
Com Bac Ha é um prato famoso do povo Tay daqui, feito de acordo com o método tradicional, de modo que os grãos de arroz são macios, têm uma cor verde natural e um aroma rico. O arroz usado para fazer milho é geralmente arroz glutinoso de terras altas, com grãos brilhantes e verdes. O milho é envolto em folhas frescas de dong, o que ajuda a preservá-lo por muito tempo, garantindo ainda sua fragrância e maciez.
O bolo Chung Preto também é uma especialidade local, feito com diversos ingredientes, mas há um ingrediente especial, o pó de carvão Núc Nác, que faz a diferença. O pó de carvão Núc Nác confere ao bolo um sabor único, com efeito refrescante. O bolo Chung Preto Bac Ha tem o sabor adocicado da barriga de porco e o aroma de cardamomo e arroz glutinoso, tornando-se um produto turístico único.


Nos últimos anos, o "Arroz Verde Bac Ha" e o "Arroz Preto Bac Ha" têm se mostrado produtos essenciais e vantajosos, contribuindo para a redução da pobreza, novas construções rurais e o desenvolvimento socioeconômico da região. Com base na realidade e nos anseios da população e da região, a criação de selos de certificação para o "Arroz Preto Bac Ha" e o "Arroz Verde Bac Ha" é fundamental.
O projeto foi implementado de junho de 2022 a junho de 2024, incluindo os seguintes conteúdos: Coleta de documentos e realização de pesquisas, coleta de amostras; desenvolvimento de critérios para registro de marcas de certificação; determinação da organização que certifica as marcas de reconhecimento de "Bac Ha Black Banh Chung" e "Bac Ha Green Rice"; criação do modelo de marca de certificação e do sistema de meios de promoção dos produtos; desenvolvimento e promulgação dos Regulamentos sobre gestão e uso de marcas de certificação, desenvolvimento de um dossiê para registro de marcas de certificação de produtos, etc.

Após 2 anos de implementação do projeto e após um período de avaliação e aprovação de documentos, o Escritório Nacional de Propriedade Intelectual do Vietnã concedeu o Certificado de Direito de Uso da Marca Registrada de Certificação "Bac Ha Black Chung Cake" a 20 indivíduos e famílias elegíveis para usar a Marca Registrada de Certificação.
Ao mesmo tempo, o Certificado de Direito de Uso da Marca de Certificação "Com Bac Ha" foi concedido a 25 indivíduos e famílias elegíveis para o uso da Marca de Certificação "Com Bac Ha". O prazo de validade do direito de uso da Marca de Certificação "Com Bac Ha" está especificado no Certificado de Direito de Uso da Marca de Certificação. Indivíduos e famílias são responsáveis por cumprir as regulamentações pertinentes e contribuir com fundos para o uso da marca de certificação (se houver), conforme prescrito.
As marcas registradas certificadas “Com Bac Ha” e “Bac Ha bolo de arroz preto glutinoso” confirmarão a qualidade e a marca dos produtos, aumentarão o valor e expandirão o mercado de consumo de bens, contribuindo assim ativamente para o desenvolvimento econômico da localidade.
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