“Despertando” o potencial da região do chá Pa Co Shan Tuyet

Para a etnia Mong da comuna de Pa Co, o chá Shan Tuyet faz parte da vida há gerações. De uso exclusivo para fins familiares, a população expandiu a área de cultivo, transformando o chá Shan Tuyet em uma mercadoria valiosa e contribuindo para o desenvolvimento do turismo.

A comuna de Pa Co também protege 1.250 antigas árvores de chá Shan Tuyet, com 200 a 300 anos de idade.

Plantas especiais no topo da montanha enevoada

Diz a lenda que, há muito tempo, havia uma Fênix com um bico dourado que se alimentava apenas de bagas de chá de árvores que cresciam nas altas montanhas. Quando a Fênix retornou a Pa Co, trouxe todas as bagas de chá da região noroeste e as espalhou por toda a região. As sementes de chá caíram na montanha Pa Hang e se desenvolveram em uma floresta, com árvores centenárias...

O Sr. Phang A Truong convida os turistas a desfrutar do chá Shan Tuyet no espaço cultural do povo Mong.

Ao lado de uma mesa e cadeiras simples de bambu e madeira, o Sr. Phang A Truong, da aldeia de Cha Day, e convidados de longe saboreavam uma xícara de chá Shan Tuyet, com aroma suave e cor dourada como mel. O jovem, da minoria étnica das terras altas, apresentou a especialidade local com orgulho: "Somente quando cultivado nas altas montanhas, com clima fresco e neblina o ano todo, o chá Shan Tuyet pode ter excelente qualidade. Graças ao clima e solo adequados, o chá Shan Tuyet é distribuído em todas as aldeias de Pa Co, principalmente nas aldeias de Pa Co e Pa Hang. Os moradores locais deixam as árvores de chá crescerem naturalmente, sem serem afetadas por fertilizantes ou produtos químicos, garantindo a segurança para a saúde. Por outro lado, as pessoas usam métodos de processamento manual para preservar o sabor puro e único, combinando amargor, doçura e aroma natural.

Falando sobre a árvore do chá especial, o Sr. Kha A Gia, da aldeia de Pa Co, não se esqueceu de relembrar os "momentos de silêncio" em que a árvore do chá crescia selvagem e naturalmente por muitos anos... Além de usá-la para fazer bebidas, as pessoas não prestavam atenção ao chá e não imaginavam que um dia essa variedade especial agregaria valor e se tornaria uma fonte de sustento. Olhando para a área de cultivo de chá Shan Tuyet na comuna, existem cerca de 115 hectares, dos quais mais de 90% da área total possui colheitas estáveis ​​e 1.250 árvores de chá antigas com idades entre 200 e 300 anos.

O potencial da região do chá Shan Tuyet foi "despertado" graças ao entusiasmo da Sra. Nguyen Thi Tam, Diretora da Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited (bairro de Hoa Binh ), pioneira na colaboração com agricultores para construir uma cadeia de valor agrícola limpa. Sob a orientação da empresa, o chá Shan Tuyet ancestral é plantado, cuidado de acordo com o processo correto, colhido de acordo com os padrões, e cada broto é meticulosamente selecionado pelo povo Mong daqui. Imediatamente após a colheita, os brotos jovens e brancos como a neve são processados ​​usando métodos tradicionais para criar um produto precioso, típico das altas montanhas rochosas.

O chá Shan Tuyet é colhido e processado manualmente pelos moradores da comuna de Pa Co.

Os brotos de chá frescos são cuidadosamente processados.

Levando o aroma do chá Pa Co Shan Tuyet para todos os lugares

Com o "aperto de mãos" entre o Estado e as empresas para criar empregos e uma "produção" estável para a população, uma fábrica de processamento de chá Shan Tuyet foi construída nas terras de chá de Pa Co. A fábrica entrou em operação em 2019, totalmente equipada com máquinas de torrefação, máquinas de laminação de chá, peneiras, microsecadores, fornos e uma capacidade de projeto de fábrica de cerca de 5 toneladas de brotos frescos por dia. A partir daí, uma cadeia de produtos interligada foi estabelecida, o mercado de consumo foi promovido, trazendo renda e uma vida próspera para as minorias étnicas.

A área de cultivo de chá Shan Tuyet está se expandindo, criando um meio de vida sustentável para o povo de Pa Co.

Desde que se juntaram à rede, centenas de famílias na vila de Mong assinaram contratos para fornecer brotos de chá a empresas. Exemplos típicos incluem a família do Sr. Sung A Phai na vila de Xa Linh, o Sr. Sung A Sia na vila de Cha Day, o Sr. Sung A Pha na vila de Pa Co... Além da área de chá Shan Tuyet existente, a Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited implementou a propagação do chá Shan Tuyet para aumentar a área e atender à demanda por materiais de "insumo". Em particular, as antigas árvores de chá são codificadas para proteção e cuidadosamente cuidadas para explorar suas vantagens de forma eficaz e sustentável.

A Sra. Nguyen Thi Tam, Diretora da Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited, compartilhou: Especialistas da indústria nacional de chá acreditam que a qualidade do chá "compete" com a altitude. Quanto mais alto o chá for cultivado, mais delicioso e saboroso ele será. O chá Shan Tuyet, cultivado nas altas montanhas de Pa Co, produz a melhor qualidade. Em 2019, juntamente com a erva Gynostemma pentaphyllum, o chá Shan Tuyet Pa Co da empresa construiu uma marca com a honra de receber a Taça de Ouro "Pelo Desenvolvimento das Comunidades de Minorias Étnicas no Vietnã". No mesmo ano, os produtos de chá Shan Tuyet Pa Co passaram por rigorosas avaliações e avaliações para serem certificados como um produto OCOP 4 estrelas em nível provincial.

Turistas visitam e experimentam produtos de turismo agrícola limpo na área de chá Pa Co Shan Tuyet.

Agora, o chá Pa Co Shan Tuyet afirmou sua posição, sua marca está cada vez mais se expandindo, dominando os mercados interno e externo. Além de explorar o mercado interno, a empresa expandiu o mercado para distribuir produtos de chá Shan Tuyet para grandes parceiros em Hanói , Cidade de Ho Chi Minh, Hai Phong e algumas províncias do sul. De acordo com o camarada Sung A Chenh, secretário do Comitê do Partido da comuna de Pa Co, desde que a empresa acompanhou o empreendimento, a conscientização sobre o valor da mercadoria do chá Shan Tuyet na comunidade Mong mudou significativamente, o esforço de redução da pobreza na localidade mudou mais acentuadamente, a aparência do campo mudou muito. No período de 2020-2025, a taxa média de pobreza da comuna diminuirá em 3% ao ano.

O potencial e os pontos fortes da região do chá Shan Tuyet são cada vez mais preservados e promovidos. Além de explorar o chá comercial, o povo Mong implementou um modelo de turismo agrícola limpo com atividades vivenciais excepcionais, como visitar o antigo sistema de cultivo de chá Shan Tuyet nas altas montanhas e juntar-se aos moradores locais na colheita e secagem do chá da maneira tradicional...

Bui Minh

Fonte: https://baophutho.vn/danh-thuc-tiem-nang-vung-che-shan-tuyet-pa-co-237183.htm