Oportunidade para a pitaya de Binh Thuan aumentar seu valor. Parte 2

“Se você quer ir rápido, vá sozinho. Se você quer ir longe, vá acompanhado” – o ditado do bilionário Warren Buffett é considerado a força motriz na jornada de “alcançar longe” nos mercados da pitaya de Binh Thuan em geral e na cooperativa do ecossistema da pitaya em particular. Com o desejo de aumentar o valor da pitaya de Binh Thuan em uma escala mais ampla, em meio a muitas dificuldades, pessoas e empresas são forçadas a se adaptar à tendência inevitável e às demandas cada vez mais rigorosas do mercado.

O apoio da Delegação da Assembleia Nacional de Binh Thuan.

“Embora a Cooperativa Ecossistema tenha sido criada recentemente, em pouco tempo já recebeu encomendas oficiais de mercados exigentes e conta com o apoio de muitos agricultores da província, que desejam participar”, afirmou o Sr. Phan Dinh Khiem, vice-presidente da União Cooperativa de Binh Thuan, que não conseguiu esconder sua alegria ao compartilhar essa notícia. É importante destacar a colaboração da Delegação da Assembleia Nacional de Binh Thuan ao longo desse período.

A deputada da Assembleia Nacional, Pham Thi Hong Yen, é uma grande entusiasta da pitaya em Binh Thuan.

Isso ocorreu no início de 2022, em meio ao grande entusiasmo pela pitaya de Binh Thuan. A Deputada Pham Thi Hong Yen, Membro Permanente da Comissão de Assuntos Econômicos da 15ª Assembleia Nacional e Deputada da província de Binh Thuan, em seus encontros com eleitores e moradores, registrou diversas opiniões e "vozes sinceras" dos produtores de pitaya que enfrentavam dificuldades na produção, o que aumentava os custos de produção e obrigava muitos a cortar árvores ou a não reinvestir em seus cuidados, dificultando a vida econômica. A população desejava que os deputados da Assembleia Nacional e todos os níveis e setores propusessem políticas estatais de apoio, orientação e auxílio aos agricultores para o desenvolvimento da economia a partir da produção agrícola. Nesses encontros com eleitores, a Deputada Pham Thi Hong Yen questionou: por que há, em muitos momentos, excedente de pitaya em Binh Thuan, que não pode ser consumido, enquanto os moradores de Hanói que desejam consumir a fruta não sabem onde comprá-la?

Em maio de 2022, após um levantamento de campo nas áreas de cultivo de pitaya em Ham Thuan Nam, Ham Thuan Bac e Bac Binh, a Delegação Provincial da Assembleia Nacional, em conjunto com o Comitê Popular Provincial, organizou um workshop com o objetivo de encontrar soluções para o desenvolvimento da produção e do consumo sustentáveis de pitaya na província. Na ocasião, o Secretário do Comitê Provincial do Partido e Chefe da Delegação da Assembleia Nacional da Província de Binh Thuan, Duong Van An, enfatizou: "Devemos focar no aumento do valor da pitaya, e não no aumento da produção. Precisamos transformar o modelo econômico, priorizando a qualidade em vez da quantidade, agregando valor." O Secretário Provincial do Partido afirmou ainda que, nos últimos anos, o Partido e o Estado têm priorizado e implementado políticas voltadas para o desenvolvimento agrícola , dos agricultores e do meio rural, contribuindo assim para o desenvolvimento do setor agrícola e sua consolidação como pilar da economia.

A delegação de deputados da Assembleia Nacional da província visitou e inspecionou diversas cooperativas na região.

A Deputada da Assembleia Nacional, Pham Thi Hong Yen, também espera que os agricultores e o setor agrícola provincial mantenham a produção de pitaya limpa para o mercado. Primeiramente, propõe soluções para integrar a cadeia de pedidos de pitaya limpa em alguns mercados domésticos. Para isso, o setor agrícola provincial precisa coordenar-se com as unidades relevantes para organizar a supervisão da produção. Deve haver participação de organizações intermediárias, conectando os agricultores com as empresas consumidoras, pois essa é uma tendência muito promissora. Logo após o workshop, a Delegação da Assembleia Nacional da província e a União Cooperativa de Binh Thuan se empenharam, apoiaram, mobilizaram e atuaram como uma ponte para o nascimento do Ecossistema Cooperativo de Produção e Consumo Sustentáveis de Pitaya. A partir daí, concretiza-se o sonho de ajudar os agricultores a mudar os métodos tradicionais de produção para uma produção limpa e segura.

Por meio da pesquisa, a Delegação da Assembleia Nacional Provincial compreendeu as dificuldades que as cooperativas enfrentam em relação à distribuição de produtos.

Em direção ao consumo sustentável

Como uma das participantes do ecossistema, a Sra. Nguyen Hoang Thu Huong, da Cooperativa de Pitaya Limpa Hoa Le (Ham Thuan Bac), compartilhou: Os agricultores estão comprometidos em "trabalhar juntos" para produzir e colher de acordo com os critérios da Cooperativa do Ecossistema, para que a pitaya de Binh Thuan possa aumentar seu valor, seguir seu próprio caminho e não ficar tão dependente de um único mercado como antes.

Os agricultores devem ser orientados a mudar os métodos de produção tradicionais para uma produção limpa e segura.

As exportações da Cooperativa do Sistema Ecológico não representam a primeira vez que a pitaya de Binh Thuan é exportada para mercados exigentes. No entanto, a produção oficial de exportação nos últimos anos tem sido baixa, não garantindo a sustentabilidade do mercado de pitaya em toda a província. Além disso, em fevereiro de 2023, a China anunciou que atingiu uma produção de 1,6 milhão de toneladas de pitaya por ano, numa área de 67.000 hectares, 200.000 toneladas a mais que o Vietnã, assumindo a liderança mundial na produção. O governo indiano, por sua vez, decidiu criar um plano para expandir o cultivo de pitaya dos atuais 3.000 hectares para 55.000 hectares nos próximos 5 anos. Este é um enorme desafio, criando uma grande concorrência para a pitaya vietnamita.

Estande de pitaya da Cooperativa de Sistemas Ecológicos

No entanto, esta também é uma nova oportunidade para os produtores de pitaya explorarem o mercado interno, bastante fértil e negligenciado por muito tempo. Além disso, é fundamental focar no processamento aprofundado dos produtos derivados da pitaya. De acordo com a proposta da Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças, além dos métodos de processamento atuais, podemos pesquisar e utilizar a pitaya na produção de cosméticos, como máscaras faciais, cremes para a pele, óleos essenciais, etc., para consumo interno e exportação, como já fazem alguns países da América do Sul. A questão central é concentrar-se na reorganização da produção de pitaya em profundidade, e não na expansão para novas áreas. Ao reorganizar a produção, é imprescindível um processo metódico, em conformidade com as regulamentações de mercado, como o registro de códigos de área de cultivo, códigos de instalações de embalagem, rastreabilidade, aplicação de alta tecnologia, busca por uma produção limpa e circular e criação de produtos de alta qualidade. Outro fator importante é que a marca de pitaya Binh Thuan está sendo misturada com muitos outros tipos, e a embalagem ainda não está adaptada às condições de transporte de longa distância... Portanto, é necessário ter uma estratégia de marketing e uma identidade de marca para a pitaya Binh Thuan a fim de reposicioná-la no mercado.

É necessária uma estratégia de marketing e identidade de marca para a pitaya Binh Thuan, a fim de reposicioná-la no mercado.

Segundo a Aliança Cooperativa de Binh Thuan, a Cooperativa do Sistema Ecológico foi criada com o objetivo de conectar todas as cooperativas da província e os agricultores que cultivam pitaya, a fim de mudar sua mentalidade de produção, visando criar produtos limpos e seguros, garantindo a qualidade da marca, para que essa cooperativa forneça pitaya limpa não apenas para o mercado interno, mas também para o mundo. No futuro, a Aliança Cooperativa escolherá a Cooperativa do Sistema Ecológico como uma ponte para apoiar e construir um modelo de cadeia de valor, com o objetivo comum de aumentar o valor da pitaya de Binh Thuan.

Os produtores precisam mudar sua mentalidade, com o objetivo comum de aumentar o valor da pitaya de Binh Thuan.

Binh Thuan possui atualmente a maior área de cultivo de pitaya do país, com cerca de 28.000 hectares e uma produção de quase 600.000 toneladas por ano. De acordo com o plano, no período de 2023 a 2024, a Cooperativa Ecossistema implantará uma área de 100 hectares com uma produção de 2.000 toneladas no distrito de Ham Thuan Bac, utilizando métodos de cultivo orgânico, seguindo as certificações VietGAP e GlobalGAP. No período de 2025 a 2027, a Cooperativa Ecossistema implantará uma área de 1.000 hectares com uma produção de 20.000 toneladas. Até o momento, 47 famílias se cadastraram para participar do projeto ecossistema, abrangendo cerca de 200 hectares, incluindo 7 cooperativas e 2 cooperativas, totalizando quase 185 hectares de produção de pitaya de acordo com os padrões VietGAP e GlobalGAP.
Segundo a União Cooperativa da província de Binh Thuan

Lição 1: Potencial de mercado para a pitaya limpa

K.HANG - M.VAN

Fonte