Plantas ornamentais cultivadas como sebes não são apenas bonitas, mas também usadas como ingredientes para fazer pratos deliciosos e especiais.

Plantas de hibisco trazem boa sorte

Antigamente, as flores de hibisco eram cultivadas em muitas áreas públicas e parques. Hoje, porém, o hibisco é uma planta ornamental que muitas famílias escolhem cultivar em cercas e decorar o interior das casas.

Segundo o especialista em feng shui Nguyen Song Ha, as sebes de hibisco têm o propósito de trazer sorte, fortuna e paz ao proprietário. O hibisco é um arbusto pequeno e resiste muito bem ao sol. Pode viver muito tempo e florescer todos os anos.

Além da cor verde das folhas de hibisco, as flores de hibisco também são apreciadas por muitas pessoas devido à sua variedade de cores. Além do vermelho, o hibisco também tem tons de laranja, rosa...

O hibisco é amplamente cultivado como sebes decorativas.

Pratos deliciosos de hibisco

Muitas vezes pensamos que o hibisco não é comestível, mas suas folhas são usadas como ingredientes em pratos deliciosos. As pessoas ainda cozinham folhas de hibisco e as mergulham em molho de peixe com alho e pimenta, o que é refrescante e delicioso. Se você quiser saborear pratos refogados, pode refogar folhas de hibisco com alho para criar um prato único.

Nos dias quentes de verão, alguns restaurantes em Ninh Binh incluem no cardápio um prato popular de sopa de caranguejo com hibisco. A maioria das pessoas conhece a sopa de caranguejo preparada com ingredientes como espinafre Malabar, juta, espinafre-d'água, etc. Mas a sopa de caranguejo com hibisco se tornou um prato especial em Ninh Binh. O ingrediente principal desta sopa, além do caranguejo-do-campo, são as folhas da árvore ornamental de hibisco cultivada na cerca.

As folhas de hibisco são estudadas como sendo muito boas para o coração, ajudando a tratar insônia causada por ansiedade, erupções cutâneas, disenteria, etc. As flores de hibisco são processadas em sopa de caranguejo, que tem muitos benefícios para a saúde.

* Ingredientes para cozinhar sopa de caranguejo e hibisco

- Caranguejo do campo

- Escolha folhas de hibisco de tamanho moderado.

- 1 abóbora

* Como fazer sopa de caranguejo com hibisco

Primeiro, lave os caranguejos, retire a casca e a capa. Em seguida, use um palito ou o cabo de uma colher pequena para retirar a gordura do caranguejo e coloque-a em uma tigela separada. Lave o restante do caranguejo, escorra e triture-o. Ao triturar, adicione um pouco de sal e água filtrada para cozinhar a sopa.

Ao preparar a sopa de hibisco, escolha folhas que não sejam muito novas, nem muito velhas, e de tamanho moderado. Também não retire muitos brotos, pois o vegetal ficará viscoso ao ser cozido. Após selecionar as folhas de hibisco, lave-as e pique-as finamente. Descasque a abóbora e corte-a em pedaços para adicionar à sopa e dar um sabor adocicado. Depois de preparar todos os ingredientes, cozinhe a sopa normalmente, como outras sopas de caranguejo.

Ao experimentar a sopa de caranguejo e hibisco pela primeira vez, você a achará um pouco parecida com a sopa de caranguejo e juta. No entanto, o sabor da sopa de caranguejo e hibisco é doce, aromático e não tão amargo quanto o da juta. Para torná-la mais apetitosa, você pode comê-la com um pouco de berinjela em conserva crocante.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cay-canh-trong-hang-rao-khong-chi-dep-ma-con-la-nguyen-lieu-de-che-bien-thanh-mon-ngon-172240602163016185.htm