Nos últimos 3 meses, sempre que abre as portas, a loja de tofu quente na Rua Vo Nguyen Giap, na rotunda perto do Hospital Hoan My Cuu Long (Bairro Hung Phu, Cidade de Can Tho ), recebe clientes especiais. É um enxame de abelhas ousadas, que sempre saem primeiro para "inaugurar" a loja.
Abelhas são atraídas para uma loja de tofu em Can Tho.
FOTO: THANH DUY
Os bolinhos doces e macios, o caldo adocicado e o aroma de gengibre enlouqueciam as abelhas. A loja vendia diversos petiscos, mas o dia inteiro as abelhas só voavam em volta da panela de bolinhos doces.
Os funcionários também estão acostumados com a presença desse grande grupo de "convidados", então trabalham normalmente, embora às vezes alguns pousem em suas cabeças e mãos. Ocasionalmente, uma abelha voa atrás da tigela de tofu servida aos convidados.
Truong Minh Triet (21 anos), um garçom, contou que o restaurante começava a servir por volta das 16h. Assim que a panela de sopa doce esquentava e o saquinho de água com açúcar era aberto, as abelhas logo apareciam. Ninguém sabia de onde vinham, apenas que estavam absortas na sopa doce e só voltavam voando quando já estava quase escurecendo. Nos dias em que o restaurante quebrava a regra de servir mais cedo, as abelhas também chegavam misteriosamente mais cedo.
A loja de tofu quente e sopa doce está localizada na Rua Vo Nguyen Giap, na rotatória perto do Hospital Hoan My Cuu Long (Bairro Hung Phu, Cidade de Can Tho).
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Enxame de abelhas 'abre' loja de tofu no Ocidente: diz colaborador de previsão do tempo.
Segundo Nguyen Minh Hien (32 anos, gerente do restaurante), o estabelecimento está aberto há quase quatro meses. Após o primeiro mês de funcionamento, um enxame de abelhas apareceu. Inicialmente, por desconhecimento, muitos funcionários as irritaram, e algumas pessoas foram picadas. Diversas medidas preventivas foram tomadas, como queimar incenso e cobrir o restaurante, mas, no fim, as abelhas continuaram a invadir o local.
O Sr. Hien prosseguiu, explicando que o restaurante tinha receio das abelhas porque temia que elas afetassem os clientes e criassem uma imagem negativa em termos de estética e higiene. No entanto, a maioria dos clientes considerava isso uma imagem singular e interessante no centro da cidade. Outro motivo era a popularidade do mel. Algumas pessoas acreditavam que o fato de as abelhas visitarem o restaurante diariamente também indicava que a comida servida ali era segura e preparada com ingredientes limpos.
Ao chegar para comprar tofu quente, a Sra. Nguyen Thi Diem My comentou: "Na cidade, com tanta gente e tantos veículos, é raro ver abelhas. A loja deve ter muita sorte de elas aparecerem assim."
Entretanto, um apicultor afirmou que esta é uma espécie nativa de abelha melífera que costuma nidificar em postes de eletricidade. Durante a estação chuvosa, há pouco néctar, por isso elas são atraídas pelo cheiro adocicado.
Quando a loja abriu, as abelhas foram os primeiros clientes.
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Cada tigela de tofu quente custa 15.000 VND.
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Com base no feedback dos clientes, o restaurante permitiu que as abelhas trabalhassem livremente, seguindo seus próprios hábitos. Depois de trabalharem juntas por um tempo, todos perceberam que as abelhas não eram "teimosas". Se não fossem perturbadas, elas se concentravam apenas em seu trabalho. Portanto, o restaurante trata as abelhas com carinho, deixando-as voar livremente até se cansarem.
Após três meses com as abelhas como clientes regulares, a loja também percebeu muitas coisas úteis e interessantes. Por exemplo, em dias ensolarados, elas permanecem mais tempo na loja e, em dias chuvosos, retornam mais cedo à colmeia à noite. Com base nessa característica, a loja se antecipa às condições climáticas e prepara proativamente a cobertura para a área de vendas externa.
As abelhas se divertiram até o anoitecer e depois voaram de volta para a colmeia.
FOTO: THANH DUY
O Sr. Hien disse que, para o prato de tofu quente, todos os ingredientes são trazidos de Soc Trang (antiga). A calda de açúcar é preparada de forma espessa, seguindo uma receita especial, para combinar com a cobertura tradicional de sopa doce. A loja abre por volta das 22h.
A boa notícia é que a loja está se tornando cada vez mais popular, vendendo atualmente de 100 a 150 xícaras por dia, ao preço de 15.000 VND por porção. A loja considera as abelhas um símbolo de boa sorte, por isso sempre as recebe de braços abertos, permitindo que circulem livremente.
Fonte: https://thanhnien.vn/doc-la-mien-tay-bay-ong-la-khach-quen-quan-tau-hu-nong-can-tho-185250924140529336.htm
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