para a produção.

Simultaneamente, é necessário estabelecer ligações entre os produtores de camarão e as empresas de processamento e exportação de frutos do mar, e até mesmo com distribuidores e varejistas, para garantir que a produção, o processamento e a distribuição de camarão façam parte de uma cadeia de ciclo fechado.

No futuro, a localidade fortalecerá a transferência e a aplicação de tecnologia e promoverá a replicação de modelos agrícolas eficazes no contexto das mudanças climáticas. Incentivará a aplicação de técnicas agrícolas novas, eficientes e ambientalmente amigáveis, como a bioflocagem, modelos com trocas mínimas de água, cultivo em 2 a 3 estágios, aquicultura orgânica e práticas de economia de energia.

Reorganizar a produção visando a formação de áreas agrícolas concentradas em larga escala, interligadas à preservação, ao processamento e ao consumo ao longo da cadeia de valor, com base no aproveitamento das vantagens regionais, no atendimento às demandas do mercado e na adaptação às mudanças climáticas.

"A província de Ca Mau organizará em breve um Festival do Camarão para apresentar aos amigos nacionais e internacionais o potencial e os pontos fortes da aquicultura e da pesca, os processos de produção, processamento e consumo de produtos, sendo o camarão o principal produto, contribuindo para a conexão do comércio entre regiões, tanto a nível nacional como internacional."

"Isso reafirma a posição do camarão como uma indústria fundamental e uma força motriz para o desenvolvimento econômico sustentável da província de Ca Mau", disse o Sr. Le Van Su.

O Festival do Camarão de Ca Mau e o Fórum de Conexão de Produtos OCOP do Delta do Mekong, com o tema “Festival do Camarão de Ca Mau 2023 - Orgulho das Marcas Vietnamitas”, é um evento de escala regional que acontece de 10 a 13 de dezembro.
O Festival do Camarão de Ca Mau inclui muitas atividades importantes relacionadas ao camarão, como: um espaço de exposição e comércio para a indústria de camarão e produtos OCOP com quase 400 estandes na Praça Phan Ngoc Hien; um seminário sobre: Construindo uma cadeia de valor para a indústria de camarão de Ca Mau, Situação atual e soluções para o desenvolvimento sustentável da indústria de camarão…
Além disso, o evento inclui conferências como: o anúncio do planejamento e promoção de investimentos da província de Ca Mau; o resumo do programa de articulação e cooperação para o desenvolvimento do turismo entre a cidade de Ho Chi Minh e as províncias e cidades do Delta do Mekong; e a articulação do comércio de produtos da OCOP na região do Delta do Mekong em 2023. Ademais, diversos programas de promoção comercial e turística também são organizados.

Hoang Tho

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