Hanh Nguyen e o banco de alimentos gratuito na Holanda

Os holandeses têm um ditado: "Het gaat niet om de gift zelf, maar om de intentie", que é bastante semelhante ao ditado vietnamita: "Não é o presente em si, mas a forma como é dado". Hanh Nguyen descobriu muitas coisas interessantes e quer compartilhar sua experiência como voluntária no Voedselbank, um banco de alimentos na Holanda.

A curiosidade nos guia.

Os bancos de alimentos são uma forma de fornecer comida gratuita para aqueles que não têm o que comer ou não podem arcar com os custos da alimentação. Essa também é uma maneira de reduzir o desperdício de alimentos. De acordo com as estatísticas da Associação Holandesa de Bancos de Alimentos (Voedselbanken.nl), em 2023-2024, o país contava com 177 bancos de alimentos, 10 centros de distribuição principais e a participação de aproximadamente 14.000 voluntários. Hanh Nguyen, de 26 anos, de origem vietnamita, é uma das voluntárias que trabalham em um banco de alimentos em Hoogeveen, província de Drenthe.

Hanh Nguyen e o Sr. Dekker

Quando Hạnh se mudou para Hoogeveen, ela também ganhou um novo vizinho, o Sr. Arie Dekker. O Sr. Dekker, de 83 anos, era voluntário no banco de alimentos desde que se aposentou aos 67 anos. As histórias sobre o banco de alimentos que seu avô (a quem Hạnh carinhosamente chamava de seu gentil vizinho) contava despertaram a curiosidade de Hạnh, gerando muitas perguntas sobre como os holandeses realizam trabalhos de caridade, combatem o desperdício de alimentos e por que essa era uma atividade semanal regular, em vez de algo que ela pudesse fazer quando quisesse.

Para obter uma resposta prática, Hanh perguntou ao Sr. Dekker se poderia trabalhar no banco de alimentos regional de Hoogeveen por algumas horas todas as segundas-feiras. Mais tarde, ela aceitou oficialmente um emprego permanente lá. Hanh compartilhou: “Os alimentos que chegam ao banco vêm principalmente de doações de supermercados, empresas, igrejas, filantropos... Indivíduos também podem doar alimentos que sobraram, compartilhar itens comprados em supermercados, doar dinheiro da venda de materiais recicláveis ​​e plástico... Os voluntários do banco de alimentos também são conhecidos como profissionais não remunerados.”

"Olá Hanh"

A maioria dos voluntários participa do processo principal de coleta e distribuição de alimentos seguros para consumo. Eles também cuidam da arrecadação de fundos, assuntos financeiros e jurídicos, comunicação e trabalho de secretaria. Anteriormente, Hạnh presenciou a distribuição de alimentos em sacolas de presentes de tamanho igual. Isso levava a situações em que as pessoas não gostavam dos itens recebidos e os descartavam, resultando em desperdício de alimentos. Além disso, houve casos de pessoas cadastradas que não compareceram para retirar os alimentos.

Os bancos de alimentos na Holanda estão sendo modernizados para se assemelharem a supermercados, facilitando a escolha dos alimentos pelos beneficiários.

Recentemente, o banco de alimentos foi reestruturado no modelo de supermercado. As pessoas necessitadas podem vir e escolher os itens de que precisam. Os itens de autosserviço mais comuns são salsichas enlatadas, sopa de tomate, sopa de galinha, cereais, leite, doces, etc. A quantidade de produtos recebida a cada visita depende do número de pessoas na família e é categorizada por cor para facilitar a verificação pelos voluntários.

Então, quem são as pessoas convidadas ao banco de alimentos para receber suprimentos gratuitos? Hanh explicou: “Os beneficiários do banco de alimentos são determinados com base na quantia de dinheiro que cada família tem disponível mensalmente para comprar comida e roupas. O governo calcula isso somando toda a renda e subtraindo as despesas fixas, como contas de luz e água. A cada semana, esse sistema de bancos de alimentos na Holanda distribui alimentos para aproximadamente 120.000 pessoas. O banco de alimentos não só apoia os mais pobres, como também promove campanhas de proteção ambiental. O desperdício de alimentos e o descarte de alimentos excedentes também causam significativa poluição ambiental.”

Segundo a Associação de Bancos de Alimentos, as estatísticas mostram que entre 1,8 e 2,7 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas anualmente na Holanda, o equivalente a € 6,3 a 8,8 bilhões. Em média, cada holandês desperdiçou aproximadamente 33,4 kg de alimentos em casa em 2022 (de acordo com o site do governo : www.rijksoverheid.nl). Pão, arroz e macarrão estão entre os alimentos mais desperdiçados. Nos últimos anos, a taxa de desperdício de alimentos diminuiu, mas o governo continua a pedir mais iniciativas para combater o desperdício.

Após trabalhar lá por um tempo, Hanh se apegou ao local e aprendeu muitas coisas interessantes sobre processos de gestão de alimentos, como compartilhar o excedente e como dar e receber de uma forma que demonstre respeito pelo valor dos alimentos. Através de seu canal pessoal "Hallo Hanh" no YouTube, Facebook e TikTok, Hanh busca compartilhar mais detalhes sobre seu trabalho no banco de alimentos para conscientizar a comunidade sobre a distribuição de alimentos excedentes e o combate ao desperdício alimentar.

LAM VAN

Fonte: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html