Identificando as "fragilidades" da indústria arrozeira do Vietnã.

Exportações atingem o maior nível em 34 anos

Segundo o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural , até o final de novembro de 2023, as exportações de arroz do Vietnã atingiram quase 7,8 milhões de toneladas, com um faturamento de 4,41 bilhões de dólares. Esses números são inéditos para a indústria arrozeira desde 1989 e a expectativa é de que continuem a crescer até o final de 2023.

A indústria arrozeira do Vietnã ainda apresenta muitas fragilidades.

Ao longo dos anos, o Vietnã alcançou muitas conquistas importantes na produção de arroz, contribuindo significativamente para garantir a segurança alimentar nacional e mantendo atualmente sua posição como um dos principais países exportadores de arroz do mundo, com um volume de exportações em constante crescimento.

Ao longo do processo de desenvolvimento, a indústria de produção e exportação de arroz do Vietnã alcançou muitos "milagres". No novo contexto atual, com as flutuações do mercado mundial, as mudanças nos gostos dos consumidores e as mudanças climáticas cada vez mais evidentes, a indústria arrozeira do Vietnã vem passando por uma forte transformação tanto na produção quanto no consumo interno e na exportação.

O setor concentra-se em melhorar a qualidade do arroz, reduzir os custos de produção, adaptar-se às mudanças climáticas, reduzir as emissões de gases de efeito estufa, garantir a segurança alimentar nacional e expandir os mercados consumidores, caminhando para a construção de uma marca de arroz sustentável no mercado internacional.

Identificando as fragilidades da indústria arrozeira do Vietnã.

Apesar das conquistas mencionadas, a indústria arrozeira do Vietnã ainda apresenta muitas limitações e problemas importantes, incluindo: baixa qualidade, eficiência, valor agregado e competitividade; grande volume de exportações de arroz, porém de baixo valor; baixa renda dos produtores de arroz em comparação com a renda dos agentes no comércio e exportação do produto; produção de arroz insustentável, impacto negativo no meio ambiente e alterações climáticas.

O Sr. Nguyen Nhu Cuong, Diretor do Departamento de Produção Agrícola (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), explicou que a situação descrita acima se deve à escala atual de produção dos pequenos agricultores, à área de terra cultivada com arroz por família, que é muito pequena, e ao fato de as formas de organização das associações de agricultores ainda não estarem amplamente desenvolvidas. Consequentemente, a produção não tem atendido adequadamente à demanda do mercado.

Nas etapas de pós-colheita e processamento, ainda há carência de sistemas de secagem de arroz, o que causa perdas e reduz a qualidade do arroz exportado. A compra de arroz é controlada principalmente por comerciantes, que coletam e misturam diversos tipos de arroz, de modo que a qualidade não é garantida.

O processamento profundo e a diversificação das variedades de arroz e dos produtos à base de arroz ainda são limitados; não se tem dado a devida atenção ao uso de subprodutos (cascas de arroz, farelo, palha, etc.) para aumentar o valor agregado e a eficiência da produção.

Na cadeia de valor do arroz, os componentes, incluindo agricultores, comerciantes, vendedores, corretores de arroz (que atualmente detêm até 90% do arroz no Delta do Mekong), fábricas de beneficiamento e polimento e empresas exportadoras de arroz, ainda não se interligaram e se apoiaram mutuamente de forma eficaz. Ainda existem muitos intermediários e as ligações verticais ainda não foram formadas na cadeia de valor do arroz.

A maioria das empresas exportadoras compra arroz de comerciantes sem estabelecer vínculos com os agricultores para construir grandes plantações e áreas de armazenamento de matéria-prima, o que resulta em baixa qualidade do arroz exportado, pois as empresas coletam de diversas fontes.

Em termos de marketing e promoção comercial, a maior parte do arroz exportado pelo Vietnã não possui marca, não agregando valor. O investimento em promoção comercial não tem sido proporcional à posição do setor e às necessidades de promoção de produtos e desenvolvimento de mercado, em um contexto de concorrência cada vez mais acirrada entre os países exportadores no mercado mundial de arroz. O mercado interno de arroz não tem recebido a devida atenção; poucas empresas investem nesse mercado, que é dominado principalmente por comerciantes privados e pequenos varejistas, com baixa qualidade de serviço, entre outros problemas.

Além disso, a indústria arrozeira também enfrenta outros desafios, como mudanças na demanda de consumo, pressão competitiva de outros países exportadores, políticas de autossuficiência para reduzir as importações dos países parceiros comerciais, flutuações nos preços do arroz e mudanças climáticas complexas.

A construção da marca e o desenvolvimento do mercado são fatores importantes para valorizar o arroz vietnamita.

O Sr. Nguyen Nhu Cuong comentou que a demanda mundial por importações de arroz continuará a aumentar nos próximos 10 anos (com um aumento médio de 1,5% ao ano); que existem oportunidades para expandir o mercado de arroz quando o país participa de novos acordos comerciais; que o investimento do Estado, das empresas e da população está em ascensão; que a infraestrutura está cada vez mais completa; e que o desenvolvimento da ciência e da tecnologia em variedades, técnicas de cultivo, conservação e processamento são boas oportunidades para promover o desenvolvimento da indústria de produção de arroz.

Para aproveitar as oportunidades de mercado, a construção de uma marca de arroz é uma tarefa urgente na reestruturação da indústria arrozeira. O Primeiro-Ministro emitiu a Decisão nº 706/QD/TTg, de 21 de maio de 2015, aprovando o Projeto de Desenvolvimento da Marca de Arroz Vietnamita até 2020, com uma visão para 2030. De acordo com essa Decisão, as marcas de arroz serão desenvolvidas nos seguintes níveis: marca nacional, marca regional, marca local e marca corporativa.

Além disso, o desenvolvimento de mercado é um fator importante. Assim, para o mercado interno, o desenvolvimento de mercado atende às diversas necessidades dos consumidores, com atenção especial ao segmento de arroz especial e de alta qualidade para competir com o arroz importado, visto que a participação de mercado desse segmento está aumentando devido ao crescimento da renda per capita no país, ao mesmo tempo em que se desenvolve o segmento de arroz de qualidade média para atender às necessidades da população de baixa renda e o segmento de arroz para processamento.

Para o mercado de exportação, a orientação de mercado baseia-se nos seguintes segmentos principais: arroz aromático, arroz especial; arroz branco de grão longo de alta qualidade; arroz de qualidade média; arroz glutinoso, arroz parboilizado e arroz japonês.

Segundo o Sr. Nguyen Nhu Cuong, as soluções para o desenvolvimento dos mercados de exportação passam pelo planejamento das principais áreas de cultivo de arroz para exportação no Delta do Mekong. Nessas principais áreas, investe-se em infraestrutura completa, inclusive nos campos, e há apoio na aplicação de ciência e tecnologia, mecanização sincronizada e tecnologia avançada de pós-colheita para melhorar a qualidade do arroz e reduzir os custos de produção.

Incentivar e apoiar as empresas a investir no desenvolvimento de áreas de produção de matéria-prima, estabelecendo parcerias com agricultores em regiões produtoras de arroz para exportação, visando produzir arroz de acordo com as necessidades do mercado e vendê-lo a preços razoáveis.

Promover atividades de marketing para produtos de arroz vietnamitas; incentivar as empresas a desenvolver novos mercados para explorar eficazmente os compromissos de integração, assinar contratos de exportação direta com sistemas de distribuição estrangeiros, acessar sistemas de varejo em mercados importadores de arroz de alta qualidade e desenvolver sistemas de distribuição em mercados importadores.

Fortalecimento da capacidade de pesquisa, análise, previsão e fornecimento de informações de mercado transparentes para que os agentes do setor arrozeiro possam tomar decisões de produção e negócios de forma proativa. Construção de um sistema automatizado de informações sobre a situação das importações e exportações de arroz nos mercados vietnamita e mundial, conectando as organizações relevantes.

Link da fonte: https://congthuong.vn/diem-ten-cac-diem-yeu-cua-nganh-lua-gao-viet-291646.html