Centenas de pessoas foram ao pronto-socorro após comerem pão: Não é possível concluir que a causa tenha sido Salmonella.

(Dan Tri) - O chefe do Departamento de Segurança Alimentar da cidade de Ho Chi Minh afirmou que, como a bactéria Salmonella foi encontrada em apenas um paciente, não se pode concluir que esse seja o agente causador da intoxicação alimentar em massa.

Na tarde de 10 de novembro, um representante do Hospital Popular de Gia Dinh (Cidade de Ho Chi Minh) atualizou a situação de dezenas de pacientes - em casos suspeitos de intoxicação alimentar após o consumo de pão de sapo em duas filiais da loja "Miss B." - que o hospital recebeu para tratamento.

Assim, na manhã do mesmo dia, o Hospital Popular de Gia Dinh registrou 52 casos de suspeita de intoxicação alimentar (um aumento de 16 casos em comparação com o relatório anterior), incluindo: 9 pacientes ambulatoriais, 11 casos com alta e 32 casos que continuam internados.

Um paciente precisou ser hospitalizado para receber atendimento de emergência após comer pão (Foto: Hospital).

Entre esses casos, destaca-se o da Sra. VNH (nascida em 1962, residente no bairro de An Nhon, na cidade de Ho Chi Minh), que apresentou náuseas, cólicas abdominais e diarreia após ingerir pão de sapo no dia 4 de novembro e foi internada no hospital na tarde do dia 5 de novembro. Através de hemocultura, o médico constatou a presença da bactéria Salmonella na paciente.

Após tratamento com antibióticos e reposição de fluidos, a saúde da Sra. H melhorou bastante e espera-se que ela receba alta no dia 11 de novembro.

A Sra. Hoa (nascida em 1978, residente no bairro de An Nhon, nome alterado) e seus dois filhos comeram banh mi de sapo na loja "Miss B." na noite de 6 de novembro, e então desenvolveram sintomas de febre, calafrios, dor de estômago, diarreia, e o autotratamento foi ineficaz.

Na manhã de 9 de novembro, ela levou seus filhos ao Hospital Popular de Gia Dinh para exame e foi diagnosticada com intoxicação alimentar, sendo tratada com antibióticos e reposição de eletrólitos. Atualmente, a saúde da mãe e das crianças está estável, sem febre e diarreia.

O estado de saúde da paciente estabilizou após um período de tratamento intensivo (Foto: Hospital).

Segundo o Dr. Vo Hong Minh Cong, vice-diretor do Hospital Popular de Gia Dinh, em até 24 horas após o paciente consumir alimentos suspeitos de estarem contaminados, o hospital coletou amostras e rapidamente determinou que a causa era a bactéria Salmonella.

Trata-se de um tipo de bactéria que pode se desenvolver em alimentos como patê, frios e vegetais em conserva. Se não for tratada rapidamente, a doença pode levar à septicemia e falência múltipla de órgãos.

Na manhã de 10 de novembro, no Hospital Infantil 2, a unidade registrou a hospitalização de duas crianças relacionadas ao incidente acima mencionado.

Tratam-se de dois meninos, de 2 anos e meio e 7 anos, que comeram pão com salsicha no dia 5 de novembro e, em seguida, desenvolveram sintomas como dor de estômago, vômito e febre alta. As duas crianças foram diagnosticadas com infecção intestinal causada por bactéria, receberam tratamento sintomático e estão sendo monitoradas ativamente. A causa da doença ainda não foi determinada.

Além dos hospitais mencionados acima, muitas outras instalações também relataram uma série de casos relacionados ao incidente ao Departamento de Saúde da Cidade de Ho Chi Minh, incluindo o Hospital Militar 175 , o Hospital Geral Tam Anh, o Hospital Binh Dan, o Hospital My Duc Tan Binh, o Hospital Internacional Becamex e o Hospital Geral Trung My Tay.

Dentre eles, o Hospital Militar 175 registrou o maior número de casos, com mais de 130 casos.

Até o momento, a bactéria Salmonella foi encontrada em apenas uma amostra de um caso (Foto: Hospital).

Em declarações ao repórter do Dan Tri , a Sra. Pham Khanh Phong Lan, Diretora do Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que os departamentos especializados desta agência estão coordenando urgentemente com as autoridades para investigar o caso.

Atualmente, como a bactéria Salmonella foi encontrada em apenas um paciente, não se pode concluir que este seja o agente causador da intoxicação alimentar em massa.

Anteriormente, a equipe de inspeção, incluindo o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh, em coordenação com o Comitê Popular do Bairro de Hanh Thong, realizou uma inspeção surpresa na padaria "Miss B", localizada na Rua Nguyen Thai Son (Bairro de Hanh Thong).

No momento da inspeção, as instalações estavam temporariamente fechadas, então a Delegação lacrou os alimentos e os ingredientes alimentares para análise.

Além do estabelecimento mencionado acima, também foi registrado um caso de um paciente que procurou o pronto-socorro após consumir pão comprado no local, em uma filial na Rua Le Quang Dinh (bairro Binh Loi Trung).

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hang-tram-nguoi-di-cap-cuu-sau-an-banh-mi-chua-the-ket-luan-do-salmonella-20251110130822506.htm