A maneira mais simples de preparar sopa azeda de carne moída, feita em menos de 10 minutos, coma com arroz

Nos dias quentes de verão, a sopa azeda com carne moída é ainda mais popular porque é simples de preparar, não tem ingredientes sofisticados e tem um sabor refrescante e delicioso.

Assim como muitas outras sopas conhecidas, a sopa azeda de carne moída também é um prato favorito de muitas famílias vietnamitas no verão.

Além de impressionar pelo seu sabor agridoce, o modo de preparar sopa azeda de carne moída não é muito complicado, bastando alguns ingredientes familiares e fáceis de encontrar para preparar uma tigela de sopa refrescante para toda a família aproveitar.

A sopa azeda com carne moída é fácil de preparar, fácil de comer e pode ser apreciada no verão ou no inverno. Foto: Phuong Anh

Visão rápida:

• Ingredientes:
• Como preparar sopa azeda com carne moída:
• Observação:

Ingredientes:

- Carne magra: 150-200g

- Legumes de acompanhamento: Meio abacaxi, 2-3 tomates, 100g de brotos de feijão, 2 chalotas, 2-3 cebolinhas

- Especiarias: molho de peixe, sal, tempero em pó

Como preparar sopa azeda com carne moída:

Preparação de matéria-prima

Lave a carne de porco, escorra, pique ou moa, adicione um pouco de sal ou tempero em pó e chalotas picadas, deixe marinar por 10 a 15 minutos para que a carne fique saborosa.

Lave os tomates e corte-os em gomos.

Corte o abacaxi ao meio e em pedaços pequenos.

Lave os brotos de feijão e esprema delicadamente para escorrer.

Lave e pique a cebolinha.

A sopa azeda com carne moída pode ser feita com abacaxi, tomate ou carambola. Foto: Esheep Kitchen

Cozinhar sopa

Refogue a cebola e o tomate, adicione a carne marinada e refogue até cozinhar. Depois, adicione água suficiente para o número de pessoas (cerca de 1 tigela de água para 2 a 3 pessoas).

Quando a água ferver, retire a espuma e adicione o abacaxi. Quando a água ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até que a carne e o abacaxi estejam macios e liberem sua doçura no caldo.

Quando a sopa estiver cozida, adicione os brotos de feijão e tempere a gosto. Espere alguns minutos até que os brotos de feijão estejam meio cozidos, adicione cebolinha picada e desligue o fogo. Não tampe a panela com força para evitar que os brotos de feijão cozinhem demais, pois ficarão moles ao serem consumidos.

Os tomates podem ser amassados ​​para deixar a sopa azeda mais atraente.

A tigela de sopa azeda de carne moída é atraente, com a cor vermelha vibrante dos tomates, a cor amarela do abacaxi e a cor verde da cebolinha. Quando consumida, a carne moída é macia, suculenta e doce, e o caldo é rico, harmoniosamente doce e azedo.

Sopa azeda de carne moída quente é uma delícia e pode ser combinada com arroz branco ou macarrão. Foto: Cookbéo

Observação:

Para carne moída, escolha carne de ombro macia e magra, com um pouco de gordura, para que quando cozida não fique nem muito gordurosa nem muito seca.

Você pode substituir a carne de porco por carne moída, mas deve usar o filé mignon porque essa parte da carne tem menos gordura, o que torna a sopa refrescante, menos gordurosa e também limita o ganho de peso.

Preparar sopa de espinafre com carne moída em casa é simples e qualquer pessoa consegue . Um prato fácil de fazer com ingredientes familiares, a sopa de espinafre com carne moída é popular entre muitas famílias vietnamitas, tanto no verão quanto no inverno.

Fonte: https://vietnamnet.vn/cach-nau-canh-chua-thit-bam-don-gian-nhat-chua-toi-10-phut-da-xong-an-ton-com-2412180.html