Nutrição adequada, prevenção de doenças crônicas

Nutrição para mães e filhos
Nutrição adequada para o desenvolvimento sustentável
Os micronutrientes são essenciais para o crescimento das crianças.

Uma alimentação adequada consiste numa dieta diária suficiente em quantidade e equilibrada em qualidade. Inclui o equilíbrio entre as substâncias que produzem energia (proteínas, gorduras e açúcares) e entre os alimentos de origem animal e vegetal.

A nutrição inadequada, seja por deficiência ou excesso, afeta a saúde e o desenvolvimento das crianças. Se o estado de nutrição inadequada persistir, dificultará o processo de recuperação da criança. Portanto, é necessário prestar atenção à nutrição infantil.

Acompanhe e verifique regularmente o desenvolvimento das crianças desde os primeiros anos de vida. (Foto tirada no Posto de Saúde da Comuna de Ham Rong)

O Dr. Hoang Van Phong, responsável pela comunicação do Centro Médico Nam Can, afirmou: "Garantir uma nutrição adequada para as crianças depende do conhecimento dos pais e responsáveis sobre as necessidades nutricionais infantis, aleitamento materno e suplementos alimentares apropriados. É necessário fornecer alimentos para as crianças em quantidade e qualidade suficientes para atender às suas necessidades nutricionais básicas. Segundo avaliação de especialistas médicos, atualmente, o principal modelo de doenças na população vietnamita é o das doenças não transmissíveis, responsáveis por 75% da taxa de mortalidade. Entre elas, destacam-se as doenças cardiovasculares, diabetes e câncer..."

Além disso, as necessidades nutricionais das crianças, calculadas pelo peso, são maiores do que as dos adultos. Portanto, para garantir a nutrição adequada das crianças, é necessário alimentá-las com alimentos nutritivos e dividi-los em várias refeições, pois seus estômagos são pequenos e sua capacidade digestiva é limitada, o que impede a absorção de grandes quantidades de alimento de uma só vez. Assim, o cuidado e a alimentação das crianças devem ser completos e adequados. As necessidades nutricionais e a dieta infantil devem ser apropriadas para o desenvolvimento de cada faixa etária. O preparo dos alimentos deve ser saboroso e garantir higiene e limpeza.

Promover a comunicação sobre saúde materno-infantil. (Foto tirada na comuna de Nam Can)

Uma refeição equilibrada deve conter 4 grupos alimentares principais: grupo dos amidos (principalmente de arroz e cereais), grupo das proteínas (carnes, peixes, ovos, leite, feijões, ervilhas...), grupo das gorduras (gorduras animais, óleos vegetais) e grupo das vitaminas e minerais (vegetais, tubérculos, frutas...).

Assim, a energia proveniente dos cereais deve representar apenas 60 a 65% da ingestão energética total, sendo o restante composto por gorduras (20 a 25%) e proteínas (10 a 15%).

A Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo de pelo menos 400 gramas de frutas e verduras por dia, o que ajuda a prevenir doenças crônicas relacionadas à alimentação, como doenças cardiovasculares, câncer de estômago e câncer colorretal. É importante também ensinar as crianças a consumirem verduras preparadas adequadamente.

No entanto, os pais não devem deixar seus filhos comerem muita carne vermelha, pois isso aumenta o risco de doenças cardiovasculares, câncer, gota... embora a carne vermelha seja rica em ferro, o que ajuda a prevenir a anemia por deficiência de ferro.

“Você não deve comer muitos pratos refogados, fritos ou grelhados, mas sim aumentar a ingestão de pratos cozidos e no vapor para reduzir a perda de nutrientes e evitar que os alimentos se transformem em substâncias prejudiciais à saúde”, recomenda o Dr. Phong.

A nutrição desempenha um papel importante para ajudar as crianças a se manterem saudáveis e a se desenvolverem de forma integral. Cuidados e nutrição adequados não só contribuem para o desenvolvimento completo das crianças, como também criam a base para um futuro saudável. Em particular, a construção de um regime nutricional científico desde os primeiros anos de vida ajudará as crianças a estabelecerem hábitos alimentares saudáveis e ricos em nutrientes.

Mai Thanh

Fonte: https://baocamau.vn/dinh-duong-hop-ly-phong-cac-benh-man-tinh-a114484.html