Como preparar um delicioso pato assado com tofu fermentado, de alto valor nutricional, que conquista milhares de pessoas.

Como escolher um bom pato

Um bom pato é aquele que tem o tamanho ideal para a maturidade, nem muito velho nem muito jovem. Um bom pato tem carne firme e espessa, mas não muito magra nem muito gorda e gordurosa.

Alimentos para consumir durante a quimioterapia.

GĐXH - Uma dieta saudável ajudará os pacientes com câncer a melhorar sua saúde e a reduzir a fraqueza e a fadiga. Portanto, alimentos com sabor suave, fáceis de digerir e ricos em nutrientes são boas opções.

Dicas para consertar presunto mole

GĐXH - Cha lua, também conhecido como gio lua ou gio cha, é um prato tradicional da culinária vietnamita, indispensável durante as festas e o Tet (Ano Novo Lunar). No entanto, se utilizarmos porcos injetados com água ou alimentados com estimulantes, a carne do gio cha ficará mole e pastosa com facilidade.

Um pato adulto é aquele que desenvolveu penas e asas suficientes, sendo a característica mais facilmente reconhecível a possibilidade de cruzar as pontas das duas asas. Além disso, o pato deve ter peito e cauda grandes, pele grossa na barriga e no pescoço.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 3.

Além disso, você também pode pegar o pato. Se, ao pegá-lo, ele estiver firme e os dois lados do peito e da coxa estiverem uniformemente expandidos, firmes e pesados, então é um pato delicioso com carne espessa.

Não escolha um pato muito jovem, pois a carne ficará mole e com muitas penas, dificultando o preparo. Por outro lado, um pato mais velho terá carne dura, demorará muito para cozinhar e será difícil de mastigar e engolir.

Ingredientes para pato assado com tofu fermentado

Coxas de pato, tofu fermentado, satay picante, chalotas, óleo de cozinha, água, molho de ostra, açúcar mascavo, capim-limão, leite condensado, açúcar, glutamato monossódico (MSG), água filtrada, alho, pimenta.

Como preparar

Ao comprar o pato, use uma mistura de sal, vinho branco e gengibre ralado e esfregue por todo o pato durante cerca de 5 minutos para remover o cheiro de peixe. Em seguida, enxágue e escorra.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 4.

Em seguida, adicione os seguintes ingredientes à tigela, nesta ordem: tofu vermelho, satay picante, chalotas, óleo de cozinha, água, molho de ostra, açúcar mascavo e misture bem.

Após marinar o pato, coloque-o no forno pré-aquecido a 220 graus por 10 minutos para começar a assar.

Assar um pato no forno leva cerca de 25 a 30 minutos, tempo durante o qual você pode observar através da janela do forno para ver como o pato está se comportando por dentro.

Um delicioso pato assado, bem temperado, com a pele dourada e mergulhado em um divino molho de tofu fermentado, torna a refeição ainda mais saborosa e apetitosa.

Como fazer molho para mergulhar feito com tofu fermentado

O pato assado com tofu fermentado ficará ainda mais saboroso e delicioso se mergulhado em molho de tofu fermentado, seguindo esta receita simples:

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 5.

4 dentes de alho, 4 pimentas malagueta (a quantidade pode ser ajustada ao seu gosto), 2 talos de capim-limão, 150 g de tofu fermentado, 90 g de leite condensado, 90 g de açúcar, 1/2 colher de sopa de glutamato monossódico (MSG), 50 ml de água filtrada. Coloque todos os ingredientes acima em um liquidificador e bata até obter um molho delicioso para mergulhar.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-vit-quay-chao-thom-lung-sieu-dinh-gia-tri-dinh-duong-cao-khien-van-nguoi-me-17224101201242871.htm