Manutenção da qualidade VietGAP após a certificação

(Baothanhhoa.vn) - Nos últimos anos, a área de produção certificada pelo VietGAP na província tem se expandido constantemente, contribuindo para aumentar o valor dos produtos agrícolas, facilitar o consumo, garantir a segurança alimentar, rastrear a origem... e é considerada um "passaporte" para levar produtos agrícolas aos supermercados. No entanto, manter a qualidade dos produtos após a certificação ainda é um "problema difícil" para os agricultores.

Área de vegetais seguros produzidos de acordo com os padrões VietGAP na comuna de Mau Lam.

Como um dos assuntos de reestruturação de culturas para trazer alto valor econômico , as localidades têm expandido ativamente a área de árvores frutíferas; priorizando o desenvolvimento de árvores frutíferas em uma direção concentrada e em grande escala de acordo com os padrões VietGAP e orgânicos... Até agora, toda a província tem quase 500 hectares certificados pelo VietGAP em algumas áreas de produção concentradas, como a área de cultivo de árvores frutíferas de 5 hectares na comuna de Vinh Loc; a área de cultivo de laranja e toranja de 15 hectares, pitaia de polpa vermelha de 11 hectares, manga de 10 hectares... de Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited; a área concentrada de cultivo de árvores frutíferas nas comunas de Yen Ninh, Yen Truong, Yen Phu com uma área de quase 33 hectares... e espalhadas em localidades com grande potencial para o desenvolvimento de árvores frutíferas.

Na comuna de Xuan Binh, em 2012, a fazenda do Sr. Nguyen Thanh Hong recebeu a certificação VietGAP para suas tangerinas. Até agora, após muitos anos, a fazenda vem aprimorando continuamente a qualidade dos produtos e se registrando novamente para atender aos padrões VietGAP. Compartilhando sua experiência em produção, o Sr. Hong afirmou: "Para produzir laranjas que atendam aos padrões VietGAP, passei muito tempo visitando e aprendendo técnicas em grandes fazendas; porque, para ser reconhecido como atendendo aos padrões, o processo de produção deve ser implementado rigorosamente, incluindo a seleção de variedades, o preparo do solo, o manejo de nutrientes, a água de irrigação, a prevenção de pragas e a colheita... Além disso, para grandes áreas montanhosas, investi em um sistema de irrigação com economia de energia, que ajusta automaticamente as horas de irrigação e o volume de água... para limitar os custos de mão de obra e o tempo de irrigação".

Segundo o Sr. Hong, a fazenda não só produz de acordo com o processo a ser certificado, como também mantém o padrão VietGAP de plantio e cuidados, como manejo de nutrientes, limitação do uso de fertilizantes químicos; irrigação adequada e no momento certo, evitando inundações ou escassez de água; poda e modelagem da copa das laranjeiras para ajudá-las a crescer em equilíbrio, aumentando a capacidade de produção de frutos. Em particular, registra todas as atividades de produção, desde o uso de fertilizantes e pesticidas até os cuidados e a colheita; armazena registros para fins de rastreamento da origem e avaliação da qualidade dos produtos para avaliações subsequentes... Portanto, os produtos de laranja açucarada do Sr. Hong têm qualidade consistente, bela aparência e são procurados por consumidores dentro e fora da província.

Na área concentrada de produção segura de vegetais do município de Thieu Hoa, com 40 hectares certificados de acordo com os padrões VietGAP, a cada nova safra, a população local ainda mantém o hábito de melhorar o solo, garantir fontes de água para irrigação, usar fertilizantes orgânicos compostados, aplicar pesticidas quando necessário e seguir rigorosamente o período de quarentena; colher no momento certo e conservar na temperatura ideal para garantir produtos seguros para o mercado. No entanto, além de famílias com grandes áreas e produtos com produção estável, a certificação VietGAP é considerada um "cartão de garantia" da qualidade do produto. Para famílias com pequena escala de produção, após a certificação, as pessoas não se interessam em manter a qualidade e precisam se registrar novamente nos padrões VietGAP. A Sra. Le Thi Dung, moradora da comuna de Thieu Hoa, disse: “Embora produzir vegetais de acordo com os padrões VietGAP nos traga muitos benefícios, a área de produção da nossa família ainda é pequena e, após 3 anos de renovação do padrão, o custo é alto. A aplicação de padrões avançados à produção é difícil, o preço de venda não é superior ao dos produtos convencionais; não há um canal de consumo separado... então, ainda não me recadastrei.”

Atualmente, a província possui mais de 2.500 hectares de lavouras certificadas pelo VietGAP; o número de fazendas de gado e aquicultura ainda é limitado. Com a tendência dos consumidores de priorizar o uso de produtos limpos e de alta qualidade, para manter a qualidade do VietGAP após a certificação, as localidades e cooperativas precisam ter planos para criar condições, incentivar e apoiar as pessoas em termos de custos de registro, técnicas de produção, produção... Além disso, as famílias precisam seguir rigorosamente os processos de produção, gerenciar bem os fatores de entrada, como sementes, terra, água, pesticidas, controle de doenças, segurança alimentar... Realizar monitoramento e avaliação periódicos e manutenção de registros, e atualizar novos conhecimentos e técnicas... para ajudar a garantir que os produtos sempre atendam aos padrões VietGAP, mantenham a reputação e expandam o mercado. Além disso, rastrear a origem, construir marcas e promover os produtos VietGAP também são muito importantes para manter a reputação e o valor dos produtos agrícolas.

Artigo e fotos: Le Ngoc

Fonte: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm