Milhares de pessoas cercaram o pátio da casa comunal da vila de Thi Cam para assistir à competição de cuspir fogo e cozinhar arroz.

A vila de Thi Cam (bairro Xuan Phuong, distrito de Nam Tu Liem, Hanói) organizou um concurso de culinária de arroz em homenagem ao General Phan Tay Nhac, um general da era do Rei Hung que contribuiu para o país. Com seus valores únicos, o concurso de culinária de arroz foi incluído na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional em 2021.

Na manhã de 5 de fevereiro (8 de janeiro), os moradores da vila de Thi Cam (Xuan Phuong, Nam Tu Liem, Hanói ) se reuniram em grande número no pátio da casa comunitária para assistir ao concurso de culinária de arroz da vila. A vila de Thi Cam (atualmente no bairro de Xuan Phuong, distrito de Nam Tu Liem, Hanói) realizou o concurso para homenagear o General Phan Tay Nhac, um general da era do Rei Hung que contribuiu para o desenvolvimento do país.

Segundo a lenda, durante o reinado do 18º Rei Hung, quando o país corria o risco de uma invasão estrangeira, o General Phan Tay Nhac foi incumbido pelo rei de liderar o exército na luta contra o inimigo. Ao receber a ordem do rei, o General Phan Tay Nhac reuniu todas as tropas e treinou os soldados dia e noite com urgência. A marcha era urgente, pois se os soldados não se alimentassem a tempo, teriam dificuldades em manter as forças para perseguir o inimigo. Ele então idealizou uma competição culinária com prêmios, organizada pelo próprio exército, para estabilizar rapidamente a logística das tropas que se destacavam na cozinha.

Após derrotar o inimigo, o General Phan Tay Nhac e sua esposa, Hoa Dung, retornaram para viver em Thi Cam, ensinando aos moradores como cultivar amoreiras, criar bichos-da-seda e tecer tecidos. Após sua morte, ele passou a ser venerado pelo povo como o deus protetor da aldeia. Para comemorar seus méritos, os moradores de Thi Cam realizam um festival no oitavo dia do primeiro mês lunar de cada ano. O mais singular desses festivais é a competição de culinária de arroz, que recria a cena da competição do talentoso general no passado.

Exatamente às 11h, teve início a competição com o ritual de puxar o fogo, utilizando isca e palha preparadas, bambu velho com pequenos cortes e uma vara de bambu com alças em ambas as extremidades. Quatro pessoas da equipe se revezam para segurar e puxar o fogo, criando fricção entre a vara e o corpo do bambu. O ponto de fricção fica quente o suficiente para criar brasas incandescentes e acender a isca, queimando a palha seca.

De acordo com as regras da competição, a equipe que produzir fumaça e acender o fogo primeiro será a vencedora. Além disso, as equipes enviaram uma pessoa carregando um pote de bronze para competir numa corrida até o rio Nhue para buscar água e cozinhar arroz ao mesmo tempo em que o fogo era aceso.

Os outros membros ferveram a água na panela antes de adicionar o arroz. A competição era muito urgente, pois as equipes tinham apenas cerca de 30 minutos desde o acendimento do fogo até o arroz estar cozido.

A competição atraiu muitas pessoas que vieram assistir e torcer pelas quatro equipes participantes.

Após encontrarem 4 potes de arroz, os juízes os colocarão em tigelas para oferecer ao espírito guardião da aldeia. Depois que o primeiro pote de arroz premiado, da equipe 4, for anunciado, as pessoas correrão para pegar um punhado de arroz para comer e dar sorte no ano novo.

Árbitro - Tienphong.vn

Fonte: https://tienphong.vn/hang-nghin-nguoi-vay-kin-san-dinh-lang-thi-cam-xem-thi-thoi-lua-nau-com-post1714513.tpo