Como conservar alimentos com segurança na geladeira e no freezer

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Sobras congeladas podem durar muito tempo, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Mas nem sempre é possível armazenar e congelar os alimentos adequadamente, o que pode fazer com que os alimentos congelados percam a qualidade, de acordo com o livestrong.com .

Frutas e vegetais

De acordo com as diretrizes da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, frutas e vegetais devem ser lavados em água corrente e armazenados em uma geladeira limpa a 4 graus Celsius ou menos.

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 1. — Legumes e frutas devem ser lavados em água corrente e armazenados em geladeira limpa a 4 graus Celsius.

De acordo com o USDA, batatas e vegetais cozidos podem ser armazenados na geladeira por 3 a 4 dias.

A Associação Americana do Coração (AHA) afirma que algumas frutas emitem gás etileno (maçãs, bananas, melões, peras, etc.), o que pode fazer com que outros produtos estraguem mais rápido. Portanto, recomenda-se armazená-las separadamente de outros produtos.

Leite e ovos

De acordo com o USDA, ovos crus podem ser armazenados com segurança na geladeira por 3 a 5 semanas a partir do dia em que são colocados na geladeira. Ovos cozidos podem ser armazenados por 1 semana. A temperatura ideal para armazenar ovos e laticínios é de 4 graus Fahrenheit ou menos.

O tempo de armazenamento de laticínios varia de acordo com o tipo de produto. Assim, a geladeira pode conservar iogurte por 1 a 2 semanas e leite fresco por 1 semana.

Carne e aves

De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA (HHS), carnes e aves cozidas, bem como carnes processadas, podem ser armazenadas na geladeira por 3 a 4 dias.

Carnes frias abertas, embaladas e fatiadas podem ser armazenadas por 3 a 5 dias.

Peixes e frutos do mar

O peixe cozido pode ser conservado por três a quatro dias, enquanto o peixe defumado pode ser conservado por até 14 dias, de acordo com a FDA.

O Departamento de Saúde do Estado de Washington (EUA) disse que mexilhões e amêijoas crus e sem casca podem ser armazenados por até 3 dias, enquanto mexilhões e amêijoas cozidos com conchas podem ser mantidos por até 2 dias na geladeira.

Pão

O pão pode ser armazenado na geladeira por 1 a 2 semanas. Em particular, você não deve consumir pão que apresente sinais de mofo, de acordo com o USDA.