Dois hábitos diários que causam um aumento rápido da gordura no sangue.

(Dan Tri) - Especialistas em nutrição afirmam que a dislipidemia aumenta o risco de doenças cardiovasculares e distúrbios metabólicos. Mude os dois hábitos diários a seguir para controlar o risco de dislipidemia.

Segundo o Instituto de Nutrição, a dislipidemia é uma condição anormal caracterizada por um ou mais índices lipídicos no sangue, incluindo colesterol total elevado, LDL-C elevado (colesterol ruim), triglicerídeos elevados ou HDL-C baixo (colesterol bom).

A Dra. Bui Thi Thuy, do Departamento de Consultoria em Nutrição para Adultos do Instituto de Nutrição, afirmou que a maioria dos casos de distúrbios do metabolismo lipídico se deve a dietas inadequadas, hábitos sedentários (falta de exercícios) e causas secundárias como sobrepeso, obesidade e distúrbios metabólicos.

Dieta pouco saudável:

Segundo o professor Tran Thanh Duong, diretor do Instituto de Nutrição, os vietnamitas têm uma alimentação pouco saudável e apresentam um desequilíbrio nutricional. De fato, consomem muita carne e gordura animal, mas poucas verduras e frutas. Essa é a razão para o aumento do risco de obesidade, hipertensão, diabetes, gota e dislipidemia.

Alimentos processados ​​e fast food estão se tornando cada vez mais comuns para muitos vietnamitas (Ilustração: Getty).

Em particular, o hábito de consumir muita gordura saturada, gordura trans, alimentos ultraprocessados ​​e açúcares livres está aumentando entre os jovens, levando a uma maior incidência de distúrbios lipídicos nessa faixa etária.

Alimentos fritos (batatas fritas, frango frito, palitos de massa fritos, bolinhos fritos...); biscoitos industrializados, bolos, tortas cremosas; salgadinhos, macarrão instantâneo; salsichas, bacon; refrigerantes... estão se tornando cada vez mais comuns entre os vietnamitas, não apenas entre os jovens.

Esses alimentos são ricos em gordura saturada, gordura trans e açúcares livres – grupos alimentares que não são bons para a saúde do coração e podem aumentar o risco de dislipidemia, obesidade, diabetes e outras doenças crônicas.

Falta de atividade física

Segundo o relatório de 2024 da Organização Mundial da Saúde (OMS), a taxa de inatividade física em todo o mundo continua alarmante, com 31% dos adultos não praticando atividade física suficiente.

Prevê-se que essa taxa aumente para 35% até 2030, mais especificamente para 38% em mulheres e 32% em homens.

No Vietname, as estatísticas mostram que cerca de 25% dos adultos não praticam atividade física suficiente.

Na faixa etária adolescente, apenas 1 em cada 4 jovens de 13 a 17 anos atinge a meta de ser ativo por pelo menos uma hora por dia.

A falta de atividade física (estilo de vida sedentário) reduz a capacidade do organismo de metabolizar lipídios, o que também contribui para a dificuldade de controlar a doença.

A OMS recomenda que adultos façam pelo menos 150 minutos de exercícios de intensidade moderada por semana e pelo menos 75 minutos de atividades de intensidade vigorosa por semana.

Além disso, para aumentar os benefícios para a saúde, aumente para 300 minutos/semana de atividade moderada ou 150 minutos/semana de atividade vigorosa (ou uma combinação equivalente).

A Dra. Thuy afirmou que os distúrbios lipídicos também podem ser causados ​​por fatores genéticos ou ter causas secundárias, como sobrepeso ou obesidade, diabetes, hipertensão ou doença renal crônica...

Portanto, a nutrição também é um fator importante no controle e tratamento da dislipidemia.

De acordo com as diretrizes sobre diagnóstico e tratamento de distúrbios lipídicos emitidas pelo Ministério da Saúde em 2020 (Decisão nº 3762/QD-BYT), a dieta desempenha um papel importante no controle dos níveis de colesterol no sangue e na prevenção de complicações cardiovasculares.

A dieta recomendada para pessoas com distúrbios lipídicos é a seguinte:

- Reduza a gordura saturada para menos de 7 a 10% da energia diária total, minimize ou elimine completamente a gordura trans encontrada em alimentos fritos, processados ​​e doces industrializados.

- Incentivar o aumento da ingestão de gorduras insaturadas, especialmente ômega-3, provenientes de peixes gordos como salmão e cavala, e óleos vegetais como o azeite de oliva ou o óleo de canola.

Aumentar a ingestão de fibras, especialmente fibras solúveis (provenientes de aveia, vegetais verdes, frutas sem casca e leguminosas), também é importante, sendo recomendado o consumo de pelo menos 20 a 30 gramas de fibras por dia.

Uma dieta rica em vegetais verdes previne o risco de sangue gorduroso (Foto: Hong Hai).

A dieta deve limitar o colesterol a menos de 200-300 mg/dia, evitando o consumo excessivo de gemas de ovo, vísceras de animais e carne vermelha gordurosa.

- Limite o consumo de açúcares livres e álcool, especialmente quando os triglicerídeos estiverem altos, e reduza a ingestão de sal para menos de 5g por dia.

A dieta deve priorizar grãos integrais, como aveia e arroz integral; vegetais e frutas frescas com pouco açúcar; peixes do mar; soja e derivados; juntamente com oleaginosas sem sal ou sem açúcar, como nozes e amêndoas.

Alimentos a evitar incluem gorduras animais, manteiga, queijos gordurosos, carnes processadas (salsichas, bacon, etc.), fast food, refrigerantes e leite integral.

- A alimentação deve ser dividida em 3 a 5 refeições por dia, feitas em horários regulares, evitando jantares tardios e combinando-as com atividade física regular (pelo menos 150 minutos por semana) para alcançar resultados ótimos no tratamento.

- Essas recomendações precisam ser ajustadas de acordo com a condição física, doenças associadas e idade de cada paciente para garantir a individualização e a eficácia a longo prazo.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hai-thoi-quen-hang-ngay-khien-mo-mau-tang-nhanh-20250729171410927.htm