Nutrição adequada, prevenção de doenças crônicas

Nutrição para mães e crianças
Nutrição adequada para o desenvolvimento sustentável
Os micronutrientes são essenciais para o crescimento das crianças.

Nutrição adequada é uma dieta diária em quantidade suficiente e qualidade equilibrada. Equilíbrio entre substâncias produtoras de energia (proteínas, gorduras, açúcares) e equilíbrio entre alimentos de origem animal e vegetal.

A nutrição inadequada, seja ela deficiente ou excessiva, afeta a saúde e o desenvolvimento das crianças. Se o estado de nutrição inadequada persistir, prejudicará o processo de recuperação da criança. Portanto, é necessário prestar atenção à dieta alimentar da criança.

Monitorar e verificar regularmente o desenvolvimento das crianças desde os primeiros anos de vida. (Foto tirada no Posto de Saúde da Comuna de Ham Rong)

O Dr. Hoang Van Phong, responsável pelas comunicações do Centro Médico Nam Can, afirmou: "O fornecimento de nutrição adequada às crianças depende do conhecimento dos pais e dos responsáveis pela criação dos filhos sobre as necessidades nutricionais das crianças, aleitamento materno e dietas suplementares adequadas. É necessário fornecer alimentos em quantidade e qualidade para atender às necessidades nutricionais básicas. De acordo com a avaliação de especialistas médicos, atualmente, o modelo de doença do povo vietnamita são as doenças crônicas não transmissíveis, com 75% da taxa de mortalidade devida a doenças crônicas não transmissíveis. Entre elas, as principais são doenças cardiovasculares, diabetes, câncer, etc.

Além disso, as necessidades nutricionais das crianças, calculadas pelo peso, são maiores do que as dos adultos. Portanto, para garantir as necessidades nutricionais das crianças, é necessário alimentá-las com alimentos nutritivos e dividi-los em várias refeições, pois o estômago das crianças é pequeno, sua capacidade digestiva é limitada e elas não conseguem absorver muito alimento de uma só vez. Portanto, os cuidados e a nutrição das crianças devem ser integral e adequadamente atendidos. As necessidades nutricionais e a dieta das crianças devem ser adequadas às necessidades de desenvolvimento de cada idade. O método de preparo deve ser palatável e garantir higiene e limpeza.

Promovendo a comunicação sobre cuidados de saúde materno-infantil. (Foto tirada na comuna de Nam Can)

Uma refeição balanceada precisa ter 4 grupos principais de alimentos: grupo do amido (principalmente de arroz e cereais), grupo das proteínas (carne, peixe, ovos, leite, feijão, ervilha...), grupo das gorduras (gordura animal, óleo vegetal), grupo das vitaminas e minerais (vegetais, tubérculos, frutas...).

Assim, a nutrição energética dos cereais deve representar apenas 60 a 65% (ingestão total de energia), o restante é gordura, representando 20 a 25%, e proteína, 10 a 15%.

A Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo de pelo menos 400 gramas de vegetais e frutas por dia, o que ajuda a prevenir doenças crônicas relacionadas à nutrição, como doenças cardiovasculares, câncer de estômago e câncer colorretal. As crianças também precisam ser ensinadas a comer vegetais com o preparo adequado.

No entanto, os pais não devem deixar seus filhos comerem muita carne vermelha porque isso aumentará o risco de doenças cardiovasculares, câncer, gota... embora a carne vermelha seja rica em ferro, o que ajuda a prevenir a anemia ferropriva.

“Você não deve comer muitos pratos fritos, refogados ou grelhados, mas deve aumentar a ingestão de pratos cozidos no vapor para reduzir a perda de nutrientes e evitar transformar os alimentos em substâncias que podem ser prejudiciais à saúde”, recomenda o Dr. Phong.

A nutrição desempenha um papel importante para ajudar as crianças a se manterem saudáveis e a se desenvolverem de forma integral. Cuidados e nutrição adequados não só contribuem para o desenvolvimento integral das crianças, como também criam a base para um futuro saudável. Em particular, a construção de um regime nutricional científico desde os primeiros anos de vida ajudará as crianças a estabelecer hábitos alimentares saudáveis e ricos em nutrientes.

Mai Thanh

Fonte: https://baocamau.vn/dinh-duong-hop-ly-phong-cac-benh-man-tinh-a114484.html