Manutenção da qualidade VietGAP após a certificação.

(Baothanhhoa.vn) - Nos últimos anos, a área de produção certificada pela VietGAP na província tem se expandido constantemente, contribuindo para o aumento do valor dos produtos agrícolas, facilitando o consumo, garantindo a segurança alimentar e a rastreabilidade, sendo considerada um "passaporte" para levar os produtos agrícolas aos supermercados. No entanto, manter a qualidade dos produtos após a certificação ainda é um "problema difícil" para os agricultores.

Área de produção segura de hortaliças de acordo com os padrões VietGAP na comuna de Mau Lam.

Como uma das culturas econômicas de alto valor que passa por transformação estrutural, as localidades têm expandido ativamente a área de cultivo de árvores frutíferas, priorizando o desenvolvimento de forma concentrada e em larga escala, de acordo com os padrões VietGAP e orgânicos. Até o momento, toda a província possui quase 500 hectares certificados pelo VietGAP em diversas áreas de produção concentrada, como a área de cultivo de árvores frutíferas de 5 hectares na comuna de Vinh Loc; a área de cultivo de laranjas e pomelos de 15 hectares, a área de cultivo de pitayas de polpa vermelha de 11 hectares e a área de cultivo de mangas Keo de 10 hectares... da Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd.; a área de cultivo concentrado de árvores frutíferas nas comunas de Yen Ninh, Yen Truong e Yen Phu, com uma área de quase 33 hectares... e áreas dispersas em localidades com grande potencial para o desenvolvimento de árvores frutíferas.

Na comuna de Xuan Binh, em 2012, a fazenda do Sr. Nguyen Thanh Hong recebeu a certificação VietGAP para suas laranjas doces. Até hoje, após muitos anos, a fazenda continua a aprimorar a qualidade do produto e está se renovando para a certificação VietGAP. Compartilhando sua experiência de produção, o Sr. Hong disse: “Para produzir laranjas que atendessem aos padrões VietGAP, passei muito tempo visitando e aprendendo técnicas de grandes fazendas; pois, para ser certificado, o processo de produção precisa ser rigorosamente implementado, incluindo seleção de sementes, preparo do solo, manejo de nutrientes, irrigação, controle de pragas e doenças e colheita... Além disso, para a grande área montanhosa, investi em um sistema de irrigação com economia de água e configurações automáticas para horários e volume de água... para reduzir custos de mão de obra e tempo de irrigação.”

Segundo o Sr. Hong, a fazenda não só produz de acordo com procedimentos certificados, como também mantém os padrões VietGAP de plantio e cuidado, incluindo o manejo de nutrientes, limitando o uso de fertilizantes químicos; fornecendo irrigação adequada e oportuna para evitar alagamentos ou escassez de água; e podando e moldando as laranjeiras para garantir um crescimento equilibrado e maior produção de frutos. Mais importante ainda, todas as atividades de produção são meticulosamente documentadas, desde o uso de fertilizantes e pesticidas até os cuidados e a colheita; os registros são armazenados para rastreabilidade e avaliação da qualidade em análises subsequentes. Portanto, as laranjas doces do Sr. Hong têm qualidade consistente e aparência atraente, o que as torna muito procuradas por consumidores dentro e fora da província.

Na área de produção concentrada de hortaliças seguras da comuna de Thieu Hoa, com 40 hectares certificados pelo padrão VietGAP, a cada nova safra, os moradores mantêm o hábito de melhorar o solo, garantir uma fonte confiável de água para irrigação, usar fertilizantes orgânicos bem curtidos, aplicar pesticidas somente quando necessário e respeitar rigorosamente o período de quarentena; colher no momento certo e armazenar na temperatura adequada para garantir produtos seguros para o mercado. Contudo, enquanto famílias com grandes áreas e produção estável veem a certificação VietGAP como uma "garantia" de qualidade do produto, para os pequenos produtores, após receberem a certificação, não há grande interesse em manter a qualidade ou em renovar o registro para o padrão VietGAP. A Sra. Le Thi Dung, residente da comuna de Thieu Hoa, disse: “Embora produzir vegetais de acordo com os padrões VietGAP nos traga muitos benefícios, a área de produção da nossa família ainda é pequena e fragmentada, e a renovação da certificação a cada 3 anos acarreta custos consideráveis. Além disso, a aplicação de padrões avançados à produção enfrenta muitas dificuldades, o preço de venda não é superior ao dos produtos convencionais e não há um canal de distribuição dedicado... por isso ainda não me registrei novamente.”

Atualmente, mais de 2.500 hectares de plantações na província receberam a certificação VietGAP; no entanto, o número de fazendas de pecuária e aquicultura ainda é limitado. Com os consumidores priorizando produtos limpos e de alta qualidade, para manter a qualidade VietGAP após a certificação, as localidades e cooperativas precisam planejar a criação de condições favoráveis, incentivar e apoiar os agricultores com os custos de registro, técnicas de produção e distribuição de produtos. Além disso, as famílias precisam seguir rigorosamente os processos de produção, gerenciando eficazmente os insumos, como sementes, solo, água, pesticidas, controle de doenças e segurança alimentar. O monitoramento e o registro regulares, juntamente com a atualização de conhecimentos e técnicas, ajudarão a garantir que os produtos atendam consistentemente aos padrões VietGAP, mantenham a reputação e expandam os mercados. Ademais, a rastreabilidade, a marca e a promoção dos produtos VietGAP também são cruciais para manter a reputação e o valor dos produtos agrícolas.

Texto e fotos: Le Ngoc

Fonte: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm