Índice de preços da carne suína aumentou 3,58% em relação ao mês anterior

De acordo com o Escritório Geral de Estatística ( Ministério das Finanças ), o índice de preços da carne suína em março de 2025 aumentou 3,58% em relação ao mês anterior, fazendo com que o IPC aumentasse 0,12 ponto percentual.

O índice de preços da carne suína em março de 2025 aumentou 3,58%, afetando o aumento do IPC em 0,12 ponto percentual. Foto ilustrativa: Phuong Anh

Devido ao impacto da epidemia e às consequências da tempestade nº 3 em 2024, muitas fazendas não tiveram tempo de recompor seus rebanhos. Além disso, os produtores se concentraram na venda de suínos durante o Ano Novo Lunar, o que levou à escassez de carne suína. Em março, grandes festivais nas regiões Norte e Centro aumentaram a demanda por carne suína.

Em 30 de março de 2025, o preço carne de porco O preço nacional oscilou entre 66.000 e 77.000 VND/kg. Consequentemente, a gordura animal aumentou 2,95% em relação ao mês anterior; os órgãos animais aumentaram 1,55%; carnes assadas e linguiças aumentaram 0,99%; outras carnes processadas aumentaram 0,22%; e a carne enlatada aumentou 0,14%.

De acordo com o Sr. Dau Ngoc Hung, Chefe do Departamento de Estatísticas Agrícolas, Florestais e Pesqueiras (Gabinete Geral de Estatísticas - Ministério das Finanças), recentemente, houve um período de flutuação nos preços da carne suína. Os preços da carne suína tiveram o maior aumento no início de março, mas depois se estabilizaram e caíram gradualmente. No final de março, os preços da carne suína só aumentaram em algumas províncias do sul.

O Sr. Dau Ngoc Hung disse, da perspectiva operacional Na pecuária, há três fatores principais que afetam a oferta e impactam as flutuações nos preços da carne suína.

Em primeiro lugar, a implementação das disposições da Lei de Pecuária. Províncias/cidades, especialmente as do sul, realocaram grandes fazendas e fazendas contratadas de áreas onde a pecuária não é permitida antes de 1º de janeiro de 2025. Isso levou muitas fazendas a interromper temporariamente suas operações ou a não produzir em plena capacidade, o que pode levar à escassez de suprimentos locais. A necessidade de realocar os estábulos também aumenta os custos.

Em segundo lugar, nos últimos meses de 2024, a febre aftosa e a peste suína africana atingiram rebanhos suínos em algumas províncias do sul, especialmente rebanhos de matrizes, causando a perda de parte do rebanho total e preocupando os produtores. Alguns produtores, especialmente do setor de pecuária de pequeno e médio porte, tiveram dificuldades para acessar crédito e o fornecimento de matrizes, além de preocupações com a epidemia, o que levou à recuperação gradual de seus rebanhos, inclusive deixando seus estábulos vazios.

Em terceiro lugar, o rebanho suíno diminuiu em fevereiro devido à criação de porcos por empresas e famílias para aumentar as vendas para consumo durante o Tet e os festivais de início de ano. O rebanho total de suínos (excluindo leitões) no final de fevereiro de 2025 foi estimado em 26,8 milhões, uma queda de quase 360.000 em relação ao final de janeiro.

Além disso, também pode ser devido à acumulação e especulação. Quando os preços dos suínos tendem a subir, os suinocultores, especialmente as grandes empresas com cadeias de produção fechadas, prolongam o período de reprodução para aumentar o volume de vendas e aguardam que os preços aumentem ainda mais, o que também leva à escassez de oferta.

No entanto, em todo o país, a produção de suínos para abate no primeiro trimestre de 2025 ainda aumentou 5% em relação ao mesmo período. O número de suínos em todo o país no final de março aumentou 3,3% no mesmo período (equivalente ao aumento em 2024). O problema de abastecimento ocorre apenas em algumas localidades e em alguns momentos.

"Nos próximos tempos, as autoridades locais e agências especializadas precisam monitorar de perto a situação da produção na área para ter políticas e medidas oportunas para regular a oferta, focar na restauração do rebanho e no controle de doenças, e dar suporte aos agricultores para estabilizar a produção em novas áreas", recomendou o Sr. Dau Ngoc Hung.

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