O World Cuisine Awards premiou Hanói como a melhor cidade culinária emergente da Ásia em 2023 por ter 3 dos 4 primeiros restaurantes com estrela Michelin no Vietnã.
O World Culinary Awards anunciou Hanói como vencedora do prêmio de Melhor Destino Gastronômico Emergente da Ásia em 2023, em uma cerimônia realizada em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, no final de outubro. Hanói superou outras cidades indicadas, como Tóquio, Taipei e Kuala Lumpur, para conquistar o prêmio principal.
Pessoas compram comida de vendedores ambulantes no bairro antigo de Hanói . Foto: Hoang Long
Dos três primeiros restaurantes do Vietnã a receberem estrelas Michelin, em Hanói, o Hibana by Koki, no Hotel Capellia, com uma estrela Michelin, ganhou o prêmio de Melhor Restaurante de Hotel da Ásia em 2023. Na Cidade de Ho Chi Minh, o Anan Saigon, outro restaurante com uma estrela Michelin, ganhou o prêmio de Melhor Restaurante da Ásia em 2023. O Hôtel des Arts Saigon ganhou o prêmio de Melhor Local para Brunch da Ásia em 2023.
O World Culinary Awards é uma premiação mundial da gastronomia que homenageia a excelência na indústria culinária global. É um evento irmão do World Travel Awards e acontece anualmente desde 2020. A categoria de Melhor Destino Gastronômico Emergente da Ásia é uma novidade deste ano. Os critérios de votação são baseados na avaliação de especialistas nas áreas de gastronomia, serviços e turismo.
O Vietnã já foi premiado diversas vezes pelo World Culinary Awards. Em 2022, o país recebeu o prêmio de Melhor Destino Gastronômico da Ásia. O restaurante La Maison 1888, localizado no InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, foi premiado como Melhor Restaurante de Alta Gastronomia em Hotel na Ásia em 2022 e como Melhor do Mundo em 2020. O Anan Restaurant & Rooftop Bar foi eleito o melhor restaurante da Ásia em 2022.
"Os vencedores do World Culinary Awards de 2023 representam a excelência na indústria culinária, ajudando a elevar os padrões gerais do setor a novos patamares", disse Rina van Staden, diretora do World Culinary Awards.
Phuong Anh (Segundo o World Culinary Awards)
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