Os produtos de cogumelos de palha da Sra. Nguyen Hoang Ngoc Yen foram muito elogiados na competição. Foto: DUC TOAN
Em 2025, o Centro Provincial de Apoio ao Empreendedorismo Juvenil (sob a tutela da União Provincial da Juventude) organizou, pela nona vez, o Concurso Provincial de Ideias Criativas para Empreendedorismo de An Giang . Após mais de sete meses de divulgação, o concurso atraiu 37 ideias e projetos de startups de membros da união da juventude. O Comitê Organizador selecionou 10 projetos e ideias para participar da rodada final; oito ideias foram premiadas.
Merece destaque o projeto "Valorizando os Cogumelos de Palha - Da Matéria-Prima Agrícola ao Produto de Valor Agregado", da Sra. Nguyen Hoang Ngoc Yen, representante da Tai Phat Production and Trading Co., Ltd., da comuna de Binh Hoa. Os cogumelos de palha são um produto agrícola comum, mas são vendidos principalmente frescos e são facilmente perecíveis; existem poucos produtos processados. Reconhecendo essa limitação, a Sra. Yen pesquisou e transformou os cogumelos de palha em produtos processados convenientes e nutritivos, como cogumelos em flocos, fios de cogumelo, hambúrgueres de cogumelo e tempero em pó de cogumelo. Durante o processo de produção, a Sra. Yen vende micélio de cogumelo, compra cogumelos comerciais de agricultores locais e fornece suporte técnico para o cultivo... Isso gerou empregos para moradores locais, trabalhadores e pessoas com deficiência. Seu projeto conquistou o segundo lugar na competição.
Enquanto isso, o projeto "Fio de Caranguejo" da Sra. Bui Kim Hoa, residente na Zona Econômica Especial de Kien Hai, impressionou pela sua singularidade. Graças às condições naturais da área marítima de Kien Hai, os caranguejos de patas verdes da região possuem carne doce, firme e nutritiva. Com base nessas características, a Sra. Kim Hoa decidiu aprimorar o produto típico local, criando o fio de caranguejo. Todos os ingredientes são caranguejos frescos capturados na natureza. Após o cozimento a vapor para preservar a doçura da carne, ela é separada, desfiada e seca; temperada de acordo com uma receita especial, embalada e etiquetada. De 3 a 3,5 kg de caranguejos, obtém-se cerca de 1 kg de carne; de 2,5 a 2,8 kg de carne são suficientes para produzir 1 kg de fio de caranguejo. O produto da Sra. Kim Hoa conquistou o terceiro lugar na competição.
O Comitê Organizador concedeu o primeiro prêmio ao projeto "Criação e colheita de abelhas sem ferrão em pomares, combinada com o cultivo de ervas medicinais", de autoria do Sr. Nguyen Trung Thanh, residente no bairro de Thoi Son. Vários outros prêmios foram concedidos aos seguintes projetos: "SỆT - um molho para mergulhar feito com folhas de pandan", de autoria do Sr. Trinh Minh Khang, residente no bairro de Tan Chau; "Cultivo de cogumelos orgânicos comestíveis e medicinais utilizando métodos agrícolas de alta tecnologia", de autoria do Sr. Tran Bao Linh, residente na comuna de Cho Vam; "Anel verde de cogumelo vietnamita e produtos derivados", de autoria do Sr. Nguyen Tuan Kiet, residente na comuna de Phu An; "Cultivo hidropônico de melão em estufas", de autoria da Sra. Do Thi Thuy Duong; e "Artesanato com aguapé seco", de autoria da Sra. Nhan Thi Bao Ngoc, ambos residentes na comuna de Cho Vam.
A Sra. Truong Thanh Thuy, Diretora do Centro Provincial de Apoio ao Empreendedorismo Juvenil, avaliou: “Muitos projetos são excelentes, aproveitando o potencial e as vantagens da localidade; demonstrando a energia juvenil dos participantes; aplicando inovação e criatividade e trazendo resultados práticos… Em particular, alguns projetos agregam valor à sociedade, ajudando as pessoas a construir modelos de subsistência sustentáveis para escapar da pobreza na localidade. Por meio da competição, criamos motivação e incentivamos o espírito empreendedor entre os jovens, ajudando-os a ter confiança e a continuar inovando.”
O Concurso de Ideias Inovadoras para Startups da Província de An Giang é um dos principais eventos anuais. Os resultados do concurso contribuem para disseminar o espírito empreendedor, fornecer conhecimento e premiar ideias inovadoras para startups. Simultaneamente, cria oportunidades de acesso e apoio a ideias promissoras de startups; constrói uma comunidade de startups, ajudando jovens a trocar experiências, aprender e apoiar o desenvolvimento uns dos outros, contribuindo para o desenvolvimento geral da província. Os projetos e ideias vencedores receberão apoio e consultoria, aprimoramento de produto, acesso ao mercado e conexões com agências relevantes, ajudando os jovens a aperfeiçoar seus produtos.
Fonte: https://baoangiang.com.vn/chap-canh-cho-y-tuong-sang-tao-khoi-nghiep-a464939.html
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