O Departamento de Pecuária (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural) publicou recentemente um relatório avaliando a situação geral da suinocultura em 2023, observando que o preço dos suínos vivos vendidos para abate no ano passado diminuiu continuamente, chegando a ficar abaixo do custo de produção em alguns momentos, fazendo com que os produtores não tivessem lucro ou até mesmo sofressem prejuízos.
As granjas e empresas de suínos enfrentarão um ano difícil em 2023, devido à queda nos preços da carne suína.
Alta oferta, baixo poder de compra.
Segundo o Departamento de Pecuária, em 2023, a suinocultura continuará sendo o principal setor pecuário, representando mais de 62% da produção total de carne fresca de todos os animais. A suinocultura se desenvolverá de forma constante em um contexto de forte transição da agricultura familiar para a semi-industrialização, com integração a empresas; produção agrícola em cadeia, biossegurança, controle de doenças e maior aplicação de tecnologias avançadas.
Estima-se que, até o final de 2023, o rebanho suíno total alcance mais de 26,3 milhões de cabeças (sem incluir os mais de 4 milhões de leitões com suas mães), um aumento de 4,2% em relação ao mesmo período de 2022. Consequentemente, 2023 é o ano com o maior rebanho suíno total dos últimos 5 anos. No período de 2019 a 2023, a taxa média de crescimento por cabeça é de 6,94% ao ano. Estima-se que, ao longo de todo o ano de 2023, a produção total de suínos vivos para abate atinja 4,8 milhões de toneladas, um aumento de 7,2% em relação ao mesmo período de 2022.
Segundo o Departamento de Pecuária, a oferta de carne suína proveniente de empresas e fazendas aumentou, principalmente entre setembro e novembro. Ao mesmo tempo, o poder aquisitivo da população diminuiu em comparação com o período anterior, o que fez com que o preço dos suínos vivos caísse continuamente.
Em 2023, o preço dos suínos vivos manteve-se bastante estável em comparação com 2022 em termos de flutuações mensais. Notavelmente, desde março, o preço dos suínos vivos tem sido sempre inferior ao preço em 2022 (com exceção de junho de 2023). Em particular, na primeira semana de dezembro de 2023, o preço médio dos suínos vivos em todo o país foi de 48.000 VND/kg – o preço mais baixo de 2023. Este preço é cerca de 13.000 VND/kg inferior ao período em que o preço dos suínos atingiu o seu pico no ano (julho de 2023), com o preço médio nacional a atingir os 61.000 VND/kg, tendo mesmo em algumas províncias do norte o preço máximo alcançado nessa altura sido de 68.000 VND/kg.
Embora o preço dos suínos vivos tenha aumentado ligeiramente em 1.000 a 3.000 VND/kg, elevando o preço médio em dezembro para 49.000 VND/kg, este valor ainda era 3.000 VND/kg inferior ao do mesmo período de 2022. Enquanto isso, o custo de produção de 1 kg de suínos vivos oscila entre 45.000 e 52.000 VND/kg, e com esse preço, os produtores praticamente não têm lucro, podendo até mesmo ter prejuízo.
As importações de carne e subprodutos aumentaram acentuadamente, enquanto as exportações foram insignificantes.
O Departamento de Pecuária acredita que um dos fatores que dificultam o aumento dos preços da carne suína no mercado interno é o crescimento contínuo das importações de carne suína e seus derivados no segundo semestre de 2023. Em 2023, o Vietnã importou cerca de 116 mil toneladas de carne suína, o que representa 3% do consumo total. Além disso, o país importou aproximadamente 122.450 toneladas de derivados comestíveis da carne suína, um aumento de 76,7% em comparação com 2022.
Segundo a Direção-Geral das Alfândegas ( Ministério das Finanças ) e o Ministério da Indústria e Comércio, a carne suína fresca, refrigerada ou congelada é o produto mais exportado. Nos 11 primeiros meses de 2023, o Vietnã exportou 9.900 toneladas, no valor de 57,85 milhões de dólares, um aumento de 4,6% em volume e 29,2% em valor em relação ao mesmo período de 2022.
Atualmente, Hong Kong é o maior mercado de importação de carne suína do Vietnã, representando 87,43% do volume e 93,8% do valor total das exportações de carne suína fresca, refrigerada ou congelada.
Em 2023, as exportações de carne suína e derivados do Vietnã não serão proporcionais à sua produção anual. Atualmente, o volume de carne suína exportada ainda é muito pequeno em comparação com a produção total. Os principais produtos de exportação continuam sendo leitões e leitões jovens para o mercado de Hong Kong, e não produtos que o Vietnã produz em larga escala, como carne congelada ou fresca.
A criação de porcos na China é praticamente inviável.
Segundo um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a indústria global de suinocultura enfrentará muitos desafios em 2023, com reduções nos rebanhos em diversos países. Os preços da carne suína têm caído continuamente desde o início de julho de 2023 devido à baixa demanda de importação em países asiáticos, enquanto a oferta em alguns países exportadores é abundante.
O USDA estima que, até o final de 2023, o rebanho suíno mundial total atingirá 769,7 milhões de cabeças (uma queda de 2% em relação ao ano anterior) devido à diminuição gradual da demanda para a reposição do rebanho e aos altos estoques no início do ano; a produção global de carne suína deverá atingir 114,8 milhões de toneladas, um aumento de 0,3% em comparação com 2022.
Na China, a oferta de carne suína é abundante, enquanto o consumo é menor do que em 2022, causando a queda do preço dos suínos vivos e pressionando o mercado de carne. Assim, a suinocultura tornou-se praticamente inviável. O USDA estima que a produção mundial de suínos vivos seja composta principalmente pela China, com 48%, seguida pela União Europeia, com 20%, Estados Unidos, com 11%, Brasil, 4%, Rússia, 4%, Vietnã, 3%, e os demais países, com os 10% restantes.
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