Diante da situação descrita, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural organizou recentemente uma conferência para encontrar soluções para a avicultura. O Sr. Tong Xuan Chinh, Diretor Adjunto do Departamento de Pecuária (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), falou com repórteres de diversos veículos de comunicação sobre a conferência.
Repórter: Senhor, poderia nos dizer por que o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural... Por que estão realizando uma conferência sobre aves neste momento?
Sr. Tong Xuan Chinh : Este é um momento muito difícil para a indústria pecuária, especialmente para a avicultura. Nos últimos dois anos, tanto os insumos quanto os produtos da pecuária enfrentaram dificuldades; em particular, os preços dos insumos agrícolas aumentaram significativamente, principalmente o preço da ração animal.
Entretanto, a carne de aves e os ovos são produtos cruciais para o sistema de segurança alimentar do Vietnã. Portanto, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural organizou uma conferência sobre avicultura para facilitar o intercâmbio entre as partes interessadas e encontrar soluções para superar as dificuldades atuais enfrentadas pelo setor pecuário, incluindo a avicultura.
PV: O setor pecuário, incluindo a avicultura, tem enfrentado inúmeras dificuldades e desvantagens nos últimos anos. Então, na sua opinião, quais soluções fundamentais precisamos?
Sr. Tong Xuan Chinh: Uma das principais diretrizes para a pecuária, e uma preocupação não só para o setor pecuário, mas também para todo o setor agrícola, é a questão do consumo de produtos. Atualmente, a pecuária enfrenta uma importante mudança de rumo, visto que abolimos a lei de planejamento para produtos específicos, restando apenas o planejamento socioeconômico nacional, regional e provincial. Portanto, o Departamento de Pecuária recomendou a incorporação de unidades pecuárias na avaliação da densidade de animais. Este é um importante fator científico e tecnológico na formação e no planejamento da pecuária, mas não por meio do planejamento convencional; em vez disso, utiliza indicadores econômicos e técnicos para estabelecer áreas de criação de gado concentrada.
No período que se avizinha, precisamos controlar melhor e com mais eficácia a oferta e a procura na pecuária. Uma das soluções eficazes é acelerar a implementação da transformação digital na pecuária. Através da transformação digital, podemos gerir e monitorizar toda a cadeia de produção e a disponibilidade dos produtos, permitindo-nos, assim, prever melhor a oferta e a procura do mercado.
PV: Senhor, existe um paradoxo antigo: mesmo quando os preços do gado às vezes caem, causando prejuízos aos agricultores, o preço dos produtos avícolas que chegam aos consumidores não diminui na mesma proporção; na verdade, os consumidores muitas vezes ainda têm que pagar preços altos.
Sr. Tong Xuan Chinh: Este é, de fato, um problema que teremos que nos esforçar para resolver no futuro. É verdade que os benefícios e lucros na pecuária são distribuídos de forma desigual entre as diferentes etapas: produtores, matadouros, processadores e distribuidores. Os maiores lucros geralmente se concentram nas etapas de distribuição, circulação e abate, enquanto os produtores frequentemente obtêm lucros baixos.
Para resolver este problema, o papel do Estado é realmente necessário, envolvendo vários ministérios e setores, não apenas o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, mas também o Ministério da Indústria e Comércio, o Ministério da Saúde, etc., para garantir uma alocação mais adequada da cadeia de valor, ajudando os pecuaristas a superar as dificuldades e dando-lhes a motivação para manter a produção e o fornecimento de alimentos para nós.
A experiência em alguns países mostra que os consumidores podem comprar qualquer produto ao preço de mercado, enquanto os serviços são cobrados apenas com um adicional de 10% sobre o valor do produto.
PV: Considerando as dificuldades econômicas que nosso país enfrenta desde o final de 2022, a situação de desemprego e perda de postos de trabalho entre os trabalhadores das zonas industriais, especialmente nas zonas industriais das províncias e cidades do sul, tornou o consumo de produtos pecuários ainda mais difícil devido ao aumento dos custos de produção, senhor?
Sr. Tong Xuan Chinh: Concordo com esse ponto de vista relatado pela imprensa. Sim, nossa capacidade de produção é realmente muito alta no momento. Os agricultores estão adotando rapidamente os avanços científicos e tecnológicos na criação, alimentação animal e processos agrícolas. Após o surto de peste suína africana, transferimos parte da nossa criação de suínos para a avicultura. Isso garante duas coisas: ajuda a controlar melhor as doenças das aves do que lidávamos com a peste suína africana; e as questões ambientais relacionadas à avicultura são muito mais simples do que as da suinocultura (por unidade de produto).
Outro fator é a taxa de rotatividade muito rápida da avicultura, com galinhas de plumagem colorida tendo de 5 a 5,5 ciclos de reprodução por ano; a capacidade de produção da avicultura é muito grande: em 2022, importamos até 3,4 milhões de aves reprodutoras (ultrapassando o número do ano anterior de apenas cerca de 2 milhões).
Desde 2022, devido a diversos fatores, a demanda do consumidor por produtos avícolas comerciais diminuiu, causando dificuldades para os avicultores.
PV: Quais são as suas expectativas para esta conferência organizada pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural?
Sr. Tong Xuan Chinh: Também pretendemos tornar mais eficaz, a partir de agora, a coordenação entre as agências de gestão estatal e o setor privado, especialmente as associações que representam os direitos e interesses legítimos dos parceiros que participam da cadeia de produção pecuária.
Esperamos também fortalecer a coordenação, a cooperação e as ligações de produção intrabloco entre criadores, produtores de ração, pecuaristas, veterinários, matadouros, processadores, distribuidores e varejistas... Cooperaremos sob a orientação da associação, reduzindo assim os custos de produção em pelo menos 10% ou mais e abordando as questões de produção.
Em particular, os pecuaristas devem se organizar em cooperativas de produção com empresas, a fim de criar uma cadeia de suprimentos e uma cadeia de valor na produção pecuária.
PV: Muito obrigado, senhor!
NGUYEN KIEM (compilado)
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