'Pai' do arroz ST25: o preço do arroz vietnamita é o mais alto do mundo, então devemos aproveitar para exportar mais

O Vietnã deve aproveitar a oportunidade dos altos preços do arroz para exportar. Na foto: Tan Long Group carrega arroz em caminhões para exportação - Foto: VINH SON

Portanto, o Vietnã deve aproveitar esta oportunidade para aumentar as exportações de arroz.

O Sr. Cua comentou que os preços do arroz estão atualmente em alta histórica, então a melhor solução para o Vietnã é aumentar a produção para exportar o máximo de arroz possível, trazendo benefícios aos agricultores, empresas e gerando divisas para o país.

Os comerciantes ainda apostam no preço do arroz jovem em 8.500 VND/kg e também fazem depósitos antecipados com os agricultores. O preço alto incentiva os agricultores a plantar mais cedo, especialmente nas áreas costeiras, o que está em linha com a política do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural para evitar a seca e a salinidade nas fases posteriores da safra de arroz.

Portanto, nesta safra de inverno-primavera, o Delta do Mekong terá muito arroz maduro para Tet, com preços altos, ajudando os agricultores a terem um Tet tradicional mais próspero do que em todos os anos.

* Senhor, mas também há preocupações de que se o Vietnã exportar arroz em massa, isso afetará a segurança alimentar?

- A segurança alimentar em nosso país não é mais um problema tão grande quanto antes. O arroz no Vietnã é cultivado e colhido o ano todo, porque as variedades atuais de arroz no Vietnã são de curto prazo e alto rendimento.

Os preços do arroz estão altos há 3 meses, o sentimento do consumidor se estabilizou e não há mais cenas de pessoas comprando arroz para estocar.

Diferentemente da crise anterior do arroz, quando os preços mundiais do arroz aumentaram repentinamente em mais que o dobro em um período muito curto de tempo, o governo proibiu as exportações de arroz para estabilizar o mercado interno.

Agora é diferente, acho que não haverá crise interna de arroz, a exportação de arroz só traz alegria para milhões de pessoas por causa da boa colheita e do alto preço.

* O preço do arroz no Vietnã ultrapassou o da Tailândia e da Índia... será que esse é apenas um preço temporário e um preço de "sorte" para o Vietnã, enquanto outros países restringem as exportações de arroz?

- Não, o próprio povo tailandês admitiu que a qualidade do seu arroz quebrado de 5% é inferior à do Vietnã. Este ano, o Vietnã não só aumentou sua produção de arroz para exportação, como também teve a oportunidade de popularizar o delicioso arroz vietnamita de forma mais ampla.

Não é sorte, é porque o Vietnã estava na direção certa há três décadas, então agora ele se beneficia.

Anteriormente, os preços do arroz vietnamita eram sempre mais baixos que os do arroz tailandês porque perdíamos para eles em todos os aspectos: grãos curtos, arroz seco e moagem ruim.

Há três décadas (por volta de 1993), durante a implementação do programa de variedades de arroz do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, o Professor Bui Chi Buu propôs um programa de arroz de alta qualidade (arroz de grão longo, macio e levemente perfumado) e gradualmente desenvolveu diversas variedades. O setor privado também se uniu à pesquisa e ao melhoramento genético.

Atualmente, esse grupo de arroz e arroz glutinoso representa mais de 80% das exportações de arroz do Vietnã. Enquanto isso, a Tailândia, além do arroz aromático Khao Dawk Mali, responde por cerca de um quarto de sua produção de arroz; o restante é principalmente arroz seco, como há duas décadas.

Após a Conferência Global de Comércio de Arroz de 2022 em Phuket (Tailândia), o presidente honorário da Associação Tailandesa de Arroz, em uma entrevista à imprensa, criticou francamente o governo tailandês por sua falta de interesse em investir em pesquisas sobre variedades de arroz de grãos macios, o que o levou a perder para o Vietnã e quase deixar o mercado filipino para empresas vietnamitas.

Embora o Vietnã tenha ultrapassado a Tailândia no segmento de arroz acima, precisamos observar que, nos últimos 5 a 7 anos, a estrutura das variedades vietnamitas de grãos macios e levemente perfumadas mudou continuamente.

Quando uma variedade de arroz se torna popular no mercado, sua qualidade diminuirá continuamente porque não é possível garantir a variedade padrão devido à imitação, ao uso de arroz alimentício como semente, e até mesmo a empresa que detém os direitos autorais daquela semente não consegue manter a qualidade original.

Acho que o que o Vietnã precisa prestar atenção é que a Tailândia selecionou quatro variedades de arroz para arroz macio e as cozinhou para os convidados experimentarem na Conferência Global de Comércio de Arroz em Phuket, em novembro de 2022.

A competição vai ficar acirrada em breve.

* Há um fato muito estranho: os preços do arroz aumentaram acentuadamente, mas muitas empresas exportadoras de arroz não têm estoque e estão reclamando de prejuízos. Isso é verdade e o que pode ser feito para superar essa situação, senhor?

- O Delta do Mekong produz arroz o ano todo, com mais produção durante a safra principal e menos na entressafra. Portanto, as empresas não precisam armazenar muito arroz quando precisam pagar juros bancários altos e a qualidade do arroz diminui com o tempo.

Entretanto, na realidade, ultimamente as empresas não previram as flutuações de preços, então assinaram contratos de exportação quando os preços ainda não tinham aumentado e aumentaram gradualmente para mais de 30%, uma média de 10%/mês, então as perdas eram inevitáveis.

Ao contrário do Vietnã, outros países do Sudeste Asiático não consideram a sensibilidade dos traders aos preços. Os sinais de preço são transmitidos continuamente e, quando há atração de lucro, o grupo de traders será muito grande.

Mas não são eles que guardam o arroz porque não têm a logística necessária. Enquanto isso, as empresas com fornos de secagem, armazéns e capital são as que precisam do arroz. Esta é uma economia de mercado, deixe-a se autorregular. Aqueles que são bons em calcular e manter sua palavra sobreviverão.

De acordo com o TTO

Fonte: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-20231110223152169.htm?gidzl=Dwhg8i47X1mxj-aamH23736ywYlS5eSMBkpjAjjAWaSljhXzZHo0Ioldv2VHGDjF8k_aTMR3dbmEnG6F60

Fonte: https://baolongan.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-a166171.html