Índice de preços da carne suína aumentou 3,58% em relação ao mês anterior

De acordo com dados do Gabinete Geral de Estatística ( Ministério das Finanças ), o índice de preços da carne suína em março de 2025 aumentou 3,58% em relação ao mês anterior, fazendo com que o IPC aumentasse 0,12 ponto percentual.

O índice de preços da carne suína em março de 2025 aumentou 3,58%, afetando o aumento do IPC em 0,12 ponto percentual. Foto ilustrativa: Phuong Anh

Devido ao impacto da epidemia e às consequências da tempestade nº 3 em 2024, muitas fazendas não tiveram tempo para recompor seus rebanhos. Além disso, os produtores se concentraram na venda de suínos durante o Ano Novo Lunar, o que levou à escassez de carne suína. Em março, grandes festivais nas regiões Norte e Centro aumentaram a demanda por carne suína.

Em 30 de março de 2025, o preço carne de porco O preço nacional oscilou entre 66.000 e 77.000 VND/kg. Consequentemente, a gordura animal aumentou 2,95% em relação ao mês anterior; os órgãos animais aumentaram 1,55%; carne assada e salsicha aumentaram 0,99%; outras carnes processadas aumentaram 0,22%; e a carne enlatada aumentou 0,14%.

De acordo com o Sr. Dau Ngoc Hung, Chefe do Departamento de Estatísticas Agrícolas, Florestais e Pesqueiras (Gabinete Geral de Estatísticas - Ministério das Finanças), recentemente, houve um período de flutuação nos preços da carne suína. Os preços da carne suína tiveram o maior aumento no início de março, mas depois se estabilizaram e caíram gradualmente. No final de março, os preços da carne suína só aumentaram em algumas províncias do sul.

O Sr. Dau Ngoc Hung disse, da perspectiva operacional Na pecuária, há três fatores principais que afetam a oferta e impactam as flutuações nos preços da carne suína.

Em primeiro lugar, trata-se da implementação das disposições da Lei de Pecuária. Províncias/cidades, especialmente as do sul, transferiram grandes fazendas e fazendas contratadas de áreas onde a pecuária não é permitida antes de 1º de janeiro de 2025. Isso levou muitas fazendas a interromper temporariamente suas operações ou a não produzir em plena capacidade, o que pode levar a uma escassez local de oferta. A necessidade de realocar os estábulos também aumenta os custos.

Em segundo lugar, nos últimos meses de 2024, a febre aftosa e a peste suína africana atingiram rebanhos suínos em algumas províncias do sul, especialmente rebanhos de matrizes, causando a perda de parte do rebanho total e preocupando os produtores. Alguns produtores, especialmente no setor de pequenas e médias empresas, tiveram dificuldades de acesso a crédito e ao fornecimento de matrizes, além de preocupações com a epidemia, o que levou à recuperação gradual de seus rebanhos, deixando até mesmo seus estábulos vazios.

Terceiro, o rebanho suíno diminuiu em fevereiro devido à criação de porcos por empresas e famílias para aumentar as vendas para consumo durante o Tet e os festivais de Ano Novo. O rebanho total de suínos (excluindo leitões lactentes) no final de fevereiro de 2025 é estimado em 26,8 milhões, uma queda de quase 360.000 em relação ao final de janeiro.

Além disso, também pode ser devido à acumulação e especulação. Quando os preços dos suínos tendem a subir, os suinocultores, especialmente as grandes empresas com cadeias de produção fechadas, prolongam o período de reprodução para aumentar o volume de vendas e aguardam que os preços aumentem ainda mais, o que também leva à escassez de oferta.

No entanto, em todo o país, a produção de suínos para abate no primeiro trimestre de 2025 ainda aumentou 5% em relação ao mesmo período. O número de suínos em todo o país no final de março aumentou 3,3% no mesmo período (equivalente ao aumento em 2024). O problema de abastecimento ocorre apenas em algumas localidades e em alguns momentos.

"No futuro, as autoridades locais e agências especializadas precisam monitorar de perto a situação da produção na área para ter políticas e medidas oportunas para regular a oferta, focar na restauração do rebanho e no controle de doenças, e dar suporte aos agricultores para estabilizar a produção em novas áreas", recomendou o Sr. Dau Ngoc Hung.

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