Segurando uma faca para "derrubar" durian, ganhando milhões todos os dias

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Atualmente, os produtores de durian no distrito de Ke Sach (província de Soc Trang ) estão na época da colheita. Esta também é a época de criar empregos sazonais com alta renda para centenas de pessoas. Em cada temporada como esta, para pessoas qualificadas e experientes, segurar uma faca para "bater" no durian também pode render milhões de dongs por dia.

A colheita deste ano de durian não só ajuda os proprietários de jardins a terem uma "boa colheita e um bom preço", como também ajuda os trabalhadores sazonais a obterem altos rendimentos. Foto: Phuong Anh

"Bater" no durian - parece fácil, mas é difícil

Xuan Hoa e Ba Trinh são consideradas as capitais do durian na província de Soc Trang, com uma área de mais de 1.000 hectares. Durante a temporada principal, cada horta pode colher várias toneladas de durian por dia. Esta também é a época ideal para gerar renda estável para os trabalhadores locais.

Nas horas vagas, Nguyen Van Be Tam, da província de Tien Giang, acompanha comerciantes de durian em Ke Sach. Seu trabalho é "bater" durian.

Trabalhadores ganham de 1 a 1,3 milhão de VND/dia colhendo durian. Foto: Phuong Anh

Com apenas uma faca tailandesa na mão, o Sr. Tam subiu rapidamente na árvore, usando o cabo da faca para bater em cada fruto de durian até que amadurecesse. Em média, ele colhia cerca de 7 toneladas de frutas por dia.

O Sr. Tam compartilhou: Normalmente, basta sentir o aroma para saber que o durian está maduro. Mas o talento do colhedor é saber avaliar a maturação da fruta antes mesmo de sentir o aroma. Por exemplo, bater com a faca na fruta e ouvir "pop pop" significa que a fruta começou a amadurecer e deve ser retirada para consumo no mercado próximo para garantir a qualidade ao chegar ao consumidor. Quando o som da batida é áspero e forte, "coong coong", "boong boong", significa que o durian não está maduro.

Segundo o Sr. Tam, por meio da extração, o colhedor precisa entender e sentir se a fruta está madura o suficiente para ser cortada ou não. Como a fruta madura tem alto valor, pode ser transportada e consumida em mercados de alto padrão, gerando grandes lucros para os comerciantes.

É isso que torna o trabalho de colheita de durian valioso. O Sr. Tam disse que o trabalho depende de cada jardim e da altura da árvore. Árvores altas e de longa data, com folhagem abundante, serão difíceis de colher. Por outro lado, árvores de durian que dão frutos há alguns anos são mais fáceis de colher. Com este trabalho, ele recebe de 1 a 1,3 milhão de VND por dia.

Salário alto, mas trabalho não é fácil

Também cultivam durian, mas as árvores ainda não estão velhas o suficiente para dar frutos. Atualmente, o Sr. Tran Tu Luong, da comuna de Ba Trinh, também vai aos jardins de durian no vilarejo para ajudar os donos dos jardins.

O Sr. Luong disse que, com este trabalho, ele não só aprende mais sobre agricultura e cultivo com os agricultores, como também tem uma fonte adicional de renda. Com o trabalho de transporte e coleta como o dele, o dono do jardim lhe pagará de 300.000 a 700.000 VND/dia. No campo, esse nível de renda é considerado muito bom.

"Embora seja um trabalho sazonal, a renda é muito maior do que a de um emprego estável. Ajudo nos jardins e ganho alguns milhões de VND por mês, o que cobre minhas despesas de subsistência e me dá capital para abrir um negócio", disse o Sr. Luong.

Os trabalhadores que coletam e transportam durian também ganham de 300.000 a 700.000 VND/dia. Foto: Phuong Anh

Segundo os jardineiros, a colheita do durião não é como a de outras árvores frutíferas, pois é uma fruta espinhosa. A colheita e a coleta também são mais difíceis, o que exige muito trabalho.

Nos dias de colheita, cada horta conta com quase uma dúzia de pessoas para bater, colher, coletar e transportar. Dependendo do trabalho, haverá preços adequados.

Normalmente, a pessoa que sobe na árvore para extrair e colher os frutos recebe o maior salário, cerca de 1 a 1,3 milhão de VND/dia. Os demais trabalhos geralmente recebem entre 300.000 e 700.000 VND/dia, além de serem sustentados pelo dono do pomar com comida e bebida. Embora o trabalho seja um tanto árduo e cansativo, todos esperam que o dono do pomar tenha uma boa colheita e bons preços para que possam ter uma renda.

A previsão é de que a colheita de durian em Ke Sach dure até meados de junho. Este ano, o durian não só traz a alegria de uma boa colheita e bons preços aos proprietários de jardins, como também gera uma boa renda para os trabalhadores sazonais locais.

De acordo com PHUONG ANH (LDO)

Link do artigo original: https://laodong.vn/kinh-doanh/cam-dao-di-go-sau-rieng-kiem-tien-trieu-moi-ngay-1199259.ldo

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