Com sua requintada combinação de ingredientes tradicionais e sabores ricos, a culinária tunisiana é uma fusão perfeita das culturas mediterrânea, árabe e berbere. Abaixo, cinco pratos típicos da Tunísia que você não pode perder ao visitar o país.
Shakshuka
A shakshuka é um dos pratos mais populares e conhecidos da culinária tunisiana. É feita com ovos cozidos em um molho de tomate, pimenta e cebola. Especiarias como cominho, pimenta em pó e alho são adicionadas, criando um sabor rico, picante e irresistível. A shakshuka é frequentemente consumida no café da manhã ou no almoço, servida com pão para mergulhar. É um prato nutritivo e reconfortante, perfeito para refeições em família. Ao visitar a Tunísia, você encontrará facilmente shakshuka em restaurantes locais ou barracas de comida de rua.
Brik a l'oeuf
Brik a l'oeuf é um prato típico da culinária de rua tunisiana, famoso por sua crosta crocante e recheio cremoso de ovos. É feito com uma massa finíssima chamada "warka", recheada com ovos, atum, cebola, purê de batatas e especiarias. A massa é então enrolada e frita até a crosta ficar dourada e o recheio permanecer macio e úmido. O brik a l'oeuf costuma ser servido com limão e ervas frescas, criando um sabor refrescante e irresistível. É um prato imperdível para quem visita a Tunísia.
Lablabi
Lablabi é uma sopa tradicional tunisiana feita com grão-de-bico tenro cozido em um caldo saboroso e picante. Geralmente é servida com farinha de rosca, o que lhe confere um sabor único e irresistível. Uma das características especiais do lablabi é a combinação de especiarias como cominho, alho e páprica, resultando em um equilíbrio perfeito entre picante e reconfortante, que proporciona uma sensação de calor e saciedade. Frequentemente consumida no café da manhã ou no almoço, o lablabi é um prato muito apreciado pelos tunisianos devido à sua simplicidade e valor nutricional.
Salada mechouia
A slata mechouia é uma salada típica da culinária tunisiana, feita com vegetais assados como pimentões, tomates, cebolas e alho. Após o cozimento, esses ingredientes são picados finamente e misturados com azeite, suco de limão e especiarias como cominho e páprica. A slata mechouia é frequentemente servida com atum, ovos cozidos e azeitonas, criando uma salada deliciosa, saborosa e nutritiva. É um prato para se apreciar no verão, quando os vegetais frescos estão na época. Esta salada não é apenas um aperitivo atraente, mas também pode ser um prato principal em refeições familiares.
Makroudh
O makroudh é um doce tradicional tunisiano, frequentemente preparado para festivais e ocasiões especiais. Com formato triangular ou retangular, é feito com massa de sêmola recheada com tâmaras, nozes ou mel. Após o recheio, o doce é frito até dourar e coberto com uma calda doce de mel, resultando em uma casca crocante e perfumada e um interior macio. O makroudh é a sobremesa perfeita para finalizar uma refeição tradicional tunisiana, geralmente acompanhado de chá de menta quente. Este doce não é apenas delicioso, mas também demonstra a sofisticação da arte culinária tunisiana.
A Tunísia atrai turistas não só pela sua beleza natural e famosos sítios históricos, mas também pela sua gastronomia única e rica. Da nutritiva Shakshuka ao crocante Brik à l'oeuf, passando pela picante sopa Lablabi e pela refrescante salada Slata mechouia, cada prato oferece aos visitantes uma experiência culinária única e inesquecível. E não podemos esquecer o doce Makroudh, a sobremesa perfeita para finalizar uma refeição tipicamente tunisiana. Uma viagem gastronômica pela Tunísia certamente deixará uma impressão duradoura, ajudando você a compreender melhor a cultura e o povo deste país.
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Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-list-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm
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