Unamos forças para construir marcas para produtos agrícolas de regiões montanhosas.

Para produzir o chá Shanam, a TAFOOF trabalha com comunidades de minorias étnicas desde o início. Os primeiros trabalhadores contratados para a fábrica eram analfabetos e, mesmo após meses de treinamento, só conseguiam assinar seus nomes. Mas hoje, todos são alfabetizados e conseguem se comunicar muito bem com o povo Kinh. Atualmente, os trabalhadores que compram a matéria-prima do chá, assim como os operários da fábrica e até mesmo a equipe administrativa e de vendas do chá Shanam na comuna de Ta Xua, distrito de Bac Yen, província de Son La , são todos da etnia Mong.

Em segundo lugar, a TAFOOD ensinou a população local a amar as plantas de chá. Somente depois de amá-las é que eles podem ensinar aos trabalhadores as técnicas corretas de colheita. Como as plantas de chá são folhosas, se os agricultores as colherem corretamente, as plantas produzirão mais brotos na próxima temporada, e assim por diante, aumentando a produção.

Na época em que a TAFOOD começou a trabalhar com a população local, os brotos da antiga árvore de chá Shan Tuyet eram vendidos por 20.000 VND/kg, enquanto as árvores recém-plantadas eram vendidas por 40.000 VND/kg. O motivo era que o chá Shan Tuyet era seco com lenha, e o calor não era suficiente para matar o fermento dos grandes brotos (brotos de chá antigos muito grandes), resultando em um chá de qualidade inferior, frequentemente chamado de chá amargo. Por isso, ao ser vendido no mercado, os vendedores o rotulavam como chá amargo e os compradores não o compravam.

Quando a empresa chegou a Ta Xua, comprou imediatamente brotos de chá dos moradores a 40.000 VND/kg, juntamente com novos produtos de chá, e ao mesmo tempo pediu que não processassem os brotos, apenas os colhessem corretamente, e que assim conseguiriam um preço ainda maior. Naquele momento, os moradores perceberam os benefícios da colheita e venda adequadas, tornando-se mais conscientes e valorizando ainda mais a planta do chá.

Até o momento, a empresa ainda está disposta a pagar até 150.000-160.000 VND/kg pelo chá colhido com as técnicas mais avançadas, e o preço médio do chá fresco em Ta Xua é de 80.000 VND/kg, o que pode ser considerado o mais alto do Vietnã atualmente.

Quando a marca Shanam foi lançada em dezembro de 2017, em diversas feiras e exposições, os produtores explicavam aos clientes como o chá era feito a partir de árvores de chá ancestrais. Eles até mesmo promoviam primeiro as árvores de chá, para depois oferecerem degustações aos clientes antes de promoverem o produto em si. Com essa persistência, após mais de cinco anos, a Sra. Pham Thi Thu Ha compartilhou que o produto conquistou os consumidores e melhorou significativamente a vida da comunidade produtora de chá.

Fonte: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html