A fábrica de bolo de arroz verde Nguyen Ninh foi multada em 40 milhões de VND por 4 violações de segurança alimentar.

O Comitê Popular do Distrito de Ba Dinh ( Hanói ) decidiu multar o estabelecimento de bolo de arroz verde Nguyen Ninh em 40 milhões de VND por 4 violações de segurança alimentar.

Cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh bị phạt 40 triệu đồng vì 4 vi phạm an toàn thực phẩm - Ảnh 1. — A equipe de inspeção interdisciplinar inspecionou a unidade de produção de bolo de arroz verde tradicional de Nguyen Ninh - Foto: THU TRANG

O Comitê Popular do Distrito de Ba Dinh (Hanói) acaba de emitir uma decisão para multar administrativamente o proprietário da unidade de produção de bolo de arroz verde tradicional Nguyen Ninh (Rua Hang Than, nº 11) em 40 milhões de VND por quatro violações.

Especificamente, as autoridades determinaram que o processo de produção de alimentos não seguia um princípio unidirecional, desde os materiais de entrada até os produtos finais.

Áreas de produção, armazéns de alimentos, matérias-primas, aditivos alimentares, auxiliares de processamento de alimentos, ferramentas, materiais de embalagem, recipientes... que entram em contato direto com alimentos que podem estar infestados por insetos e animais nocivos.

Esta instalação também apresenta violações como áreas de armazenamento e armazéns que não possuem ou não possuem prateleiras adequadas, placas de identificação, regulamentos, procedimentos e regimes de higiene; e empregar pessoas em contato direto com alimentos sem usar equipamento de proteção completo, conforme prescrito.

Cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh bị phạt 40 triệu đồng vì 4 vi phạm an toàn thực phẩm - Ảnh 2. — Local de produção tradicional de bolo de arroz verde em Nguyen Ninh - Foto: THU TRANG

Anteriormente, conforme relatado pelo Tuoi Tre Online , na tarde de 2 de janeiro, a equipe interdisciplinar de inspeção de segurança alimentar nº 1 da cidade de Hanói inspecionou o trabalho de garantia de segurança alimentar da Tet.

Na unidade de produção de bolo de arroz verde tradicional de Nguyen Ninh (endereço 11 Hang Than, distrito de Ba Dinh), por meio de inspeção real, a equipe de inspeção descobriu uma série de violações de segurança alimentar nesta unidade.

Assim, no momento da inspeção, a unidade de produção de bolo de arroz verde de Nguyen Ninh tinha 5 trabalhadores de produção e 1 proprietário da unidade.

Durante a inspeção, constatou-se que a área de produção da instalação era utilizada como cozinha familiar, sem áreas separadas, organizada de forma desorganizada e gravemente degradada. O piso da cozinha estava descascando, mofado, os ralos estavam abertos e havia lixo acumulado...

No interior, a equipe de inspeção também descobriu que as roupas estavam sendo secas na própria área de produção. As ferramentas de processamento e preparação utilizadas na produção estavam sujas devido à falta de limpeza regular.

Em particular, o banheiro fica localizado bem na área de preparação e processamento. Insetos e fezes de animais também foram encontrados na área de produção.

Como o local é apertado e não tem espaço para armazenamento, os sacos de flocos de arroz seco ficam empilhados bem na entrada da cozinha, perto da parede mofada...

Além disso, por meio da verificação de documentos legais, a unidade ainda não apresentou os certificados de saúde e a confirmação do treinamento em segurança alimentar para o proprietário e 5 funcionários.

A unidade também não conseguiu apresentar documentos que comprovem a origem de todas as matérias-primas, aditivos alimentares, embalagens que entram em contato direto com os alimentos...

O Comitê Popular do Distrito de Ba Dinh ( Hanói ) decidiu multar o estabelecimento de bolo de arroz verde Nguyen Ninh em 40 milhões de VND por 4 violações de segurança alimentar.

Comentário (0)