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Segundo especialistas, a indústria de alimentos e bebidas é responsável por cerca de um terço das emissões globais de gases de efeito estufa, das quais aproximadamente 19% dos alimentos são desperdiçados nas etapas de varejo e consumo, aumentando significativamente a pegada de carbono.

No programa, os palestrantes compartilharam diversas soluções para a redução de emissões que podem ser aplicadas imediatamente na indústria de alimentos e bebidas, com foco em quatro áreas principais: matérias-primas, energia, transporte e resíduos. As iniciativas apresentadas incluem priorizar o uso de materiais locais, substituir o plástico por materiais ecologicamente corretos, compostar resíduos alimentares para reduzir a emissão de metano, organizar ações regulares da “Hora do Planeta” e implementar sistemas de resfriamento natural para economizar energia elétrica.

Além disso, o programa também citou experiências de diversos modelos práticos que demonstram que inventários de emissões de acordo com padrões internacionais, a participação em projetos-piloto de turismo de baixa emissão ou a conexão de comunidades por meio de feiras verdes trouxeram resultados claros na redução de emissões. Esses modelos também comprovam que o Net Zero não é apenas um compromisso ambiental, mas também abre oportunidades para aumentar o valor da marca e a vantagem competitiva das empresas.

O programa afirma que a indústria de alimentos e bebidas no Vietnã em geral, e na cidade de Hue em particular, tem o potencial de se tornar um campo pioneiro no roteiro Net Zero, contribuindo para a implementação das metas nacionais de desenvolvimento sustentável.

TUAN KHOA

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/hanh-trinh-xanh-cho-cac-thuong-hieu-fb-156979.html