A história da produção orgânica de minhocas e o problema da intrusão de água salgada

HAI PHONG Se houver alguma agência ou departamento que faça VietGAP, orgânico para vermes sanguíneos, e tenha códigos QR para distinguir vermes sanguíneos limpos de vermes sanguíneos comuns, haverá muitos produtos seguros para vermes sanguíneos.

HAI PHONG Se houver alguma agência ou departamento que faça VietGAP, orgânico para vermes sanguíneos, e tenha códigos QR para distinguir vermes sanguíneos limpos de vermes sanguíneos comuns, haverá muitos produtos seguros para vermes sanguíneos.

De acordo com o Sr. Hoang Xuan Giang, engenheiro da Estação de Extensão Agrícola do Distrito de Tien Lang (cidade de Hai Phong ), raça, qualidade do solo, qualidade da água e técnica são fatores decisivos na criação de minhocas.

Existem muitos fatores que afetam o crescimento das minhocas, tanto visíveis quanto invisíveis. Fatores visíveis incluem saltadores-do-lodo, bagres, tilápias e carpas, que se alimentam de minhocas. Fatores invisíveis incluem mudanças climáticas, poluição ambiental e pesticidas que matam minhocas.

Amanhecer no lago de minhocas de Giang. Foto: Duong Dinh Tuong.

A água do rio Dai Hai (localmente, refere-se ao tipo de água do rio que, quando a água do mar flui, torna-se salgada e, quando a água do mar recua, ainda é água doce) tem uma salinidade de 3 a 5 partes por mil, o que é muito adequado para a reprodução e o desenvolvimento de minhocas. Devido ao problema da intrusão de salinidade, os dois distritos de Tien Lang e Vinh Bao – onde se localiza a principal área de minhocas na cidade de Hai Phong – estão sendo gravemente afetados. No ano passado, o lago de Giang teve um período de salinidade de até 28 partes por mil, as minhocas morreram gradualmente e a produção diminuiu significativamente. Anteriormente, a comuna de Tran Duong, no distrito de Vinh Bao, tinha muitas minhocas, mas agora quase não há mais minhocas devido à intrusão de salinidade.

“Se a tendência de intrusão de água salgada continuar assim, em cerca de cinco anos, muitos campos de minhocas nas áreas costeiras dos distritos de Tien Lang e Vinh Bao, na cidade de Hai Phong, não terão mais minhocas. As minhocas serão empurradas para o interior do delta. Agora, na ponte Lai Vu, no distrito de Kim Thanh, província de Hai Duong , minhocas apareceram, embora nunca tivessem sido vistas antes”, previu Giang.

Como as minhocas são onívoras, é comum que os proprietários de tanques adicionem matéria orgânica, como esterco, farinha de milho e farelo. Isso tem dois efeitos: primeiro, as minhocas comem a matéria orgânica diretamente e, segundo, a matéria orgânica melhora o solo.

No entanto, muitas substâncias orgânicas que os proprietários de tanques adicionam ao campo de minhocas, como esterco de galinha, esterco de porco, farinha de milho e farelo de trigo, contêm resíduos de antibióticos, produtos químicos ou culturas geneticamente modificadas. Por isso, a Sra. Nguyen Thi Thu Huong, proprietária de duas áreas de preservação de minhocas na vila de Le Xa, comuna de Dai Ban, distrito de An Duong, cidade de Hai Phong, se opôs firmemente a essa tendência, não liberando nada no tanque de minhocas para garantir a segurança alimentar, de acordo com os critérios de limpeza e higiene.

O Sr. Giang está verificando as minhocas. Foto: Duong Dinh Tuong.

Abordei esse assunto para perguntar ao Sr. Giang e recebi a seguinte resposta: "O importante é que atualmente não há preço para diferenciar minhocas limpas de impuras; mesmo as limpas são mais baratas, o que não incentiva a expansão do modelo. Por exemplo, minha família cultiva arroz ST25 no campo de minhocas, sem usar produtos químicos, mas ainda vende arroz pelo mesmo preço que o ST25 das famílias que usam produtos químicos. Também estou adicionando esterco de galinha ao tanque de minhocas, mas em pequenas quantidades, principalmente para cultivar algas que as alimentam, ajudando a reduzir custos e a aumentar a produtividade e a qualidade."

Segundo o Sr. Giang, se o preço dos produtos seguros para vermes sanguíneos for maior do que o dos produtos inseguros, muitas pessoas seguirão o exemplo. Portanto, se houvesse agências ou departamentos que implementassem o VietGAP para vermes sanguíneos, com códigos QR para distinguir vermes sanguíneos limpos de vermes sanguíneos comuns, haveria muitos produtos orgânicos para vermes sanguíneos imediatamente. O mercado chinês agora tem altos requisitos de segurança alimentar, não menos do que os da Coreia e do Japão.

Ao importar as minhocas, eles as testaram e descobriram que o Vietnã ainda as alimenta com substâncias que não são consideradas seguras, então eles não gostam delas e importam mais. Essa é a principal razão pela qual o preço das minhocas no Vietnã caiu drasticamente nos últimos anos. Se a China consumisse minhocas vietnamitas como antes, mesmo que a produção fosse 5 a 10 vezes maior do que agora, ainda assim elas acabariam. Portanto, precisamos retornar à agricultura natural.

Quando está no subsolo, a minhoca é muito comprida e tem um corpo esguio. Foto: Duong Dinh Tuong.

O Sr. Giang continuou analisando: a espécie rươi não precisa necessariamente ser liberada, mas apenas em locais desfavoráveis. O rendimento é de cerca de 20 kg/sao, sendo então liberado para compensar. Mas se for de 50 a 60 kg/sao ou mais, não é necessário. Continue expandindo a área, aumente o rendimento até um certo ponto e o preço do rươi ficará saturado, de 250 a 300.000 VND/kg, como era o preço atual, para apenas cerca de 150.000 VND/kg. No entanto, se você tiver boas técnicas e não criar por "sorte", ainda terá lucro, como de costume.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-san-xuat-ruoi-huu-co-va-van-nan-xam-nhap-man-d405891.html