O índice de preços da carne suína aumentou 3,58% em relação ao mês anterior.

Segundo dados do Departamento Geral de Estatísticas ( Ministério das Finanças ), o índice de preços da carne suína em março de 2025 aumentou 3,58% em comparação com o mês anterior, fazendo com que o IPC subisse 0,12 ponto percentual.

O índice de preços da carne suína em março de 2025 aumentou 3,58%, impactando o aumento do IPC em 0,12 ponto percentual. Foto ilustrativa: Phuong Anh

Devido ao impacto da epidemia e às consequências da tempestade nº 3 em 2024, muitas fazendas não tiveram tempo de reconstruir seus rebanhos. Além disso, os agricultores se concentraram na venda de suínos durante o Ano Novo Lunar, o que levou à escassez de carne suína. Em março, as principais festividades nas regiões Norte e Central aumentaram a demanda por carne suína.

A partir de 30 de março de 2025, o preço carne de porco O preço em todo o país oscilou entre 66.000 e 77.000 VND/kg. Consequentemente, a gordura animal aumentou 2,95% em comparação com o mês anterior; as vísceras, 1,55%; a carne assada e a linguiça, 0,99%; outras carnes processadas, 0,22%; e a carne enlatada, 0,14%.

Segundo o Sr. Dau Ngoc Hung, chefe do Departamento de Estatísticas da Agricultura, Silvicultura e Pescas (Departamento Geral de Estatísticas - Ministério das Finanças), houve recentemente um período de flutuação nos preços da carne suína. Os preços da carne suína aumentaram mais no início de março, mas depois estabilizaram e diminuíram gradualmente. No final de março, os preços da carne suína aumentaram apenas em algumas províncias do sul.

O Sr. Dau Ngoc Hung disse, do ponto de vista operacional. Na pecuária, existem três fatores principais que afetam a oferta e impactam as flutuações nos preços da carne suína.

Em primeiro lugar, trata-se da implementação das disposições da Lei de Pecuária. Províncias e cidades, especialmente as do sul, transferiram grandes fazendas e propriedades rurais terceirizadas para fora de áreas onde a pecuária é proibida antes de 1º de janeiro de 2025. Isso levou muitas fazendas a interromperem temporariamente suas atividades ou a não produzirem em plena capacidade, o que pode resultar em escassez local de oferta. A necessidade de realocar os estábulos também aumenta os custos.

Em segundo lugar, nos últimos meses de 2024, ocorreram surtos de febre aftosa e peste suína africana em rebanhos suínos em algumas províncias do sul, especialmente em criações de matrizes, causando a perda de parte do rebanho total e gerando preocupação entre os produtores. Alguns produtores, principalmente no setor de pequenas e médias propriedades, tiveram dificuldades para acessar crédito e o fornecimento de matrizes, além das preocupações com a epidemia, o que os levou a repovoar seus rebanhos lentamente, chegando a deixar seus galpões vazios.

Em terceiro lugar, o rebanho suíno diminuiu em fevereiro devido à criação de porcos por empresas e famílias para aumentar as vendas para consumo durante o Tet (Ano Novo Lunar) e as festas de Ano Novo. O rebanho suíno total (excluindo leitões lactentes) no final de fevereiro de 2025 é estimado em 26,8 milhões, uma redução de quase 360.000 em comparação com o final de janeiro.

Além disso, também pode ser devido ao açambarcamento e à especulação. Quando os preços da carne suína tendem a subir, os criadores, especialmente as grandes empresas com cadeias de produção fechadas, prolongam o período de criação para aumentar o volume de vendas e aguardam que os preços subam ainda mais, o que também leva à escassez de oferta.

Contudo, em todo o país, a produção de suínos para abate no primeiro trimestre de 2025 ainda aumentou 5% em relação ao mesmo período. O número de suínos em todo o país no final de março aumentou 3,3% em relação ao mesmo período (equivalente ao aumento em 2024). O problema de abastecimento ocorre apenas localmente em algumas localidades e em alguns momentos.

"No futuro próximo, as autoridades locais e os órgãos especializados precisam monitorar de perto a situação da produção na região para implementar políticas e medidas oportunas que regulem o abastecimento, priorizem a recuperação dos rebanhos e o controle de doenças, e apoiem os produtores rurais na estabilização da produção em novas áreas", recomendou o Sr. Dau Ngoc Hung.

Fonte: https://baoquangninh.vn/chi-so-gia-thit-lon-tang-3-58-so-voi-thang-truoc-3352331.html